A satelaiti ti a ṣe nipasẹ awọn oluso-agutan ati awọn ti o yìn nipasẹ awọn onkqwe - goulash lati eran malu ni Hongari jẹ ohunelo kan ti o fi idi rẹ mulẹ pe ọlọgbọn ni iyasọtọ. Sisun ti ounjẹ pẹlu awọn turari, awọn ẹfọ tuntun pẹlu ewebe, sũru kekere ati igbadun ti a ti nipọn ni kiakia nyara awọn ohun itọwo itọwo naa. Ounjẹ ounje ko ni oke ti awọn ohun elo onjẹ, o ṣe itọnisọna ati ṣefẹ - eyi ni iṣẹ rẹ.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ eran goulash?
Goulash ni Hongari lati eran malu ko ni idiyele ti imọ-ẹrọ, ṣugbọn o nilo ifojusi pataki si apejuwe. Bẹrẹ ṣiṣe pẹlu awọn aṣayan ọtun ti ọja akọkọ - eran. O dara julọ lati lo ẹran ara ti igun-ara tabi scapula, ge si ọna kan ati, frying, fun igba pipẹ lati ṣagbe ni obe turari pẹlu awọn turari ati awọn ẹfọ. Sin pẹlu ẹgbẹ ẹyọkan ẹgbẹ tabi saladi.
Eroja:
- brisket - 550 g;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- ata ilẹ - eyin 2;
- fun pọ ti paprika;
- tomati obe - 80 milimita;
- epo epo - 40 milimita;
- omi 250 milimita.
Igbaradi
- Ge awọn ẹfọ sinu awọn cubes ati simmer.
- Ge apẹrẹ pẹlu awọn cubes kekere, darapọ pẹlu awọn ẹfọ, din-din lori ooru to gaju.
- Fi paprika, ata ilẹ, obe ati omi.
- Beef goulash ni Hongari jẹ ohunelo kan ti o ni igbiyanju gigun, nitorina ṣinṣo o fun wakati kan ati idaji.
Bibẹrẹ Goulash pẹlu eran malu
Bibẹrẹ Goulash ni Ilu Hongari lati inu malu jẹ ohunelo fun itọkujẹ ti o ni irọrun ti o rọpo gbogbo ounjẹ kan. Iwaju orisirisi awọn ẹfọ, eyiti o mọ pẹlu igbaradi ti akọkọ, ko ni ipa nikan ni sisẹ ti gbona, ṣugbọn tun fi si satiety laisi awọn afikun afikun. Ologun pẹlu sũru ati lilo awọn wakati meji kan, o le jẹ ifunni ti awọn eniyan marun.
Eroja:
- ọrun - 450 g;
- Iwe Bulgarian - awọn ege meji;
- awọn tomati - 2 PC.
- poteto - 3 PC.
- alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - eyin 2;
- akara tomati - 20 g;
- Paprika ti o gbẹ - a pin;
- omi - 800 milimita;
- smalets - 30 g.
Igbaradi
- Ge awọn ẹfọ ati awọn ẹran sinu awọn ipele kekere.
- Ni gbigbọn ti o yọ, fi alubosa, fi wọn pẹlu paprika ki o yọ kuro ninu ooru.
- Ori ododo irugbin bibẹrẹ, gbe lati din-din, akoko pẹlu ata ilẹ, tú idaji omi ati simmer fun wakati kan.
- Darapọ awọn ẹfọ pẹlu onjẹ, omi ati pasita, ki o si fun ni iṣẹju 15.
- Beef goulash ni Hongari jẹ ohunelo kan fun satelaiti ti o nipọn, nitorina ṣatunṣe iwọn didun ti omi ni lakaye rẹ.
Bograč - goulash
Goulash ni Ayebaye Hungarian ni imọran lati ṣaja ni ọpọn ti o tobi, eyi ti o jẹ ifọwọkan pẹlu orukọ olupin naa. Rough "ounje eniyan" pẹlu ọpọlọpọ awọn ohun elo ti a fi pa, awọn turari ati awọn asọ ti o ni awọn ẹyọ-awọn eerun ti o ni awọn ohun elo ti o ni idẹ ounjẹ ti awọn Magyars nomadic. Ohunelo yii yoo jẹ ki o ṣee ṣe lati wa ni a mọ bi abojuto abojuto pẹlu anfani kan ni sise deede.
