Awọn sauces lati ipara eekan awọ wọn jẹ itọlẹ ọra oyinbo ti o dara, eyi ti o pari pipe kan ounjẹ ti eran, eja ati ẹfọ. Ninu àpilẹkọ yii, a pinnu lati gbe ọpọlọpọ awọn ilana ti awọn epara ipara oyinbo pẹlu ata ilẹ, eyi ti yoo jẹ wulo fun ọ lati sin awọn ounjẹ ti o fẹran julọ.
Ohunelo fun ekan-ata ilẹ obe
Eroja:
- ekan ipara - ohun kan;
- ata ilẹ - 1 clove;
- alabapade parsley - lati lenu;
- alubosa alawọ - lati lenu;
- iyo, ata.
Igbaradi
Awọn clove ata ilẹ jẹ jẹ ki nipasẹ tẹtẹ ki o si darapọ pẹlu ekan ipara. Alawọ ewe bi Elo bi o ti ṣee ṣe lọ ki o si firanṣẹ lẹhin ata ilẹ. Akoko obe pẹlu iyo ati ata lati ṣe itọwo, ati lẹhinna sin tabili naa.
Bawo ni a ṣe le ṣe obe obe-ata ilẹ pẹlu ata ilẹ ti a yan?
Ṣeun si yan, awọn ohun itọwo ti ata ilẹ ti wa ni yapo patapata, ati pe ibi kan tutu tutu kan wa, ti o dara fun ṣiṣe awọn soups, awọn poteto ati awọn sauces.
Eroja:
- ata ilẹ - 4 awọn ohun elo nla;
- ekan ipara - 1/4;
- titun tarragon - 1 teaspoon;
- Sage - 1 dì;
- alubosa alawọ - lati lenu;
- lemon oje - lati lenu;
- iyo, ata funfun - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, ata ilẹ (daradara lẹsẹkẹsẹ ori, ati ki o ya awọn iye ti a beere), fi epo ki o fi wọn pẹlu iyo ati ata, lẹhinna fi ipari si ideri naa ki o gbe o ni iwọn 200 fun iṣẹju 20, tabi titi o fi di asọ.
Tisan ti o ti fọ, ti o kuro lati awọn ọṣọ, fi sinu idapọmọra pẹlu ewebe ati awọn tọkọtaya ti lẹmọọn lemon (o le fi zest) kun. Ṣọra a ṣe ikun adalu ati ki o dapọ pẹlu ipara ti o tutu. A mu ese jẹ obe nipasẹ kan sieve fun isokan ati akoko pẹlu iyo ati ata.
Iru obe ata ilẹ-oyinbo bẹ ni pipe fun awọn n ṣe awopọ lati ẹja ati eja, bakannaa fun wiwu saladi.
Aladun ekan-ipara waini obe mayonnaise
Eroja:
- mayonnaise - 1/4;
- ekan ipara - 1/4;
- si dahùn o alubosa alawọ - 1 teaspoon;
- grated horseradish - 1 teaspoon;
- ata ilẹ ti a gbin - fun pọ;
- iyọ, suga - fun pọ;
- lemon oje - 1/2 tsp.
Igbaradi
Awọn ohunelo jẹ irorun ati ki o yara ni ipaniyan: ni ekan kekere fara dapọ whisk pẹlu mayonnaise ati ekan ipara, akoko wọn pẹlu awọn alubosa ati awọn ata ilẹ ti a gbin, ati pe diẹ iye ti awọn ti o ti wa ni titun grasera horseradish. Iyọ ati suga kún lati ṣe itọwo, laisi gbagbe lati ṣe igbasilẹ igbadun esi ti o wa. Ifọwọkan ikẹhin jẹ tọkọtaya tọkọtaya ti oje ti lẹmọọn (o le fikun-un ati peeli ti o jẹun) ati pe o ti ṣetan awọn obe! Eyi obe ni awọn ipele ti o dara gẹgẹbi fibọ fun ẹfọ ati awọn eerun.