Ti o ba ti gba ọpọlọpọ currant dudu , lẹhinna o nilo lati ṣajọ awọn berries fun lilo ojo iwaju - nitori ni igba otutu o yoo jẹ orisun ti o dara julọ fun Vitamin C. Awọn ilana ti awọn ipalemo ti dudu fun akoko otutu ni yoo ṣe apejuwe rẹ ni isalẹ.
Oṣuwọn dudu Currant fun igba otutu
Eroja:
- berries ti pọn dudu currant - 900 g;
- omi;
- iyanrin gaari - 600 g.
Igbaradi
Pọn berries ti dudu currant ti wa ni lẹsẹsẹ, fo ati ki o si dahùn o. A tan wọn si awọn apoti ti o ni ifo ilera. Awọn berries yẹ ki o kun wọn nipa ¼ ti iwọn didun. Fọwọsi currant pẹlu omi farabale, jẹ ki duro fun iṣẹju 20, lẹhinna farabalẹ omi si omi kan, o tú ninu suga. Leyin ti a ba tun fẹ lẹkan, a tú omi ṣuga oyinbo lori awọn pọn ati lẹsẹkẹsẹ yipo si awọn agolo pẹlu awọn lids. A tan wọn ni ayika ati ki o bo wọn pẹlu ohun gbona. O le fi iru titobi bẹẹ sinu apo-ipamọ.
Black currant, grated pẹlu gaari fun igba otutu
Eroja:
- Currant dudu pọn - 700 g;
- iyanrin suga - 1,4 kg.
Igbaradi
Awọn tomati dudu currants ti wa ni lẹsẹsẹ, mi, si dahùn o. A fi wọn sinu ekan kan, tú awọn suga kan ati ki o lo ipalara igi kan lati lọ kiri daradara. Dajudaju, a le dariji iṣẹ naa ati ki o ṣe ayidayida awọn berries nipasẹ olutọ ẹran, ṣugbọn gbogbo eniyan mọ pe Vitamin C ti run nipasẹ ibaraenisepo pẹlu irin. Nitorina, ni ipele ti a fi ṣan, o tú suga ti o ku ati aruwo. A fi ibi-ọjọ naa silẹ ni 2 ni otutu otutu, nigba miiran a dapọ. Eyi yoo ṣego fun bakedia ti ko ni dandan pẹlu ibi ipamọ diẹ sii, ati paapaa gaari yoo tu daradara. A ṣafihan ibi ti o wa lori awọn irin ti a ti mọ ti o mọ, lati oke wa a tú omi gaari kan, bo o pẹlu awọn lids. Awọn dudu currants, grated pẹlu gaari fun igba otutu yẹ ki o wa ni fipamọ ni tutu.
Black Currant Jam - ohunelo fun igba otutu
Eroja:
- iyanrin suga - 1,5 kg;
- Currant pọn - 1 kg;
- omi ti a wẹ - 200 milimita.
Igbaradi
Berries ti pọn dudu Currant ni mi ati ki o si dahùn o. Ni ikoko ti a fi ẹda, tú omi, tú suga, dapọ ki o mu si ipasilẹ rẹ. Nigbati omi ṣuga oyinbo bẹrẹ lati sise, o tú ninu currant, jẹ ki o ṣun lẹẹkansi, lẹhinna sise fun iṣẹju 5. Lẹsẹkẹsẹ lẹsẹkẹsẹ jamini ti o gbona sinu sinu ikoko ati eerun.
Dudu Currant fun igba otutu - ohunelo ti aṣa kan
Eroja:
- pọn currant - 1 kg;
- omi ti a wẹ - 100 milimita;
- iyanrin suga - 900 g.
Igbaradi
Mo ti ṣe igbanu mi ati ki o gbẹ o. Ninu apo-omi ti a fi sinu awọ ti a fi sinu omi, fi gilasi kan gaari ati jẹ ki o ṣun. Tú gilasi kan ti dudu currant, sise fun iṣẹju 5, saropo ati yọ foomu. Miiran fi gilasi kan ti gaari ati berries, aruwo ati lẹẹkansi ṣa fun iṣẹju 5. Nitorina fi awọn eroja to ku. Gbona Jam tu silẹ lori awọn pọndi ti a pese silẹ, eerun, tan-ori ati ki o fi si itura.
Jelly lati dudu currant fun igba otutu
Eroja:
- berries ti pọn dudu Currant - 2 kg;
- iyanrin suga - 450 g.
Igbaradi
Blackcurrant ti wa ni ipalọlọ pẹlu iranlọwọ ti ẹrọ isise ounje. Ibi-ipilẹ ti o wa ni ojulowo pupọ ati pe o jẹ iṣoro lati lọ nipasẹ kan sieve. Nitorina ṣe dilute o pẹlu 100 milimita ti omi gbona, mu lati ṣan, ni itọlẹ itura, ati lẹhinna bi o ba ṣe. Abajade ti o nmu eso ti wa ni bo pelu suga ati lẹẹkansi fun sise. A tú jade ti adalu ikoko ati koki.
Bawo ni lati fa awọn currants dudu fun igba otutu?
Eroja:
- dudu currant.
Igbaradi
Lati di awọn berries yẹ ki o jẹ tobi, gbẹ ati ki o ko overripe. A wẹ wọn, gbẹ wọn, tẹ wọn si ori apẹrẹ kan ki o si gbe wọn sinu firisa. Nigba ti awọn berries "gba", a tú wọn sinu apo ati ki o tọju wọn sinu firisa. O ṣe pataki lati ranti pe ko ṣee ṣe lati ṣalaye ki o si dinku lẹẹkansi, bibẹkọ ti a yoo padanu gbogbo awọn nkan to wulo.