Eroja:
- alubosa - awọn ege mẹrin;
- ara ti eran malu ati eran malu - 500 g;
- ẹran ẹlẹdẹ - 450 g;
- mu ẹran ara ẹlẹdẹ - 250 g;
- sausages toje - 2 PC.
- Bulgarian ata - 1 PC.
- awọn tomati - 3 PC.
- Karooti - 1 nkan;
- poteto - 4 PC.
- paprika pupa - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - eyin 4;
- kan pinch ti ata dudu;
- ẹyin - 1 nkan;
- iyẹfun - 80 g;
- kan iwonba ti dill tuntun.
Igbaradi
- Sisan awọn ege ti ọra, din alubosa, turari, awọn ounjẹ ounjẹ, tú ni 500 milimita ti omi ati simmer fun wakati mẹta.
- Akara oyinbo kọnrin goulash jẹ ki o wa niwaju awọn eerun igi, nitorina jẹ ki wọn ṣun.
- Fi awọn ẹyin silẹ ninu iyẹfun, ki o jẹ ki o ni iyẹfun, ṣe apẹrẹ awọn soseji, ge o ki o fi silẹ lati gbẹ.
- Mu awọn ẹfọ sinu kozan, gbe soke omi ati ipẹtẹ fun idaji wakati kan.
- Fi awọn eerun igi, ọya ati lẹhin awọn iṣẹju diẹ kuro kuro ni sita lati awo.
Beef goulash pẹlu tomati tomati
Ngbaradi goulash lati eran malu kii ṣe ilana igbaniloju nikan, ṣugbọn tun ni anfaani lati ṣe atokọ akojọ aṣayan ojoojumọ. Aṣayan wiwọle ti owo, ti a da laarin wakati kan, kii yoo beere awọn ohun elo ti o ṣawari ati ni fọọmu ti o pari yoo ṣe ile-iṣẹ eyikeyi ti o ṣe itọnisọna . Ounje ati iye owo kekere jẹ ki o jẹ alabaṣe deede ninu akojọ awọn n ṣe awopọ ile.
Eroja:
- ejika ẹgbẹ - 600 g;
- akara tomati - 50 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- epo epo - 40 milimita;
- kan pinch ti dudu ilẹ ata;
- fun pọ ti paprika;
- omi - 800 milimita.
Igbaradi
- Lori epo ti a ki o din-din alubosa, awọn ipele ti scapula, awọn turari.
- Ṣe apẹrẹ jade, tú sinu omi ati simmer fun wakati kan.
- Rice tabi pasita yoo jẹ apẹja ẹgbẹ ti o yẹ fun oyinbo goulash ti Hungary, ẹniti o ṣe atunṣe ohunelo rẹ fun imolera ati simplicity.
Goulash pẹlu ata alaeli
Bawo ni a ṣe le ṣagbe goulash lati eran malu pẹlu gravy, ibeere ti awọn ọmọ iyaagbe ti igbalode ti nwaye. Awọn ounjẹ, eyi ti fun akoko kan ti padanu awọn ibaraẹnisọrọ rẹ, ti wọ inu akojọ aṣayan ti ọpọlọpọ awọn idile pẹlu agbara titun. Ofin akọkọ ni opo awọn ohun elo titun, ẹẹkeji - idẹ ni awọn turari lori ooru giga, ati fifun gigun kẹta - tutu fifọ, ṣe ki ẹrọ naa fẹ gbona lori tabili ile.
Eroja:
- Iku - 500 g;
- Iwe Bulgarian - 3 PC.
- alubosa - awọn ege meji;
- sanra - 40 g;
- paprika - 1 tbsp. sibi;
- ata ilẹ - eyin 2;
- kan iwonba ti parsley tuntun;
- Bay fi oju - 2 PC.
- omi - 500 milimita.
Igbaradi
- Awọn ohun ọṣọ alubosa Potomite.
- Ti ge wẹwẹ ge awọn turari ati ki o darapọ pẹlu frying.
- Fi omi kun, ata ilẹ, Loreli ati simmer fun wakati kan.
- Ede ti a fi webẹrẹ fun idaji miiran ni wakati kan.
