Vareniki pẹlu awọn poteto ati awọn olu jẹ iyatọ ti o ṣe pataki julo ti vareniki. O le sin satelaiti yii kii ṣe pẹlu awọn ewebe tuntun, ọra iparafun, ṣugbọn pẹlu pẹlu alubosa sisun. Jẹ ki a wa pẹlu awọn ilana diẹ fun ṣiṣe iru vareniki.
Ọlẹ pẹlu awọn poteto ati awọn olu
Eroja:
- poteto - 5 PC.
- iyẹfun alikama - 5 tbsp. spoons;
- olu - 200 g;
- ekan ipara - lati lenu;
- ọya tuntun - ti o ba fẹ;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Jẹ ki a wo bi o ṣe yara lati ṣe vareniki pẹlu awọn olu. Ẹkun omi mi, o mọ, ge sinu awọn ege kekere ati sise ninu omi salted titi o fi jinna. Nigbana ni mash poteto ni puree, tabi lọ awọn Ti idapọmọra.
Solim, ata, fi awọn ẹyin naa, awọn irugbin ti a ti sisun ati ki o dapọ ohun gbogbo si isọmọ. Tesiwaju lati aruwo, tú daradara iyẹfun ati knead ọdunkun esufulawa. Nigbana ni a gbe e lọ sinu irin-ẹlẹsẹ, ge e sinu awọn ege kekere ki o si ṣe iyẹfun ni iyẹfun. Jabọ dumplings ni omi farabale, ki o si ṣeun titi ti wọn yoo gbe jade. Ti pari awọn dumplings pẹlu awọn olu ti wa ni abojuto daradara pẹlu iranlọwọ ti ariwo, ti a fi omi ṣan pẹlu awọn ọpọn ti a ti ge wẹwẹ ti dill ati ti o wa pẹlu ekan ipara.
Vareniki pẹlu awọn poteto ati awọn olu
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun alikama - 350 g;
- omi farabale - 2 tbsp. spoons;
- ohun elo epo - 0,5 awọn ohun kan;
- iyo - lati lenu.
Fun awọn nkún:
- oyinbo ti o ni oyin dudu - 500 g;
- alubosa - 4 PC.
- poteto - 4 PC.
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Wo ọna miiran bi o ṣe le ṣafa dumplings pẹlu olu. Nitorina, akọkọ, jẹ ki a mura iyẹfun pẹlu rẹ. Illa omi ti a fi omi ṣan pẹlu epo epo. Sift sita si tabili pẹlu ifaworanhan, fi iyọ kun ati ki o tú ninu adalu epo. Mu adẹtẹ ti o ni iyọdapọ ti ko ni ara mọ ọwọ rẹ. Bayi ṣe kan nkún fun dumplings pẹlu olu. Awọn irugbin tio tutun gbigbọn, fi sinu skillet pẹlu bota ati ki o din-din pa pọ pẹlu awọn alubosa alubosa titi di ti wura. Prisalivayem ṣe ọdẹ lati lenu ati illa. Bayi a mọ poteto, sise titi o šetan, mash o ni poteto mashed ati ki o so pọ pẹlu awọn olu. Awọn esufulawa ti wa ni yiyi ti a ti yika sinu apẹrẹ, a ṣe iṣogun pẹlu gilasi kan, fi awọn nkan ti o wa ni aarin ti awọn ounjẹ kọọkan ati ki o da awọn erupẹ. Nigbana ni a ṣa wọn wọn ninu omi lati inu oyin, ki o si sin pẹlu ipara ti o tutu tabi omiran miiran.
Ohunelo fun vareniki pẹlu olu
Eroja:
Fun idanwo naa:
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- iyẹfun alikama - 3 tbsp. spoons;
- iyo - lati lenu;
- omi - 0,5;
- epo epo.
Fun awọn nkún:
- champignons - 300 g;
- alubosa - 2 PC.
- ekan ipara - 50 milimita.
Igbaradi
Jẹ ki a jẹ ki o jẹ adẹtẹ fun ojo iwaju. Lati ṣe eyi, a mu iyẹfun, fa fifẹ ni igba pupọ pẹlu ifaworanhan ati ni aarin ṣe igun kekere kan. A tú ninu eyin 2 ati omi salọ. Lẹhin naa, ni awọn irọpo iṣipopada, awọn ẹyin adalu, iyẹfun ati omi, ti o dapọ ni iyẹfun homogenous. Bo ibi ti a ti pari pẹlu toweli ki o ko gbẹ, fi fun iṣẹju 45 duro, ni otutu otutu. Ati pe a yoo ṣe alabaṣepọ ni akoko yii: awọn irugbin ti wa ni ti mọtoto ati ti wọn ni omi wẹwẹ.
Ti o ba lo awọn olu gbigbẹ, lẹhinna kọkọ wọn, ati lẹhinna o ṣa. Nigbana ni a jabọ awọn olu ni inu agbọn kan, duro titi gbogbo awọn omi-omi ati awọn igi ti o gbẹ. O le kan lilọ wọn nipasẹ kan eran grinder. Bayi a wẹ alubosa, melkenko shinkuem ati passiruem ninu epo titi di idaji. Lẹhinna fi awọn olu ati diẹ diẹ sii lori ina. A ṣe itura fun ounjẹ ati ki o bẹrẹ sise dumplings. Awọn esufulawa ti wa ni ti yiyi sinu kan Layer, a ge jade kan Circle pẹlu kan gilasi, fi o lori kọọkan stuffing ati ki o dipo awọn egbe daradara. Tún awọn vareniki ni omi farabale ati ki o sin pẹlu ekan ipara.