Ni ibẹrẹ, abẹ inu egungun jẹ nkan ti onjẹ lori egungun egungun, ge kuro lati eti awọ ti eran malu (dara julọ - odo). Kini o le jẹ diẹ ẹ sii ju ti igbadun malu lọ? Dajudaju, ohun gbogbo da lori awọn ounjẹ ati awọn iwa jijẹ, ṣugbọn, o ṣeese, sisẹ daradara ti a ṣe ounjẹ yoo fi ọ silẹ pẹlu awọn ifihan ti o dara julọ. Bawo ni a ṣe le ṣeun lati daadaa daradara ati ki o dun? Eyi le ṣee ṣe ni ọna pupọ.
Bawo ni lati ṣe ayẹjẹ ti o wa ni inu frying pan?
Eroja:
- 800 g akara oyinbo titun;
- epo kekere kan;
- iyọ;
- ata;
- gbẹ turari;
- ọya.
Igbaradi:
Jẹ ki a ge awọn irugbin ti oyin ti kọja awọn okun sinu ipin ti 1.5-2 cm (a ko le ya eran kuro ninu awọn egungun), a yoo lù wọn lọrun pẹlu onirun alaini ni ẹgbẹ mejeeji. Pa diẹ, ata ati akoko pẹlu awọn turari turari lati lenu. Ṣe itanna epo epo-ori ni itanna frying ati ki o fry intercotes ni ẹgbẹ mejeeji lori afẹfẹ-giga-ooru. Erun naa gbọdọ ni tinge brown brown. Din ooru si kekere ki o mu eran wa si setan fun ko ju 12 iṣẹju lọ.
Iwọn ti gbigbẹ ti entrecote da lori awọn ohun ti o fẹ. Ninu ikede ti Ayebaye, a ṣe sisun eran ni ẹgbẹ mejeeji, ṣugbọn inu rẹ o wa ni irun. Sibẹsibẹ, awọn iwọn ila-oorun 3 ti n ṣajọ, mẹta julọ ni o fẹ julọ. Fi awọn alubosa sisun, awọn oruka ti a fi ge, ati awọn poteto, sisun tabi awọn poteto gbigbọn, pẹlu awọn ewa alawọ ewe, awọn asparagus ti a gbin, awọn ọmọ ewa alawọ ewe, broccoli, ti a mu tabi awọn ti a mu pẹlu awọn epara ipara (champignons, white). Rii daju pe o tú omi oje, akoso lakoko sise. Rii daju pe o fi awọn ọṣọ awo. Sin tabili pupa ti iru "Cabernet" tabi "Merlot".
Tẹle ni adiro
O le ṣe alabapade ninu adiro. Ilana yii jẹ diẹ sii ni ilera.
Eroja:
- 500-800 g akara oyinbo titun;
- 150 u ti warankasi lile;
- opo ti alubosa alawọ;
- lẹmọọn;
- ekan ipara;
- ọya;
- turari;
- iyo.
Igbaradi:
A ti ge eran naa sinu ipin nipasẹ awọn ege ti okun pẹlu sisanra kan to ogorun kan ti 1.5-2 ati ki o ṣe die diẹ ẹ sii awọn abọpo pẹlu ọpa alaga kan. Ata, fi kun, akoko pẹlu awọn turari ati ki o gbe ọkan si ekeji ni awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ lori awo. Oṣuwọn kọọkan wa ni a fi webẹ pẹlu oje ti lẹmọọn. A yoo fi awọn iduro fun idaji wakati kan ninu firiji. Lẹhin akoko yii, jẹ ki a dubulẹ dì ti a yan ni greased pẹlu epo epo (tabi koriko ẹran ẹlẹdẹ) ki o si gbe e sinu ina ti a gbona si iwọn otutu ti 200-220ºС. Lẹhin iṣẹju mẹwa iṣẹju a yoo tan awọn oju-ile si ẹgbẹ keji ki o si din awọn iṣẹju mẹẹdogun miiran miiran. Warankasi a bibẹrẹ lori grater. Lubricate fere setan entrekoty ekan ipara tabi ipara (tabi bota), a fi wọn ṣan pẹlu warankasi ati ki o tun fi sinu adiro fun iṣẹju miiran tabi merin. Mu jade lọlẹ ati fifẹ, a yoo tan apẹrẹ ti a pese sile lori apẹrẹ. Ẹgbe ti ẹwà gbe jade ni ẹṣọ, kí wọn ni pẹlu alubosa alawọ ewe ati garnish pẹlu ewebe. O le fọwọsi pẹlu lẹmọọn lemon ati ki o sin si tabili. O le, dajudaju, ṣe kekere kan yatọ: ṣaṣeyọri din-din awọn abọ inu ni pan, ati ki o mu o si ṣetan ninu adiro - ni idi eyi yoo jẹ ẹrun daradara, ṣugbọn ọna akọkọ jẹ diẹ sii ni ilera.
Fọtini ti o wọpọ
O le ṣe alabapin ninu apo. Ọna yi jẹ tun dara, eran naa yoo tan jade, ti o ni irun sisun ti ko ni ṣiṣẹ (eyi kii ṣe buburu, bẹ wulo). Fun igbaradi ti awọn abọ inu ti o wa ninu apo, a pese ẹran naa ni ọna kanna bi fun sisun ni itanna frying tabi ṣii baking ninu adiro. Kọọkan apakan ti wa ni webọ ninu bankanje lọtọ. Foonui ṣaaju ki o to iṣajọpọ girisi ti o wa pẹlu epo-epo tabi koriko ẹran ẹlẹdẹ, fi awọn baagi sori apọn ati ki o beki fun iṣẹju 40-50.