Pies pẹlu eso kabeeji ati eja lati iwukara esufulawa - awọn pastries ti aṣa ni aṣa aṣa ti awọn eniyan. Iru awọn eleyi jẹ paapaa ti o dara julọ fun akoko tutu, ati pe a le lo eso kabeeji, mejeeji funfun funfun ati wiwu (dajudaju, ni ikede yii o yẹ ki o ṣaju daradara).
Pies pẹlu eso kabeeji ati eja le ṣee ṣe lati awọn oriṣiriṣi esufulawa ti o yatọ, fun apẹẹrẹ, lati inu ẹja ti o lagbara (ti o dara lati ṣe awọn kekere pies) tabi lati inu iyẹfun kefir. A le ra iyẹfun ni awọn fifuyẹ, awọn ibi idana ounjẹ ounjẹ ounjẹ tabi awọn ile-iṣẹ ti n ṣe ounjẹ tabi ṣe nipasẹ ara rẹ (eyi ti, dajudaju, jẹ dara ju, nitorina o yoo rii daju pe awọn ọja ti o lo lati ṣe).
Awọn ohunelo fun ipara ti o nii pẹlu eso kabeeji, iresi ati eja
Eroja:
- iyẹfun alikama-giga - nipa awọn gilaasi 2;
- wara - nipa 250 milimita;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- iwukara - 2 tsp.
- bota adayeba - nipa 100 g;
- ẹyin adie - awọn ege-1 -2;
- iyo - 1 fun pọ;
- eso kabeeji funfun - nipa 200 g;
- awọn ẹja eja (fun apẹẹrẹ, hake tabi cod) - nipa 200 g;
- iresi sisun - nipa 200 g;
- alubosa - 1 PC.
- ẹyin ẹyin - 1 nkan;
- ọya jẹ oriṣiriṣi alabapade;
- lẹmọọn - 1 PC.
Igbaradi
Oga alubosa Peeled ati eso kabeeji ti a ge, ipẹtẹ ni aala titi o fi jinna. Sise wẹ iresi laisi ipopọ, ki o si da omi pọ. O le fi omi ṣan pẹlu omi ti o ba jẹ ki iresi ko ni ipalara.
Eja fillet ti wa ni ṣiṣan ninu apo-iṣọ ati ni afiwe ti a mura awọn esufulawa. Illa diẹ ninu awọn wara warmed pẹlu 2 tablespoons ti iyẹfun ati suga. Fi iwukara ati iwujẹ bii. Mu ki o fi sinu ooru fun ọgbọn išẹju 30. Ni opin akoko yii, fi awọn eyin ati iyẹfun ti a fi oju ṣe si pan. Knead ati ki o farabalẹ pipo iyẹfun pẹlu ọwọ rẹ, lẹhinna fi sinu ooru fun iṣẹju 30-40. A knead ati ki o mu. Tun ọna naa lọ lẹẹmeji.
Fillet ẹja ge sinu awọn ege oblong kekere (awọn ila). A kekere podsalivaem, pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje ati akoko pẹlu gbẹ turari. Lẹhin igba diẹ, a fa omi oje.
Awọn esufulawa ti pin si awọn aiṣiṣe meji. Lati iwe ẹyọ ti o tobi ju ẹyọ alade ti alabọde alabọde. Tan o lori iwe ti o yan, ti o ni ẹyẹ (o le tan o pẹlu iwe ti o ni iyẹfun). Lati apakan kekere a gbe jade kuro ni "awọn isinmi", eyiti a ṣe ni aala ati awọn ila fun "latissi". A tan lori iresi iyẹfun akọkọ ti a ṣopọ pẹlu eso kabeeji, ati lori awọn ẹja ti eja ati ọya. A ṣe "latissi". Bayi ṣii ika pẹlu eso kabeeji , iresi ati eja, fi sinu adiro, kikan si iwọn otutu ti 180-200 degrees C. A ṣa akara oyinbo fun iṣẹju 25-30. Akara ti a pari pẹlu ẹyin oyin.
A le ṣe akara oyinbo naa mejeeji gbona ati tutu.
Ẹrọ gigun pẹlu eso kabeeji ati eja lori wara
Eroja:
- Awọn ẹyin adie - 2 PC.
- kefir alabọde akoonu akoonu - nipa 400 milimita;
- iyẹfun iyẹfun alikama - nipa 3 gilaasi;
- iyo - 1 fun pọ;
- ounjẹ onjẹ - 1 pin;
- alubosa - 1 PC.
- sauerkraut - nipa 300 g;
- Eja ika (tabi ẹja ti a fi sinu akolo) - nipa 300 g;
- ọya jẹ oriṣiriṣi alabapade;
- dudu ata lulú.
Igbaradi
A dapọ awọn ọṣọ pẹlu wara, iyọ, omi onisuga ati ki o fẹrẹẹ jade. Fikun iyẹfun daradara, fifun elesan pẹlu iwuwo kan bi pancake.
Fun kikun, a wẹ eso kabeeji ti a si fi pada sinu apo-ọgbẹ kan, a ge awọn alubosa sinu mẹẹdogun mẹẹta, ati ẹja - pẹlu awọn ege kekere kan (ti o ba fi sinu akolo, lẹhinna a fọ ọ). Gbogbo apapo.
A o ṣe lubricate mimu pẹlu epo. Idaji ti idanwo naa gbe jade (tabi kuku dà) ni fọọmu naa, lẹhinna - awọn Layer ti kikun. Iwe atawe, fọwọsi pẹlu awọn ewebẹbẹbẹ, lẹhinna - oke apa oke ti esufulawa (diẹ si nipọn ju awọ-afẹyinti lọ).
Mii akara oyinbo ni adiro fun iṣẹju 25-30 ni alabọde alabọde. Akara ti a pari pẹlu ẹyin oyin.