Lati igba ewe, o le ṣe ohun elo ti o ni igbadun ti o ni igbadun ti o ni igbadun, ti kii ṣe idaniloju nikan ni deede ounjẹ ojoojumọ, ṣugbọn o ṣe awọn ohun ọṣọ paapaa tabili ounjẹ julọ julọ. O to fun lati ṣa oyinbo kan Ewebe pẹlu warankasi ni adiro ni ibamu si awọn ilana wa - ati pe o ti ni idaniloju aseyori.
Eggplants ndin pẹlu kan àìpẹ pẹlu awọn tomati, warankasi ati ata ilẹ
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- alabọde-iwọn tomati - 4 PC.
- warankasi lile piquant - 220 g;
- cloves ti ata ilẹ - 3 PC.
- awọn ewebe tuntun (cilantro ati parsley) - awọn ami-ẹri 2-3;
- sunflower tabi epo olifi ti a ti refaini - 20 milimita;
- giramu granulated - 10 g;
- lemon oje - lati lenu;
- tobi iyo iodized iyo iyo ata ilẹ dudu - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣe ounjẹ ni adiro fun ohunelo yii, a jẹ ki o gbẹ, ge awọn koriko ati ki o ge eso lati ẹgbẹ ti opo naa lori awọn atẹgun gigun ni igba marun millimeters nipọn, laisi gige awọn eso-die die diẹ lati ẹgbẹ ti aarin. A gba nkan bi afẹfẹ ti a fi pa. Nisisiyi a gbe awọn billets ati ata wa, fi si ori apẹrẹ tabi ni ọpọn kan ki o fi iṣẹju silẹ fun ogún tabi ọgbọn.
Awọn tomati jẹ ti mi, si dahùn o ati awọn tọkọtaya kan ti wọn da nipasẹ awọn ẹmu kekere ko nipọn. A tun ge apa nla kan ti o jẹ warankasi piquant pẹlu awọn farahan ti o wa ni tinrin. Awọn tomati ti o ku ti wa ni omi pẹlu omi farabale, a ma yọ awọn awọ naa, ki a si fọ erupẹ pẹlu awọn cubes kekere. Ninu apo alawọ kan tabi frying pẹlu epo-epo ti o gbona, a tan ibi-tomati, jẹ ki o joko ni giga ooru fun iṣẹju mẹta si marun, ki o si fi awọn cloves ata ilẹ kekere ti a fi gún, ti o wa ni gaari, o tú omi ṣọn, ati akoko ibi-ipilẹ ti o ni iyọ pẹlu iyo ati ata lati lenu.
Nisisiyi, n ṣe awopọ sita naa, a tan awọn mugamu tomati ati awo ti warankasi laarin awọn apẹrẹ ti ile-paini ati gbe awọn ege ti a gba sinu apo ojẹ. A tú awọn satelaiti pẹlu awọn obe tomati ti a pese silẹ tẹlẹ, bo o pẹlu gegeboti kan ati ki o gbe fun iṣẹju meji ni adiro ti o ti kọja ṣaaju si 185 awọn iwọn. Lehin igba diẹ, yọ ideri naa kuro, lọ awọn iyọ ti o ku lori grater ki o si fi awọn ërún awọn egeb pẹlu awọn eerun igi. A fun ni satelaiti lati ṣe beki fun iṣẹju mẹwa miiran ati pe o le sin, ti o jẹ pẹlu gbogbo awọn leaves ti cilantro ati parsley.
Eggplants ndin pẹlu minced eran, ata ilẹ ati warankasi
Eroja:
- Igba - awọn ege meji;
- forcemeat - 495 g;
- Warankasi lile piquant - 115 g;
- cloves ti ata ilẹ - 3-4 PC.
- alubosa boolubu - 165 g;
- ekan ipara - 125 g;
- awọn ewebe kekere (Basil, Dill ati Parsley) - awọn ami-igi meji;
- sunflower tabi epo olifi ti a ti refaini - 20 milimita;
- adalu Provencal tabi Itali gbẹ ewebe - 2 fun pọ;
- tobi iyo iodized iyo iyo ata ilẹ dudu - lati lenu.
Igbaradi
O dun gidigidi ti o ba ṣaṣe awọn irugbin igba pẹlu kikun ni awọn ọkọ oju omi. Ni gbogbogbo, o ṣee ṣe lati ṣeto iru ọdun oyinbi ti a ṣe pẹlu eso oyinbo pẹlu adie ati tomati, pẹlu awọn ẹfọ ati awọn olu, ṣugbọn loni a yoo ṣe ayẹwo iyatọ kan pẹlu ẹran minced.
Ni akọkọ fo o tobi eggplants ge ni idaji, podsalivaem, ata ati ki o ni ninu ekan kan fun iṣẹju meji. Ni akoko yii, a pese awọn eroja fun igbaradi ti kikun naa. A mọ ati ki o lọ awọn iṣuu ati awọn cloves ata ilẹ, ati ki o tun ge awọn ewebe titun ati ki o grate awọn lile warankasi lori grater.
Gbiyanju soke ni alawọ kan tabi frying pan oilflower lai si adun ki o si fi alubosa sinu rẹ. A fun wọn ni brown diẹ, ki o si fi ẹran minced ṣe. Fẹ awọn akoonu inu ọkọ naa, pa awọn lumps titi ti awọ ti ilẹ ilẹ ti yipada. Ni akoko yii, kikoro ti wa tẹlẹ lati inu ewe, a ma yọ ara lati awọn halves ni ọna ti awọn ọkọ oju omi ti jade. Awọn irugbin ti ko nira tun ṣe ilẹ ati fi kun pẹlu ata ilẹ ati ewebẹ ninu skillet pẹlu ounjẹ minced ati alubosa. Fry awọn eroja titi ti a fi jinna pẹlu igbiyanju igbagbogbo, lakoko sisun sisun, ata ati sisun pẹlu awọn ohun elo ti oorun didun.
Fọwọsi ounjẹ ti a ṣe pẹlu ounjẹ pẹlu awọn ọkọ oju omi ọkọ, fi wọn sinu iwe ti o yan, tú lori ipara oyinbo lori oke ati pritrushivaem rubbed warankasi. O maa wa nikan lati duro titi ti a fi yan adẹtẹ ni adiro ti a gbona si 185 awọn iwọn. Eyi yoo gba nipa wakati kan tabi bẹ ninu akoko rẹ.