- Parsley yoo fi awọ kun ati oyinbo si goulash eran malu ni Ilu Hongari, ohunelo ti o da lori ọpọlọpọ ohun elo ati awọn ewebe.
Eran malu goulash pẹlu poteto
Bọtini goulash Hungarian jẹ ohun-ọṣọ alaṣọ ogbologbo, iṣẹ-ṣiṣe pataki ti eyi ni lati ni itẹlọrun ni kikun ni kikun ati lati fun ara ni agbara. Awọn poteto ti o jẹunjẹ ati awọn ẹfọ jẹ eroja ti o ni pataki si ọpọlọpọ awọn akọkọ akọkọ, ati nitori naa ni o wa ni eletan nibi. O jẹ atilẹyin ti o tayọ ti satelaiti ati laisi afikun afikun awọn idiyele fun awọn onjẹ pẹlu agbara fun gbogbo ọjọ.
Eroja:
- ẹran ara ẹlẹdẹ - 100 g;
- alubosa - awọn ege meji;
- abẹfẹlẹ - 500 g;
- poteto - 4 PC.
- awọn tomati ti a fi sinu akolo - 200 g;
- omi - 600 milimita;
- paprika - 1 tbsp. sibi;
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to ṣeto kan ti nhu eran malu goulash, mura kan didara roast.
- Ṣọra ọra lati sanra, fi awọn alubosa, awọn ege ti ọmọ ẹlẹsẹ naa, din-din.
- Akoko pẹlu awọn turari ati awọn tomati, tú ninu omi ati iná fun wakati kan.
- Fi awọn ege poteto, gbe jade fun iṣẹju 20 ki o si sin si tabili.
Beef goulash ni adiro
Ṣẹda ọṣọ ẹran-ọsin ti o dara, ṣeun si itọju ooru ni adiro, wa fun gbogbo eniyan. O ṣe itọsọna nipasẹ awọn ofin gbogbogbo, din-din awọn eroja titi o fi di ẹran, tan itanka nipasẹ apakan ki o firanṣẹ si lọla. Onjẹ oyinbo ti o ni ẹẹrùn goulash, ti o ni irọrun ninu oṣuwọn ti ara rẹ, yoo tọju igbadun naa ati pẹlu iye onje tio dara julọ yoo fipamọ lati awọn kalori miiran.
Eroja:
- necks - 700 g;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - awọn ege mẹta;
- paprika - 1 tbsp. sibi;
- dudu ati ata cumin - nipasẹ fun pọ;
- epo epo - 50 milimita;
- omi 250 milimita.
Igbaradi
- Awọn ege gbigbẹ ti kola, darapọ pẹlu awọn ẹfọ ati awọn turari, ki o si jade ni iṣẹju diẹ.
- Tan awọn adalu sinu ikoko, fi omi ṣan ati gbe ninu adiro fun wakati kan ni iwọn 200.
Beef goulash ni multivarquet - ohunelo
Ẹrọ oniṣiriṣi igbalode, multivarka, ti gba awọn ipo pataki ni awọn ibi idana ti awọn ile-ile. O le ṣetun gbogbo nkan lati inu borscht bana lati yan. Ko si idasilẹ ati pe o gbona. Gulash ti o rọrun kan yoo kun pẹlu ohun itọwo tuntun, ti a ba fi iyẹfun ṣe pẹlu rẹ, mu fifọ awọn ohun elo ti o wa nitosi ati ki o ma ṣe dinku akoko sise.
Eroja:
- ti ko nira - 650 g;
- iyẹfun - 50 g;
- Karooti - 1 nkan;
- alubosa - awọn ege meji;
- awọn tomati - 2 PC.
- ata ilẹ - eyin 2;
- sanra - 40 g;
- paprika - 2 tbsp. spoons;
- broth - 250 milimita.
Igbaradi
- Brusochki eerun ti ko nira ninu iyẹfun ki o fi sinu ekan ti ọra fun iṣẹju 15 ni "Ṣiṣẹ".
- Ni igbesẹ nipasẹ ẹsẹ, gbe awọn eroja eroja ti a ṣakoso ti akojọ, fi awọn turari, obe ati ki o ṣun ni wakati "Quenching".