Shish kebab jẹ ounjẹ ti eran ti a ti ge si orisirisi awọn orisirisi, nigbagbogbo ti a yan ati ti a da lori irin tabi awọn skewers onigi lori awọn ina.
Awọn eroja fun marinade le jẹ lẹmọọn tabi eso pomegranate, awọn ọja-ọra-wara, awọn juices julo, fun apẹẹrẹ, kiwi, ọti ati paapa omi ti o wa ni erupe lati tọju ohun itọwo ti eran.
Ṣugbọn kan shish kebab pẹlu kan oyin ati alubosa jẹ julọ ibile ati ohunelo ti o wọpọ fun eran. Ojara fun ifunni ati ẹbun piquant si eran, ṣugbọn kii ṣe gbogbo awọn ẹya rẹ ni o gba aaye iru omi kan gẹgẹbi, nitori lile kekere rẹ. Ninu ọran, fun apẹẹrẹ, pẹlu ẹran ẹlẹdẹ eleyi ko ni ṣẹlẹ.
Aṣetan shish kebab ti o ṣetan pẹlu alubosa pickled ti wa ni iṣẹ, lori eyiti itọwo oto ti satelaiti gbarale, bakannaa lori awọn ẹfọ titun, awọn tomati ati cucumbers nigbagbogbo, ati ọya.
Ni isalẹ, a yoo ṣe ayẹwo awọn aṣayan fun ṣiṣe shish kebab lati oriṣiriṣi oniruru ẹran ati sọ fun ọ bi o ṣe le gbe awọn alubosa daradara si bii shish kan pẹlu kikan.
Skewers ti ẹran ẹlẹdẹ pẹlu kikan ati alubosa
Eroja:
- Ọra ẹlẹdẹ - 1500 g;
- alubosa - 750 g;
- kikan 9% - 75 g;
- Giramu ti a tọ sinu granulated - 25 g
- omi - 100 g;
- iyọ;
- ata;
- fun igba shish kebab;
Fun alubosa pickled:
- funfun saladi tabi alubosa Crimean - awọn ege meji;
- iyo - 1/2 tsp;
- kikan 9% - 3 tbsp. spoons;
- granulated sugar - 2 tsp.
- omi - 200 milimita.
Igbaradi
Ti wẹ ati ki o si dahùn o ẹran ẹlẹdẹ ti wa ni ge si ona, sprinkled pẹlu iyo, ata ati turari. Ni gilasi kan, dapọ omi, kikan ati suga titi ti a fi npa isinmi ti o si dà sinu ẹran. Nibẹ ni a tun fi alubosa ti a fi oju pamọ, tabi ti a ṣajọ lori grater, tabi ti a fi balẹ pẹlu iṣelọpọ kan. Gbogbo daradara ni adalu daradara ati gbe sinu firiji fun wakati mẹrinla fun pickling.
Saladi alubosa ge sinu oruka idaji ati ki o tú marinade, pese sile lati omi, iyọ, suga ati kikan. Fi fun wakati meji ati ki o ṣi omi naa. A ti ṣetan alubosa ti a ti yanju.
Eran, tẹ ori koriko, din-din lori awọn ina-gbigbona titi o fi ṣetan, eyi ti a ṣayẹwo fun akoyawo ti oje ti inu. Lati ṣe awọn ohun elo ti o ni ounjẹ, ṣe e ni akoko pẹlu frying pẹlu omi ti o wa ni erupe ile.
A sin sisun shish kebab ti o ṣetan ṣe pẹlu alubosa ti a ti ṣetan, awọn tomati titun, cucumbers ati ọya.
Shish kebab lati adie pẹlu kikan ati alubosa
Eroja:
- adan itan ti ko ni ita - 1 kg;
- alubosa - 300 g;
- kikan 9% - 50 g;
- iyo - 1 akoko-akoko. sibi;
- adalu ata - 1/2 tsp;
- fun igba kebab ni ife.
Igbaradi
Mu ati ki o si dahùn o eran adie ti a fi omi ṣọ pẹlu iyọ, adalu ata, sisun ti o ba fẹ, o nfun kikan ki o si gbe alubosa ati awọn alubosa diced. A dapọ gbogbo ohun daradara ki o jẹ ki o mu omi fun wakati meji ati idaji. Lẹhinna a gbe awọn ege ti eran wa lori itọsi, tabi erupẹ lori erupẹ, ki o si din-din lori awọn ina gbigbona, fifun ni igbagbogbo pẹlu omi. A ṣayẹwo fun titara fun iṣafihan ti awọn juices inu.
Awọn shish kebab ti a ṣe daradara lati adie ti wa pẹlu awọn tomati titun pẹlu cucumbers ati ọya.
Beef shish kebab pẹlu kikan ati alubosa
Eroja:
- eran ti malu tabi eran malu - 1 kg;
- alubosa - 550 g;
- waini kikan - 35 milimita;
- iyo - 1 teaspoon;
- dudu dudu - 1/2 tsp;
- odorless Ewebe epo - 30 milimita;
- fun igba shish kebab.
Igbaradi
A ti din eran malu ti a ti mura silẹ, a fi wọn wẹ pẹlu ata dudu, iyọ, sisun fun shish kebab ki o si dubulẹ si ti o ti ṣaju-tẹlẹ, ti ge wẹwẹ ati alubosa ti o dara. A tú waini kikan ajara, dapọ ohun gbogbo daradara ki o si fi si marinate labe ideri fun wakati mejila.
A fi awọn ege naa si ori skewer ati ki o din-din lori awọn ina gbigbona lati awọn igi eso. Nigba frying, a ma nfi ọti-waini pupa pupa ati omi ti a ti ni eropọ ṣawọn nigbagbogbo. A ṣe akiyesi imurasile fun ikowọn ti oje.
A sin shish kebab eran malu pẹlu awọn ẹfọ tuntun ati awọn ewebe.