Saladi "Pearl" pẹlu caviar jẹ apẹẹrẹ ti o han kedere ti ijẹpo ti eja pẹlu awọn ohun ti o dara, ni iṣaju akọkọ, awọn eroja, bi citrus ti o dùn, warankasi, olifi. Ẹri ti ikede ti yiisi lettu pẹlu awọn fifun salmon salmon ati caviar pupa, ṣugbọn lẹhin ti o ba ti sọ, o le ṣe apẹja "omi" ti ara rẹ ni eyiti o ṣe pe awọn eja oniruuru julọ ni idapo ni aṣẹ ati iwọn didun ti o fẹ.
Omi Pearl saladi
Ikọkọ ikoko ti saladi yii ni a pese squid daradara. Awọn ikoko ti awọn cephalopods wọnyi jẹ gidigidi rọrun lati ṣaṣaro, tobẹẹ pe awọn ẹya ara wọn ti o ni erupẹ di roba ati ki o ṣe ipalara gbogbo ifihan ti satelaiti.
Eroja:
- squid - 470 g;
- eja eran - 220 g;
- ẹyin ẹyin adie - 4 PC.
- caviar pupa - 80 g;
- mayonnaise - 95 g;
- awọn ẹyin ti nwaye - 1 PC.
Igbaradi
Rin squid peeke squid ki o si da wọn ni omi salted fun iṣẹju 3, lẹhinna dara ati ki o ge sinu awọn ila kekere. Ẹjẹ eran ti ko ni kiakia. Awọn ẹyin ti a ti ni wẹwẹ, o mọ, pin si awọn ọlọjẹ ati awọn yolks - jẹ ki awọn ọlọjẹ lọ si saladi, wọn gbọdọ jẹun lori wọn. Illa gbogbo awọn eroja, fi 60 giramu ti caviar pupa ati akoko saladi pẹlu mayonnaise (iye ti obe le yatọ si lati ṣe itọwo). Fi awọn saladi naa han lori apẹrẹ kan, ṣe ọṣọ caviar ti o ku. Ni aarin ti ibi ohun elo ti o wa ni awọn eewo ti o nwaye, eyi ti o ṣe afihan awọn perli.
Red salaye Pupa
Awọn ẹbun okun, ti o jẹ apakan ti saladi, ṣe igbadun ara wa ko nikan pẹlu awọn ọlọjẹ pataki, ṣugbọn tun ṣe ohun iyanu pẹlu awọn akoonu caloric kekere rẹ. Ijẹrisi ti salaye "Pearl" ti da lori apapo awọn iru omi eja kan, irufẹ eyi ti a ṣe iranlowo nipasẹ caviar pupa.
Eroja:
- shrimps - 300 g;
- squids - 250 g;
- Red caviar - 65 g;
- Boiled ẹyin adie - 5 PC.
- boiled quail ẹyin - 1 nkan;
- mayonnaise - 80 g;
- olifi laisi awọn iho - 60 g.
Igbaradi
Pese awọn eyin adie, pin si awọn squirrels ati awọn yolks, ki o lọ lọtọ. Awọn shrimps tio tutun ni idaduro ninu omi ti o nipọn fun iṣẹju mẹrin, itura ati mimọ. Peeli squid fun iṣẹju 3 ki o si ge sinu awọn ila. Ṣe apẹẹrẹ awọn eroja ti o wa ni awọn fẹlẹfẹlẹ. Isalẹ isalẹ ti squid pé kí wọn pẹlu yolk ati ki o Rẹ pẹlu mayonnaise. Bo ori tabili pẹlu amuaradagba ati girisi pẹlu wiwu mayonnaise. A Layer ti caviar pẹlu awọn ẹyin quail ati awọn olifi lẹgbẹẹ eti satelaiti pari iyẹwu saladi. Jẹ ki saladi salaye fun iṣẹju mẹfa 60 ki o si sin.
Saladi "Pearl" pẹlu iru ẹja nla kan ati caviar pupa
Eroja:
- ẹmi-salmon - 145 g;
- ẹyin adie - awọn ege mẹta;
- osan - 1 nkan;
- warankasi - 25 g;
- mayonnaise - 40 g;
- eja ẹyin - 1 nkan;
- caviar pupa - 20 g;
- olifi laisi awọn iho - 55 g.
Igbaradi
Awọn eyin adie oyin fun iṣẹju mẹjọ, quail fun iṣẹju 4. Awọn eyin adie ti pin si awọn ọlọjẹ ati awọn yolks, lọ wọn lọtọ. Peeli ti o ṣan osan lori awọn lobulo, laisi fiimu ati ki o ge sinu awọn cubes. Ge awọn iru ẹja salmon sinu awọn ege kekere. Gbẹ igi olifi pẹlu koriko. Grate awọn warankasi lori grater. Niwon igbati a ti gbe saladi jade ni awọn fẹlẹfẹlẹ, pese awọn ohun elo ti ara ẹni, dapọ wọn pẹlu wiwa mayonnaise. A tan lori satelaiti diẹ ninu awọn ọlọjẹ ti a ṣopọ pẹlu mayonnaise. Layer ti o tẹle wa ni awọn yolks pẹlu mayonnaise. Salmon miiran pẹlu awọn olifi ati ki o bo ẹja to ku. Mu awọn warankasi pẹlu mayonnaise ki o si gbe e si oke. A tan awọn oranges, bo wọn pẹlu awọn ọlọjẹ ti o kù ti a fi sinu wiwu ti mayonnaise. A ṣe ọṣọ awọn arin saladi pẹlu awọn caviar ati awọn eyin quail, pẹlu awọn egbegbe ti satelaiti a tan awọn olifi. Jẹ ki saladi salaye fun wakati mẹta, lẹhinna sin.