Lati ṣeto adiye adiye ni Kannada, awọn ilana le ṣee lo yatọ, ṣugbọn ọpọlọpọ awọn eroja ipilẹ yẹ ki o wa ni ọwọ. Dajudaju, ni ibẹrẹ, o yẹ ki o ṣe abojuto ti ifẹ si adie oyin kan to gaju pupọ. Ninu awọn eroja miiran, o gbọdọ jẹ ohun ti o dun - o le jẹ oyin, awọn awọ, gaari, ohun tutu kan - o maa n lo oje eso (lẹmọọn, osan), awọn ẹfọ ati epo didara, ti ko dara. Ni afikun, gbogbo awọn ounjẹ Ṣaini ti wa ni sisun lori ooru giga ni kiakia, nitorina ti o ba fẹ onjewiwa Kannada, ra panan frying pẹlu awọn ẹgbẹ giga ati kekere isalẹ - wok.
Adie pẹlu ẹṣọ
Meji ni ọkan - eyi ni a maa n sọ nipa satelaiti ninu eyiti a ti ṣajọpọ akọkọ ati keji. Ninu ọran wa, a ṣe ẹran eran ati garnish lẹsẹkẹsẹ - adiye fillet pẹlu awọn ẹfọ ni Kannada jẹ ki o ṣe ounjẹ ounjẹ ọsan tabi ounjẹ ni ọkan ti o ṣubu.
Eroja:
- fillet pẹlu ọpọn igbẹ laisi peeli, fiimu ati awọn egungun - 300 g;
- ata awọn ohun ti o dun pupọ pupa ati ofeefee - 2 PC.
- alubosa brown yika - 1 PC.
- ata ilẹ bulu ti o ni itanna - 2 cloves;
- Karooti - 1 nkan;
- iwe gbona "Ogonek" tabi iru - ½ pcs.;
- oyin, ko candied - 2 tbsp. spoons;
- funfun gbẹ tabili waini lai sulfur sulphate - 100 milimita;
- Soy obe didara - 2 tbsp. spoons;
- oṣuwọn lẹmọọn lemi - 2 tbsp. spoons;
- unfinflower oil - 50 milimita;
- ọya tuntun (awọn ewe letusi, dill, parsley, alubosa) - fun sisin.
Igbaradi
- A mọ awọn alubosa ati awọn Karooti, ata ilẹ ati ata (a ma yọ awọn irugbin ati awọn meje).
- Ṣun alubosa ati ata ilẹ bi kekere bi o ti ṣee. Awọn Karooti ati ata didan yẹ ki a ge sinu awọn ila gigun gun. Iwe ti a fi oju ṣe yẹ ki o tun jẹ ge gegebi tabi ṣubu ni amọ-lile sinu apo.
- Ge eran naa sinu awọn ila kekere lori awọn okun.
- A ṣeto marinade lati waini, soy obe, lẹmọọn oje ati oyin. Darapọ daradara gbogbo awọn eroja, o le ṣe iyẹfun kan diẹ ki o si fi omi ti o ni ilẹ dudu dudu titun. Ni yi marinade a jẹ awọn ege ti eran.
- Lẹhin ọsẹ mẹẹdogun kan, fi gbogbo awọn eroja ti o kù silẹ ki o si dapọ daradara.
- Marinuem fun wakati kan, ati lẹhinna a sọ si colander ki o si lọ kuro ninu omi.
- Gún epo naa si ipalara. Fẹ wa ni adalu lori ooru to gaju, ti nmuro ni gíga.
- A sin, gbigbe lori awọn ewe ṣẹẹri, dara si pẹlu parsley ti o wa, dill, alubosa alawọ.
Nipa awọn aṣayan
Ti o ba fẹ lati ni ilọra diẹ sii tabi o ko mu ọti-waini, ṣa ẹyẹ adie ni sitashi ni Kannada. Awọn ohunelo yoo yi ni itumo.
Eroja:
- omi pẹlu gaasi lai awọn eroja miiran - ½ ago;
- sitashi (iresi daradara tabi oka, ṣugbọn ọdunkun yoo ṣe) - 4 tbsp. spoons;
- iyẹfun iresi - 2 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Ilọ awọn sitashi pẹlu iyẹfun, ati ki o maa nfi omi kun, ṣetan batter. Ni o, fibọ adie ati jin-din-din.
- Bi o ti le ri, ti o ba ni irokuro, o le ṣayẹ awọn ẹyẹ adie ni Kannada pupọ.