Eja olola, pẹlu ibanujẹ nla ati ẹtan, yẹ ki a jẹ pẹlu abojuto ati awọn ipin kekere. Awọn akoonu ti awọn ọmu ti o wa ninu rẹ jẹ ga to ati pe kii ṣe gbogbo ohun-ara ti o le ṣe atunṣe daradara laisi nfa abajade ailopin.
Ṣugbọn ti o ba ni idaniloju ilera rẹ ati pe o fẹ lati gbadun ẹja gidi, lẹhinna a pese awọn ilana kan fun ṣiṣe awọn eja olora.
Bawo ni lati ṣe ounjẹ ipakoko kan lati inu ẹja opo ni adiro - ohunelo
Eroja:
- eja oily (steaks) - 750 g;
- lemon oje - 20 milimita;
- alabapade rosemary - awọn ami-igi meji;
- ilẹ funfun ata - lati lenu;
- ata ilẹ - 2-3 cloves;
- olifi epo - 20 milimita;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
A wẹ awọn steaks ti awọn eja oily pẹlu omi ṣiṣan, gbẹ o pẹlu iyọ, ilẹ pẹlu ata funfun ati ki o ṣe e pẹlu adalu epo olifi, oṣumọ lemon, peeled ati ki o sẹẹli ata ilẹ ati finely ge titun rosemary spicules.
Lẹhinna o le ṣe awọn ohun meji: ṣẹ awọn steaks ni irun, fi ami si kọọkan ti wọn ki o si gbe si oju iwe ti o yan ni iwọn ọgọrun 180 kan ati ki o duro fun ọgbọn iṣẹju. Tabi ki o tan ẹja naa lori ibi idẹ ati ki o din-din ni iwọn otutu ti iwọn 200 si awọ ti o fẹ.
Ni imurasilẹ a tan awọn ẹja fisiki lori awọn ọti-waini tabi aṣọ toweli iwe ati pe a gba laaye lati mu excess sanra. Lẹhin naa gbe lọ si satelaiti ati pe a le sin.
Bi o ṣe le ṣaja eja epo ni frying pan grilled pẹlu ẹfọ - ohunelo
Eroja:
- Fillet ti eja owu - 850 g;
- lemon oje - 20 milimita;
- ọdunkun isu - 320 g;
- awọn asiwaju titun - 320 g;
- asparagus - 180 g;
- àtọgbẹ ti o tutu - 75 g;
- olifi epo;
- Basil ti a gbẹ - lati ṣe itọwo;
- oregano - lati lenu;
- Rosemary - lati lenu;
- ilẹ funfun ata - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ni ibere, a yoo ṣe ẹja naa. Mu awọn akoko pẹlu awọn iyọ ti a fi webẹ ati iyo, ata, eso lemon, epo olifi diẹ, fi kun tabi ge ewebe tuntun, illa
Ni akoko naa, ṣe awọn obe ati awọn irugbin ti a fi ṣetan ati awọn irugbin titi o fi di ṣetan, dapọ wọn pọ ni pan-frying, fi awọn berries currant, iyọ, ata, fẹ awọn turari ati awọn ọsan parsley tuntun, jẹ ki o joko fun iṣẹju diẹ, ki o si yọ kuro ninu ooru. Ni nigbakannaa, sise titi o fi ṣetan lati Cook asparagus.
A wẹ awọn ẹja eja pẹlu orun kan lati marinade ati ki o fi gilasi sori apan frying. A ṣetọju fun iṣẹju merin si iṣẹju meje ni ẹgbẹ kọọkan, da lori iwọnra ti nkan naa, o si wa si tabili pẹlu sisun ẹfọ ati asparagus.