Clafuti pẹlu awọn cherries

Clafuti jẹ ounjẹ Faranse kan, eyiti o ni irọrun ati awọn casseroles nigbakannaa. Clafuti ti pese sile gẹgẹbi atẹle: a gbe eso naa sinu awọ ti o ni opo, a dà sinu omi ti o ni omi ati fifẹ. Klafuti Ayebaye ṣe lati awọn ṣẹẹri tuntun pẹlu awọn egungun, ṣugbọn awọn ilana ode oni lilo awọn eso laisi awọn irugbin (nigbami alabapade, ma ṣe fi sinu akolo) jẹ diẹ gbajumo. Clafuti ti pese sile kii ṣe lati awọn cherries, ṣugbọn, fun apẹẹrẹ, lati inu ṣẹẹri ṣẹẹri ati / tabi awọn eso miiran. Ninu ọran ti lilo awọn eso nla, wọn jẹ ilẹ.

Bawo ni lati ṣe klafuti pẹlu awọn cherries?

Eroja:

• cherries eyikeyi ti irú - 400 g;
• bota, adayeba - 30-50 g;
• iyẹfun alikama - 100 g;
• suga (le wa ni irisi lulú) - 150 g;
• wara ti alabọde alabọde akoonu - 400 milimita;
• ṣẹẹri ọti - 2 tbsp. spoons;
• ẹyin - 4 PC.

Igbaradi

Awọn cherries ati ki o fara yọ awọn egungun. A ṣe apẹrẹ apẹrẹ pẹlu epo ati pe a fi awọn cherries sinu rẹ (o rọrun lati lo awọn mimu pipin tabi awọn silikoni).

A yoo ṣe awọn eyin pẹlu suga pẹlu whisk kan tabi alapọpo ni kekere iyara. Jẹ ki a mu wara, ọti-waini ati ki o fi iyẹfun daradara. Ṣiṣaro daradara ki o ko si lumps. Iwuwo ti esufulawa yẹ ki o jẹ bi iru omi ipara ti omi.

Fi awọn ṣẹẹri ṣẹẹri ni fọọmu pẹlu esufulawa. Ṣeun ni adiro, kikan si 180-200 iwọn C, fun iṣẹju 35. Ṣetan gbona klafuti le jẹ ki a fi omi ṣan pẹlu suga suga tabi ki o tú glaze.

Lati ṣe klafuti vanilla pẹlu awọn cherries, o kan fi kun awọn pinches meji ti fanila adayeba si esufulawa (tabi o le paarọ rẹ pẹlu gaari ayanwo fanila). Ni ikede yii, o dara lati lo ṣẹẹri ṣẹẹri. A ti rọ ọti-liqueur pẹlu lẹmọọn (tabi o le lo ọti, brandy).

Lati ṣeto clafuti chocolate pẹlu awọn cherries, a wa ninu idanwo (wo loke) koko lulú ninu iye ti 1-3 St. awọn spoons. A le rọpo fọọmu pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun. Okun oyin yẹ ki o ṣopọ pẹlu suga ṣaaju ki o to fi kun si esufulawa, tobẹ ti ko si lumps.

Ṣetan ọdunkun chocolate pẹlu awọn cherries ṣe ori lati tú adarọ oyinbo , eyi ti a le ṣe lati ọra wara wara tabi warati ati ki o yo o ṣan ati ki o ṣan oṣuwọn (ṣe afikun si ipara ti a ṣọpọ pẹlu gaari). O le lo ko ipara, ṣugbọn chocolate tabi chocolate-fruit glaze. Ilẹ ti clafuti yoo wa ni daradara bii pẹlu chocolate. O le sin clafuti pẹlu tii, kofi, hibiscus, mate, rooibos, compote gbona, awọn juices adayeba, ati awọn chocolate ti o gbona.