Caramel obe jẹ ala ti gbogbo ehin to dun. Sibẹsibẹ, o ni "ṣiṣẹ ni awọn ẹgbẹ meji" ko nikan pẹlu awọn akara ajẹkẹjẹ ounjẹ, ṣugbọn pẹlu pẹlu ẹran. Rii daju lati gbiyanju, ti o ko ba jẹ ajeji si awọn ẹri onje wiwa.
Bawo ni a ṣe le ṣawari kọnmel?
Eroja:
- ipara - 1/2 tbsp.
- brown brown - 140 g;
- suga gaari - 10 g;
- bota - 35 g;
- oyin - 25 g;
- omi - 1 tbsp. sibi;
- kan pinch ti iyọ.
Igbaradi
Ṣapọ adari, omi, epo, oyin ati iyọ ni iyatọ kan. A fi sori adiro naa, ki o si mu titi ti a fi tuka suga patapata. Lẹhin ti farabale, bo ki o bo fun iṣẹju 5 lori ooru alabọde. Fi ipara tutu kun (awọn ọra ti wọn jẹ, ti o nipọn ni obe jẹ) ati ki o ṣetẹ, saropo, fun iṣẹju diẹ 3. A jẹ ki o tutu si isalẹ, gbe e sinu idẹ ki o fi i pamọ sinu firiji fun alẹ. Nipa ounjẹ owurọ, iyẹfun naa nipọn ati pe o le ṣee ṣe gẹgẹ bi eleyi - fun tii, tabi ki o ta wọn pọ, pancakes, fritters.
Ẹran ẹlẹdẹ ni caramel obe - ohunelo
Onjẹ yoo jẹun pẹlu awọn juices ati awọn aromas ti apple pẹlu caramel. A obe yoo fun ẹran ẹlẹdẹ kan imọlẹ, awọ ọlọrọ ati ina, die-die tart itọwo. Maṣe bẹru, kii yoo dun rara!
Eroja:
- ẹran ẹlẹdẹ - 500 g;
- apple - 1 nkan;
- iyo - 2/3 tsp.
Fun obe:
- brown brown - 3 tsp.
- apple vinegar - 1 teaspoon;
- Cognac - 2 teaspoons;
- omi - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
A ṣe apẹrẹ awọn apples ti a ko mọ pẹlu awọn ege ti ko kere julọ ti o si fi wọn si ori ila meji ti bankan. Bo ori pẹlu eran. Tẹlẹ iyọ ni 2 tablespoons ti omi, ati pẹlu kan syringe ṣe yi brine loorekoore injections ti ẹran ẹlẹdẹ. A fi ipari si irun naa kii ṣe ni wiwọ pupọ ati ki o beki eran fun iṣẹju 40 ni iwọn otutu ti iwọn 220.
Ni akoko bayi, jẹ ki a ṣe obe. A tú jade sinu suga frying, fọwọsi rẹ pẹlu omi, fi si ori ina naa ki o mu u wá si sise. Nigbati caramel ṣe ṣokunkun si awọ pupa-pupa-brown, yọ kuro lati awo ati fi ọti kikan pẹlu cognac. Tún titi ti a fi ni tituka caramel patapata.
Ni opin ti yan, ya ẹran ẹlẹdẹ lati inu adiro, ṣii irun naa, ki o si tú iyọ lori rẹ. Mu iwọn otutu pọ si iwọn ati ki o tun fi eran naa ranṣẹ sinu adiro (ma ṣe fi ipari si bankan naa!). Lẹhin iṣẹju diẹ, a ya ẹran ẹlẹdẹ, tan-an, tú awọn obe si isalẹ ati agbada ni adiro ni apa keji. Ti a ti pari eran ti a fi oju bo pelu ti a fi fun "isinmi" iṣẹju 10.
Bawo ni lati ṣe obe tomati caramel?
Eroja:
- suga - 4 tbsp. spoons;
- oje tomati - 2/3;
- adalu ata-1/3 tsp.
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Tú suga sinu apo frying kan ki o si gbe o lori ooru ooru. Fikun iyọ, ata.
Imọran: oje ti oṣu jẹ dara ko lati gba ile, ṣugbọn tọju, ṣugbọn ti didara. O jẹ iyatọ pupọ ati pe o ni iwe-ọrọ aijinlẹ.
Cook fun iṣẹju diẹ, titi ti o fi nipọn. O le fi ayanfẹ rẹ turari ati ata ilẹ kekere kan, ṣugbọn farabalẹ - o ni ewu "fọ" awọn ohun itọwo ti ẹdapọ ti caramel ati awọn tomati. Pipe, sisanra ti funfun ati koriko ti o dara fun shish kebab ati eran ti a ti ṣẹ!