Ipẹ ti adie jẹ apẹrẹ ile, apẹrẹ fun igbadun igbadun kan, pẹlu ẹbi. O le ṣa rẹ pẹlu awọn ẹfọ ati ki o ṣe iṣẹ bi sẹẹli ominira tabi ṣe ninu adiro pẹlu gravy ati fi aaye kun poteto tabi awọn sẹẹli ẹgbẹ miiran.
Sitirobẹ ewebe pẹlu adie ati poteto ni awọn tomati - ohunelo
Eroja:
- adie fillet (igbaya, awọn ẹsẹ) - 575 g;
- Ọdunkun tomati - 575 g;
- Bulgarian dun ata - 225 g;
- awọn tomati titun - 325 g;
- zucchini - 225 g;
- tomati tomati - 55 g;
- awọn Karooti kekere meji;
- meji tabi mẹta bulbs bulbs;
- awọn cloves marun ti ata ilẹ;
- kan pinch ti ilẹ coriander;
- lori ìdìpọ alabapade parsley ati ọya dill;
- orisirisi awọn sheets ti laurushki;
- ilẹ adalu ti awọn ata marun;
- iyo ti o wọpọ;
- odunra oyinbo ti ko dara.
Igbaradi
Onjẹ adie fun ipẹtẹ gbọdọ wa ni ipese daradara, rinsed labẹ omi tutu ti nṣire ati ki o gbẹ pẹlu awọn aṣọ inura iwe. Nisisiyi tẹsiwaju si irun fọọkan ti ọja naa, gige rẹ fun eyi pẹlu awọn ege ati fifi sinu iyẹ-frying ti o gbona ni pan-frying lai si õrùn. Lẹhin ti o ra ọja ti o dara julọ ti o jẹ ti awọn ege ẹran, a fi wọn sinu igbadun kan tabi kazanok ati ki o bẹrẹ ngbaradi awọn ẹfọ. A yọ awọn isusu kuro ninu awọn ọṣọ, da awọn cubes silẹ ki o si fi wọn ranṣẹ si ibi panan ti o ni frying nibi ti a ti sisun ẹran. Lẹhin iṣẹju mẹta, fi sii ẹọọti ti o ti ge wẹwẹ tabi awọn ege Karooti ati ṣe awọn ẹfọ fun iṣẹju marun miiran ki o si fi wọn si ẹran naa.
Lẹhinna fipo din diẹ diẹ ninu epo-epo ati ki o dubulẹ sinu awọn ẹfọ ti o ni ẹfọ ati awọn ẹkun-ilẹ ọdunkun, zucchini ati awọn ata didùn, fifipamọ wọn lati awọn irugbin ati awọn pedicels. Awa gbe awọn eso tomati titun si awọn ẹfọ, mu wọn ṣaaju ki o to lati awọn awọ ati ti gige si awọn cubes, ati awọn tomati tomati ti a fomi ni gilasi kan ti omi ti n ṣabọ. Lẹhin ti awọn kikun ti awọn akoonu ti cauldron a mu ki o lenu pẹlu iyọ, ilẹ coriander ati adalu oyin marun, jabọ Loreli kan, bo adiro pẹlu ideri ati, dinku ooru si kere, oṣuwọn fifọ fun iṣẹju mẹẹdogun.
Nisisiyi a jabọ awọn cloves ti a fi ge ti ata ilẹ ati awọn ọti oyinbo titun ti Dill ati Parsley, dapọ, mu ni ina fun iṣẹju diẹ, lẹhinna pa agbọn naa ki o jẹ ki awọn ohun elo naa jẹ fun mẹwa mẹwa si iṣẹju mẹwa iṣẹju.
Bawo ni lati ṣe ipẹtẹ ti adie ni adiro?
Eroja:
- adiye fillet lati igbaya ati ese - 720 g;
- omi ti a wẹ - 175-200 milimita;
- iyẹfun alikama - 45 g;
- Ọdunkun sitashi (iyan) - 25 g;
- meji tabi mẹta cloves ti ata ilẹ;
- ọkan karọọti nla kan;
- tobi boolubu alubosa;
- meji pinches ti ata ilẹ ti o gbẹ;
- okuta meji fi oju silẹ;
- awọn ewebe ti oorun didun si itọwo rẹ;
- kan pinch ti dudu ilẹ ata;
- iyo iyọ;
- odunra oyinbo ti ko dara.
Igbaradi
Adie, bi ninu ẹya iṣaaju ti ragout, mi, ti o gbẹ, ge sinu awọn ege ati browned ninu epo epo. Lẹhinna yọ kuro awọn ege pupa lori awo, ati ninu epo ti a fi sinu awọn ẹfọ ti a ti pese tẹlẹ - amulo kan ti a diced ati awọn cloves ata ilẹ, bakanna bi eni alawọ tabi eegun