Ibasepo ti ipilẹ ti imura jẹ iru si ohunelo fun mayonnaise, ṣugbọn awọn igbehin ni iyatọ nipasẹ niwaju anchovies, ata ati grated parmesan. Awọn igbadun ti o dara julọ fun saladi Kesari ati awọn iyipada wọn yoo sọrọ nipa nkan yii.
Iduro wipe o ti ka awọn Wíwọ kilasi fun saladi ti Kesari - ohunelo
Ni awọn ilana ti ohunelo ti o ni imọran, ẹlẹda ara rẹ, Caesar Cardini, lo awọ-ilẹ ti ata ilẹ lati ṣe awọn ounjẹ ti a ti pese ounjẹ naa. Yi ogbon yii ṣe o ṣeeṣe lati ṣe aṣeyọri itọwo ti o rọrun ti awọn obe, laisi idilọwọ awọn eroja ti o ku.
Eroja:
- ẹyin - 1 nkan;
- Akara Worcestershire - 5 milimita;
- epo olifi - 55 milimita;
- mustard dijon - ¼ teaspoon spoons;
- lemon oje - 5 milimita;
- anchovies - 3 PC.
- kan clove ti ata ilẹ.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to mura imura silẹ fun saladi ti Kesari, ṣe apẹrẹ kan lati awọn anchovies nipa lilọ awọn ẹja ti a fi sinu ṣiṣan tabi fifun pẹlu afẹfẹ.
Odi ti awọn ohun èlò fun fifun ni o yẹ ki o greased pẹlu ehin ilẹ ti a ge. Eto ti igbaradi ti kikun fun "Kesari" dabi awọn igbaradi ti mayonnaise: awọn eyin ti wa ni lu pẹlu Dijon eweko ati citrus oje, ati lẹhin ti apapo ti gbogbo awọn eroja, o le bẹrẹ pouring epo olifi. A ta epo naa silẹ ni awọn ipin diẹ, laisi idaduro fifun ni ki emulsion ko exfoliate. Fi ẹda ti awọn anchovies kan lori ipilẹ ti o ṣetan, fi sinu obe Worcestershire ki o fi iyọ kun.
Wíwọ ti o rọrun fun saladi ti Kesari ni ile
Eroja:
- ẹyin yolks - awọn ege meji;
- anchovies - 6 PC.
- lemon oje - 25 milimita;
- Dijon eweko - ¾ tsp;
- olifi epo - 30 milimita;
- grated Parmesan - 15 g;
- epo ewebe - 115 milimita;
- kan clove ti ata ilẹ.
Igbaradi
Gbẹ ata ilẹ pẹlu iyọ. Iwọn ata ilẹ ti o ṣapọ pẹlu awọn anchovies ati ki o yan wọn daradara. Gbe fifọ turari si inu iyẹfun, tẹ awọn yolks, eweko ati oje osan. Lẹhin ti o ba pa awọn eroja jọ, akọkọ fi epo olifi silẹ, lẹhinna bẹrẹ fifi epo epo-ori sinu awọn ipin kekere, tun laisi idekun fifun. Nigbati adalu awọn eroja ti wa ni imudani ti o ni itọlẹ, tú awọn Parmesan ti a ti pa.
Aṣọ ọṣọ fun Kariari saladi pẹlu eweko ti šetan. O ni imọran lati lo lẹsẹkẹsẹ lẹhin igbaradi.
Wíṣọ fun saladi Kesari pẹlu adie
Paapaa ṣe afiye pe Kesari funrararẹ ko lo adie ninu ohunelo saladi atilẹba, eyi jẹ ẹya ti ipanu ti o ni julọ gbajumo laarin awọn onjẹun ni ayika agbaye.
Eroja:
- ẹyin ẹyin - 1 nkan;
- Tún ata ilẹ-½ tsp.
- eweko - 1 teaspoon;
- apple cider vinegar - 45 milimita;
- fillet ti anchovies - 4 PC.
- epo olifi - 55 milimita.
Igbaradi
Pry awọn anchovies fun obe ni ọna ti o rọrun. Whisk awọn eja puree pẹlu yolk, kikan ati eweko, fi awọn ata ilẹ ti a gbin. Tẹsiwaju ni fifun, bẹrẹ lati tú epo olifi ni awọn ipin.
Wíṣọ fun saladi ti Kesari pẹlu awọn ẹja
Lati ṣe akiyesi simplify ni igbaradi ti wiwẹ ti saladi yoo ṣe iranlọwọ fun lilo awọn mayonnaise ti a ti ṣetan. Niwon awọn koriko jẹ ọja kan pẹlu ohun itọwo ti o wuni, ni iyatọ yii ti obe a ko ni lo ata ilẹ, ati dinku nọmba awọn eroja si kere julọ.
Eroja:
- mayonnaise - 75 g;
- orombo wewe - 25 milimita;
- grames Parmesan - 10 g;
- Fillet ti anchovies - 4 PC.
Igbaradi
Fipẹ awọn anchovies fillet ni kan lẹẹ ati ki o dapọ o pẹlu awọn iyokù ti awọn eroja lati akojọ. Ṣetan lati epo, lo lẹsẹkẹsẹ tabi ṣaaju-itura. Nitori ipilẹ ti awọn mayonnaise ti pari, a le tọju obe yii ni firiji fun igba pipẹ.