Pọpọn tutu, arora ti o dara julọ, omira ati didun jẹ gbogbo nipa rẹ, ayaba ti melon. Melon ni a ṣakojọ fun igba diẹ fun "ailewu" ati "iwa ibinu," ṣugbọn ipọnju jẹ alaini. Ti a ba pa ara wa mọ si awọn ege meji ti iyẹfun ti o nipọn, o jẹ dara nikan. Sọ fun ọ ohun ti o le ṣe lati melon fun igba otutu.
Ọdun ati rọrun
Ti o ko ba fẹ lati lo owo lori awọn òfo, o rọrun ati ki o din owo lati pese awọn ti o gbẹ, ti o gbẹ tabi melon tio tutunini. Lati gbẹ o, ge eso naa ni idaji, gbe awọn irugbin lọ, ge sinu awọn ege ki o si pin wọn lori iwe ti o yan. O dara lati bo pan pẹlu parchment. Gbẹ melon ni adiro gegebi eto atẹle: iṣẹju 20 ni iwọn 180, lẹhinna duro fun adiro lati tutu sibẹ, lẹhinna gbẹ adiro fun idaji wakati miiran lori kekere ooru. Awọn ege igi ti a bo pẹlu gauze ki o si fi silẹ lati gbẹ lori tabili ni ibi idana tabi lori ile-ilẹ fun ọjọ meji kan.
O rọrun lati di olonran kan. Peeled awọn ege ge sinu awọn cubes kekere, dubulẹ kan Layer Layer lori polyethylene ati ki o gbe ninu firisa. Awọn ege tio tutunini ti wa ni sinu awọn apoti ṣiṣu tabi awọn baagi kekere, ni wiwọ ti ṣajọ ati ti o fipamọ sinu firisa. Bi o ti le ri, lati din gilasi kan fun igba otutu jẹ bi o rọrun bii, fun apẹẹrẹ, peak tabi ṣẹẹri kan.
Jam lati melon
A yoo sọ fun ọ bi a ṣe le ṣaati jam lati melon fun igba otutu gẹgẹbi ohunelo ipilẹ. O le ṣe afikun pẹlu awọn eroja si imọran rẹ, fun apẹẹrẹ, lẹmọọn, fanila, almonds.
Eroja:
- melon oblong, alabọde ni iwọn pẹlu die-die ti ko ni awọ - 4-5 kg;
- filtered tabi omi distilled - 1,5 liters;
- iyanrin gaari awọ awọ iparada - 2 kg;
- citric acid - 5 g.
Igbaradi
A pin awọn melon - ge sinu awọn ege ege, yọ awọn irugbin, ge awọn peeli, gbiyanju lati pa ara laisi awọn ti o ṣe akiyesi awọn okun ti o wa ni awọ ara, ti o ni awọn ege ti o kere ju tabi awọn cubes. Ṣibẹpọ omi kekere kan ninu apo ti o ni awọn ọpọn ti o nipọn ati ki o fi iyẹfun wa silẹ fun awọn iṣẹju 4-5, gbigbe si ori itẹ-iwe kan. A gbe lọ si ibọn tabi agbada. Cook awọn omi ṣuga oyinbo ki o si tú wọn awọn ege wa. A ṣe afẹyinti gbogbo papo ṣaaju itutu pipe, ati dara julọ - wakati 8-10. Nisisiyi o le ṣan epo ni omi ṣuga oyinbo, o kun oyin tabi oje kiniun. Bọnti melon jam ni kiakia. Lẹhin ọsẹ mẹẹdogun kan, fi sii sinu awọn ikoko ti a ti fọ ati ṣe eerun soke.
Ti awọn melons ba wa ni kekere, aṣayan rẹ jẹ melon ni omi ṣuga oyinbo, fun igba otutu ti a pese ounjẹ yii ni ọna kanna, ṣugbọn fun 2 kg ti melon a gba 3 kg gaari ati 3 liters ti omi. O wa jade itọju nla, ni awọ ati aitasera ti o dabi oyin.
Ti melon naa ba wa ni agbọn
Itoju awọn melons fun igba otutu - ilana ti o fun laaye laaye lati ṣafikun oye si kikun. Ti awọn melons ninu ọgba ba wa ni pipade, ko ṣe pataki - a ma ṣe jam jam fun igba otutu, awọn ilana le ṣee lo ni oriṣiriṣi, a yoo fun ni ipilẹ.
Eroja:
- yika awọn melons kekere to iwọn 800 g - 4-5 PC.
- funfun funfun funfun funfun - 2 kg;
- Vanilla - 1 soso;
- eso igi gbigbẹ oloorun - lori ipari ti ọbẹ.
Igbaradi
Awọn melons mi, ge sinu halves, yọ jade naa ki o si pa peeli naa. Ripe melon jẹ asọ, o le ni iṣeduro pẹlu iṣelọpọ tabi isise eroja. Tú suga ninu awọn irugbin ti o ni mashed ati ki o bẹrẹ lati ṣeun. Dajudaju, aruwo, ki Jam ko wa si isalẹ. Lẹhin idaji wakati kan, fi fanila ati eso igi gbigbẹ oloorun kun. Ti o ko ba fẹ lati ya adun melon, o le ṣe laisi awọn afikun. Jam ti ṣetan nigbati o duro ntan lori alaja. Ti o ba fẹ itọju ina, ni ibẹrẹ, fi oje ti kekere lẹmọọn kan sii.
Fun awon ti ko feran didun
Dajudaju, igbẹ kan fun igba otutu ni a ko ni ikore nikan nipasẹ ọna ti a ṣe akojọ. O le ṣetan ẹya ipalara ti awọn ipanu - iṣan ti a mu omi fun igba otutu tun le rọrun, ṣugbọn iyalenu yoo fa diẹ sii ju koda jam.
Eroja:
- Melon pọn isokuso pẹlu tinrin awọ-awọ grayish - nipa 6 kg;
- omi ti a wẹ (awọ, fun apẹẹrẹ) - 3 liters;
- kan ti awọn turari (dudu alawọ, funfun, Ewa ti o dara, cloves, eso igi gbigbẹ oloorun, bunkun bunkun, ewebe gbigbẹ) - lati lenu;
- iyo - 1 tbsp. sibi pẹlu ifaworanhan;
- suga iyanrin funfun - 2-3 tbsp. spoons;
- kikan 9% ina, fun apẹẹrẹ, apple - 100 milimita.
Igbaradi
Ge awọn ege meloni ki o rọrun lati gbe jade sinu awọn ọkọ, ṣugbọn kii ṣe finely. Peeli peeli. A ṣe ounjẹ marinade lati omi, iyọ, turari, suga ati kikan. A fi awọn ege ti melon sinu fifa omi fun iṣẹju meji, fi wọn sinu pọn ati ki o fọwọsi wọn pẹlu marinade farawe. Jẹ daju lati sterilize ati eerun.