Ehoro onjẹ jẹ julọ ti o ni ijẹun niwọnba ati pe o ni iye to dara julọ. Ti a dahun daradara lati inu awọn ounjẹ le ṣe iyanu paapaa awọn gourmets otitọ.
Paapa dun ati elege jẹ kan ehoro stewed ni ekan ipara. Lehin ti o ti pese ni ibamu si awọn ilana ti a fun ni isalẹ, iwọ yoo ni idunnu dun pẹlu itọwo nla ti ṣaja ti o ṣetan.
Ehoro ti gbin ni epara ipara pẹlu ẹfọ ni oriṣiriṣi - ohunelo
Eroja:
- ehoro - 1,5 kg;
- ekan ipara - 200 milimita;
- wara - 120 milimita;
- omi milimita 190;
- funfun waini gbẹ - 350 milimita;
- alubosa - 2 PC.
- Karooti - awọn ege meji;
- parsley root - 1 nkan;
- seleri root - 1/3 PC.
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- iyẹfun - 35 g;
- ẹrẹkẹ - lati lenu;
- Laurel fi oju silẹ - 2-3 awọn ege;
- Ewa ata ti dun - 3-4 PC.
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- epo epo;
- iyo.
Igbaradi
Mi ehoro, a ge si awọn ege ati ki o soak fun wakati mẹta tabi mẹrin ni waini funfun.
Ni akoko kanna, ṣajọ awọn ẹfọ naa. A ko o alubosa, Karooti, root parsley ati seleri ati ki o ge gbogbo rẹ pẹlu koriko. Leek ati awọn ata ilẹ ti o wa ni ilẹ tun wa.
A fi gbogbo awọn ẹfọ sinu agbara ti multivark, lẹhin ti o da epo-ami-epo sinu rẹ, ki o si ṣeto ẹrọ naa si ipo "Bake" tabi "Frying". Pa awọn akoonu ti o wa pẹlu ideri naa ṣii fun iṣẹju mẹẹdogun, dapọ ni igba pupọ.
A mu awọn ẹfọ die die lori awo, ati ninu multivarka a fi epo-epo kekere kan sii ati ki o gbe awọn ekun ti ehoro na, laipe mu wọn kuro ninu marinade waini ati sisọ wọn pẹlu awọn toweli iwe. Jẹ ki a gba browned lati gbogbo awọn ẹgbẹ, pada si awọn ẹfọ orisirisi ati ki o tú awọn obe. Fun igbaradi rẹ, dapọ epara ipara, wara, iyẹfun, iyọ, adalu awọn ata ilẹ ati ki o tú omi ti o gbona. Jabọ awọn pee ti ata didùn ati awọn leaves laurel, mu lati sise ati ki o yipada ẹrọ si ipo "Quenching". Lẹhin awọn wakati meji, ehoro kan ti o gbin ni ipara oyinbo pẹlu ẹfọ yoo jẹ setan.
Ehoro stewed ni ekan ipara pẹlu poteto ati awọn olu ni adiro
Eroja:
- apoti carcass - 1,5-2 kg;
- ekan ipara - 250 milimita;
- wara - 150 milimita;
- poteto - 650 g;
- alubosa - 2 PC.
- olu - 250 g;
- adalu awọn itanna Itali - lati ṣe itọwo;
- Rosemary - 1 eka;
- kan ilẹ adalu ti ata - lati lenu;
- epo epo;
- iyo.
Igbaradi
Ehoro ti o wa ninu omi fun ọjọ kan. Eyi jẹ pataki ti o ba fẹ lati yọ ifunrin olfato ti o yatọ ni awọn ehoro. O ni awọn ọkunrin ti ogbo nikan. Awọn õrùn ti awọn ọmọ ehoro tabi awọn obirin jẹ patapata didoju. Igbese yii le ṣee ṣe idasilẹ ti o ba fẹ itọwo kan pato tabi o ni idaniloju pe o ti ra ọmọkunrin tabi abo.
A pin awọn ehoro pẹlu awọn aṣọ inura iwe sinu ipin, tẹ ẹ pẹlu iyo, dapọ awọn ewe ati awọn ilẹ Itali pẹlu adalu ata ati fi fun wakati kan tabi meji.
Ni akoko yii, ṣagbe alubosa ti a ti ṣaju, ati poteto. O dara, dajudaju, lati ya awọn igbo igbo, alabapade tabi ti o gbẹ, fun sise, ṣugbọn fun aini aini ati olu wọn. Ti a ba lo awọn igbo igbo, a yoo kọkọ ṣa wọn sinu omi fun iṣẹju meji, ki a si ṣaju ki o to ṣaju eyi a yoo lọ siwaju.
Fry ni kan skillet pẹlu epo-eroja, akọkọ ni alubosa titi ti wura ati ki o ya o jade si kan saucepan, cauldron tabi
Ni opin akoko, ọmọ wẹwẹ daradara kan ti o dara pupọ pẹlu awọn poteto ati awọn olu ti ṣetan. O dara!