Ni ọpọlọpọ igba, ọpọlọpọ awọn ile-ile ti o ni igi-aigbọn ti o dara julọ pẹlu awọn eso buluu dudu lori ọgba wọn ko paapaa fojuinu pe ni afikun si compote, Jam ati Jam, o le ṣe itọju ayẹyẹ ti o dara julọ ti o le mu ohun itọwo olifi ti o fẹ julọ tabi o di apẹrẹ afikun si eran tabi awọn n ṣe awopọju miiran. Fun eyi, o yẹ ki o tan opo naa daradara, ati bi o ṣe ṣe o yoo kọ ẹkọ lati isalẹ.
Tan, ṣe okun fun igba otutu bi olifi - ohunelo
Eroja:
- yipada - 1,9 kg;
- leaves tarragon - lati lenu;
- awọn leaves laurel ti iwọn alabọde - 2 PC.
- granulated sugar - 25 g;
- iyọ, kii ṣe iodized - 30 g;
- omi ti a wẹ - 0,9 l;
- kikan (9%) - 70 milimita.
Igbaradi
Bibẹrẹ lati ṣeto iṣẹ-ṣiṣe yii, iyipada mi wa labẹ omi ṣiṣan ati pe a gbagbe awọn pedicels. Nisisiyi o nilo lati pilẹ kọọkan Berry daradara pẹlu abere abẹrẹ. Eyi yoo daabobo ẹtọ ti titan nigba sisọja ati gẹgẹbi idi abajade didara rẹ. Gbe eso ti a ti pese silẹ ni ibi ti o yẹ ki o si tú omi farabale fun iṣẹju mẹẹdogun.
Ni akoko yii, lọ awọn leaves ti tarragon ati ki o lọ awọn leaves laureli ninu apata. Lati egungun, fa omi naa, ki o si fi awọn eso ara wọn sinu apoti ti o ni ẹẹkan ti o ni ifoju, o tú awọn irọlẹ ti lavrushka ti a ti fọ ati ti isan-igi ti o ni. Fun lita kan ti omi ti omi lati ẹgun kan, a fi kun lori tablespoon gaari ati iyọ ti okuta ti a ko ni irọdi, gbona awọn marinade si farabale ati dissolving ti gbogbo awọn kirisita, ki o si tú kikan ki o si tú awọn adalu pẹlu adalu ọtigun pẹlu turari ninu idẹ. A fi edidi ekun na ni wiwọ, tan-an lori ideri ki o si fi ideri funfun tabi ibora bo o fun ara ẹni-sterilization ti ara ati fa fifalẹ si isalẹ.
Tan, gbe ni Azerbaijani pẹlu ọya ati ata ilẹ
Eroja:
Iṣiro fun idẹ kan lita kan:
- yipada - 800 g tabi bi o ṣe yẹ;
- cloves ata ilẹ - 2-3 PC.
- ọya ti cilantro, parsley, basil, tarragon - lati lenu;
- awọn leaves laurel ti iwọn alabọde - 2 PC.
- Peas ata - 4-5 PC.
- suga - 10 g;
Fun brine:
- omi ti a yan - 1 lita;
- iyọ, kii ṣe iodized - 170 g;
- waini ọti-waini.
Igbaradi
Marinated thistle ni yi ohunelo jẹ ti iyalẹnu piquant ati ki o dun. Olutọju yii yoo ṣe afikun awọn ounjẹ ounjẹ, ati awọn omi-omi ti o nijade lati inu ẹgẹ ti ẹgun ti a le lo gẹgẹbi wiwẹ fun awọn saladi tabi gẹgẹbi ipilẹ fun ṣiṣe awọn ounjẹ ti o tobi julo.
Lati mọ imọran, a yan ikun kan ṣugbọn irọra ti o tobi ju laisi awọn bibajẹ ati awọn ehín, ran awọn eso kuro lati inu stems ati ki o wẹ daradara labẹ omi ti n ṣan. Gege bi ninu ohunelo ti tẹlẹ, a ṣe itọkun kọọkan Berry pẹlu abẹrẹ lati ṣetọju otitọ.
A pese awọn agolo, awọn mi wọn, ṣe itọda wọn ni ọna ti o rọrun ati rọrun, ati ni isalẹ ti kọọkan a ṣan awọn leaves laureli, awọn ata akara ati awọn ẹyẹ ki a si ge awọn ehin ata ilẹ pupọ sinu awọn ege pupọ. Nisisiyi kun ikoko ti o ni ẹgún ti o yẹ, ti o ṣa awọn ipele ti a ti wẹ tẹlẹ, ti o gbẹ, ati lẹhinna ge ọṣọ tuntun. O tun le ṣe afikun awọn ọya pẹlu awọn farahan ti ata ilẹ.
A tú suga sinu apoti kọọkan. Ni lita kan omi, kí wọn iyo pẹlu okuta ti a ko ni irọdi, ṣan ni brine fun iṣẹju mẹta ki o si tú sinu ikoko, ki o kún fun idaji nikan. Pẹlupẹlu a ṣe afikun iwọn didun ti o padanu soke si oke pẹlu ọti-waini ọti-waini, a fi edidi ohun-elo naa pẹlu ideri ti a fi omi ṣọlẹ ki o si fi sii ni ibi ti o dara ati ṣokunkun fun ibi ipamọ.
Iru thistle ti a ti gbe ni Azeri ti wa ni pa daradara labẹ awọn ipo yara. O jẹ dandan lati rii daju pe aiwọn ailera ti awọn n ṣe awopọ ati mimu to tọ gbogbo awọn ẹya ara ti ipanu.