Laipe, ni awọn orilẹ-ede miiran ti n ṣatunṣe ọpa jamba ti di iru awọn aṣa. Jam, dajudaju, ko le pe ni ọja ti o wulo pupọ nitori siwaju gaari ati nitori pe o jẹ ẹya pataki ti awọn eroja ti o wa ninu awọn eso-berries ti wa ni run nigba itọju ooru. Sibẹsibẹ, o yẹ ki o ṣe akiyesi pe jam si tun jẹ ọkan ninu awọn ọna ibile ti o gbajumo julo, itọpa si tii, pato, jẹ diẹ wulo ju gaari, ati, lẹhinna, nigbamiran o jẹ banal lati lero ti o ni nkan pataki.
Niwon ko si ni iṣoro ni iṣowo awọn oriṣiriṣi awọn irugbin lati awọn orilẹ-ede ti o gbona, awọn ifarahan ti farahan lati darapọ awọn eso agbegbe pẹlu awọn ohun ti a ko wọle ni jams. Daradara, oyimbo ti o rọrun ojutu, kan Iru imudara fun iyalenu ti awọn alejo ati abele, ifihan ti han kedere ti ajẹda idena. Titun jẹ nigbagbogbo awọn ohun. Ni afikun, awọn jams pẹlu awọn eroja airotẹlẹ le ṣee nilo fun ṣiṣe confectionery.
Black Currant Jam pẹlu osan
Eroja:
- dudu currant - 1 kg;
- oranges - awọn ege meji;
- gaari ti a fi sinu granu - 1,5 kg.
Igbaradi
Akọkọ, ṣaju awọn itanna jade daradara, yọ awọn leaves silẹ laileto, gbe ni kan sieve ki o si wẹ pẹlu omi tutu, lẹhinna dubulẹ larọwọto lori ọlọnọ. Oranges fo daradara ati ki o scalded pẹlu omi farabale, lẹhinna ge si awọn ege, lai yọ peeli. Awọn egungun yan.
Nisisiyi awọn ege ti awọn korun ati awọn osan ti kọja nipasẹ ẹran grinder. Fi suga ati ki o dapọ daradara.
Lẹhinna o le ṣiṣẹ ninu ọkan ninu awọn ọna, "tutu" tabi "gbona", akọkọ, dajudaju, jẹ julọ, niwon o pọju awọn nkan ti o wulo, pẹlu, ati Vitamin C, ti o wulo fun ara eniyan.
"Ọna tutu". A gbe ibi-itọka-osan ti a pese silẹ ni awọn ikoko ti a ti fọ, fi awọn ideri ṣiṣu lori awọn pọn ati fi wọn pamọ sinu firiji.
Ọna "Hot" jẹ o dara fun awọn ti o ni firiji ti a kọ sinu. Ibi ti a pese silẹ ti wa ni kikan lati fẹrẹ ṣii tabi pa ninu omi omi fun iṣẹju 20. Nigbana ni a fi kun tabi mu awọn eerun naa mu. O le tẹ ni ibi ti o tutu ni idẹ kan ki o si sọ ọ ni bii omi.
Lati yago fun irisi ti mimu ti o le ṣe lori dada, ge oju ila kuro ninu iwe ti o ni iwọn diẹ diẹ sii ju ọrun ti idẹ naa, ki o tutu pẹlu vodka ati ki o fi ibi ti o wa ni itọlẹ (lẹhin eyi ti a fi si tabi pa ideri).
Ṣiṣetẹ ni to ni ọna kanna, o le ṣetan Jam lati inu currant pupa pẹlu awọn raspberries ati osan. Awọn isiro awọn eroja jẹ fere kanna bi ni awọn ohunelo akọkọ (wo loke), o kan ya 0,5 kg ti currant ati raspberries. Rasipibẹri jẹ ti o dara ju lati ma kọja nipasẹ awọn ẹran grinder, ki o si mu ese nipasẹ kan sieve.
"Tutu" Jam lati inu currant pupa pẹlu oranges ati bananas
Eroja:
- Currant pupa - 1 kg;
- iyan iyanrin - 1-1,5 kg;
- osan - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- bananas.
Igbaradi
O nilo kan eiyan pẹlu agbara kan ti ko siwaju sii ju 750 milimita, ati ki o dara - 0,5 liters. Ni akọkọ, awọn ti o ti bajẹ currant ti wa ni bo pelu suga, adalu ati ki o jẹ ki imurasilẹ. Nigbati awọn currants jẹ ki oje, fi oje ti oṣan ọra ati ki o tun dara pọ. Ni isalẹ ti ọkọ kọọkan
Emi ko ro pe ẹnikẹni yoo pese jamini bẹ ni titobi pupọ (ati fun awọn agogo meji, o ṣeese, nibẹ ni ibi kan ninu firiji), ṣugbọn o ṣeun si ọna "tutu" ti a yoo pa gbogbo awọn vitamin ati awọn ohun elo miiran ti o wulo ni awọn eso atilẹba -iṣẹpọ. Ni afikun, awọn ege ti ogede yoo pa apẹrẹ naa.