Kale kale jẹ ẹya ti o wulo julọ. O jẹ ọlọrọ ni awọn amino acids, awọn apids fatty polyunsaturated, o ni iye nla ti iṣuu soda, magnẹsia, irin, irawọ owurọ. Awọn eniyan ti o ni awọn iṣoro pẹlu ẹṣẹ iṣẹ tairodu nìkan nilo lati ni kale kale ni onje. Eyi jẹ oṣuwọn ọja kan ti o jẹ ọlọrọ ni ipinnu ti o le jẹ iodine, eyiti o jẹ dandan fun iṣẹ ṣiṣe deede ti tairodu ẹṣẹ. Ni afikun, okun kale ninu akopọ rẹ ni awọn alginates - awọn nkan ti o fa awọn toxins ti o pọ, pọ si ajesara ati dinku ewu ti akàn. Bakannaa kelp (eyi ni orukọ keji ti omi kale) le mu iṣẹ ṣiṣe ti awọn ifun. Ni gbogbogbo, awọn anfani ni a ko le mọ.
Laminaria jẹ lilo bi sẹẹli ominira ni iru awọn saladi, ati pe o tun fi kun si awọn ounjẹ miiran. Ninu àpilẹkọ yii a yoo sọ fun ọ ni awọn ilana fun sisun bimo lati okun kale.
Eran bẹnia pẹlu okun Kale
Ni Koria, a pe Miyokkuk yii. Eyi ni ẹja orilẹ-ede wọn. O jẹ aṣa lati ṣajọ fun awọn ọjọ ibi.
Eroja:
- eso kabeeji ti gbẹ - 30 g;
- eran malu brisket - 300 g;
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- Soy obe - 40 milimita.
Igbaradi
Ni igba akọkọ ti a ṣetan agbọn oyin malu pẹlu gbogbo idaabobo kan. A nilo nipa 1,5 liters ti omi. Lakoko ti o ti wa ni broth ti wa ni brewed, okun ti o gbẹ kale jẹ kún pẹlu omi gbona fun nipa idaji wakati kan. Nigbati o ba ṣetan broth, fi eso kabeeji omi, ata ilẹ, ata ilẹ, broth ati soy sauce. A gbiyanju lati ṣe itọwo, ti iyọ ko ba to, lẹhinna dosalavaem. A ṣafihan nipa iṣẹju 20, ki awọn ọja le ṣe paṣipaarọ awọn ohun itọwo ti ara wọn. Bimo ti inu okun kale ti ṣetan ti ṣetan. Si iru irufẹ akọkọ ti o jẹ aṣa lati ṣe iresi ti ko ni igbẹ ti a ko ni itọsi.
Eso kabeeji ti a fi sinu oyinbo
Eroja:
- ori ododo irugbin bi ẹfọ fi sinu akolo - 250 g;
- Karooti (alabọde) - 1 nkan;
- poteto (alabọde) - 3 PC.
- alubosa (alabọde-iwọn) - 1 nkan;
- Ewa alawọ ewe ti a fi sinu akolo - 120 g;
- eyin - 1 nkan;
- ekan ipara - lati lenu;
- broth - 2 liters;
- iyo ati ata - lati lenu;
- epo epo.
Igbaradi
Poteto ge sinu awọn cubes, awọn Karooti bi won lori fifọ nla, ki o si gige alubosa naa. A ṣe awọn ọdun lati alubosa ati awọn Karooti. Ninu broth a tan awọn irugbin ti a ti pese silẹ, jẹun fun awọn iṣẹju 10. Fi awọn ẹfọ toasted kun. Pẹlu ṣiṣan okun kale ati eso Vitamini alawọ, fa omi naa ki o si fi wọn sinu broth. Awọn ẹyin ti a ti wẹ jẹ rubbed lori kan grater, tun fi kun si broth. Illa ohun gbogbo ki o si ṣa fun fun iṣẹju 7. Iyọ ati ata fi kun si itọwo. Ṣaaju ki o to sin, fi ipara kekere kan si ori awo. Bimo ti inu omi kale kale ti ṣetan.