Loni a yoo sọ fun ọ bi o ṣe le ṣaja ẹja ni ekan ipara lati mu iwọn awọn ọja lọpọlọpọ ati ki o ni idunnu ati awọn ounjẹ igbadun. Fun ọ, awọn iyatọ ti awọn ilana ninu lọla ati pan, bakanna gẹgẹbi ikede ti iyẹfun ekan ipara fun ẹja.
Akara fun eja lati ekan ipara
Eroja:
- ọra ekan ipara - 320 g;
- iyẹfun ti didara ga julọ (alikama) - 30 g;
- Provan tabi Itali gbẹ ewebe - fun pọ;
- eyin eyin (iyan) - 2-3 PC.
- alawọ ewe alubosa ati alawọ (alawọ) - lati lenu;
- iyo, nla ati ilẹ dudu dudu - lati lenu.
Igbaradi
- Ayẹfun ipara tutu fun eja ti pese ni iṣẹju diẹ.
- Epara ipara o yẹ ki o dapọ ni ekan pẹlu iyẹfun, iyọ, ilẹ ilẹ ati awọn ewe gbigbẹ ti o tutu.
- Tún ata ilẹ tabi ti kọja nipasẹ awọn tẹ ati awọn ọṣọ ge fi kun, ti o ba fẹ.
- Ti o ba fẹran awọn nkan wọnyi ni awọn ounjẹ, lẹhinna nigba ti o ba nja eja wọn yoo jẹ ko dara julọ ati pe yoo fun ọ ni idunnu ati imọran kan.
- A obe ti a ṣe lati iye ti o wa ni pato ti awọn ohun elo ti o wa ninu ohunelo jẹ nigbagbogbo to lati ṣeki tabi pa ẹyọ kilo kilo ẹja kan.
Eja ni ekan ipara ni adiro - ohunelo
Eroja:
- Ekan ipara epara, pese sile gẹgẹbi ohunelo loke;
- awọn ẹja ti eyikeyi eja - 990 g;
- lẹmọọn - 80 g;
- alubosa alubosa - 170-250 g;
- bota - 55 g;
- iyo, nla ati ilẹ dudu dudu - 5 g tabi lati lenu;
- Awọn ohun elo fun ẹja - lati lenu.
Igbaradi
- Fillet ẹja gbọdọ wa ni marinated fun igba diẹ ṣaaju ki o to yan. Lati ṣe eyi, ge ohun ti a wẹ ati ọja ti o gbẹ sinu awọn ipin, fi iyọ, ata ati awọn ohun elo turari fun wọn ni iyọ, fi wọn pẹlu oṣumọ lẹmọọn tuntun ati ki o fi fun ọgbọn iṣẹju.
- Ni akoko bayi, a yoo ṣe abojuto awọn alubosa. A mii awọn Isusu, da nipasẹ awọn oruka idaji ati ki o fry lightly ni bota ni apo frying.
- A ṣe agbekale ibi-alubosa ni ohun elo ti o dara pẹlu iyẹfun fun fifẹ, ati lori oke a gbe awọn ege ẹja eja ti o ni ẹja silẹ.
- A fi ẹja kan ranṣẹ pẹlu satelaiti fun iṣẹju meji ni adiro ti a gbona si 205 iwọn.
- Leyin igba diẹ, tú eja pẹlu ekan ipara oyinbo, kí wọn ni oke pẹlu warankasi ti a ti mu ati pada fun awọn mẹwa mẹwa si iṣẹju mẹwa iṣẹju ni adiro.
- Eja yan ni ekan ipara jẹ gbona ti o dara, o le sin o pẹlu poteto poteto ti a ṣe daradara tabi iresi.
Eja ni ekan ipara ni apo frying
Eroja:
- Ekan ipara epara, pese sile gẹgẹbi ohunelo loke;
- omi tabi ipara - 120 milimita;
- awọn ẹja ti eyikeyi eja - 990 g;
- iyẹfun alikama giga-75 g;
- alubosa alubosa - 170-250 g;
- Karooti - 95 g;
- sunflower tabi epo olifi ti a ti refaini - 85 milimita;
- iyo, nla ati ilẹ dudu dudu - lati lenu;
- Awọn ohun elo fun ẹja - lati lenu.
Igbaradi
- Awọn ọmọbirin ẹja ti wa ni rinsed, si dahùn o, ge si awọn ege alabọde-iwọn, eyi ti o jẹ pẹlu iyọ, ata, awọn turari fun eja ati fi silẹ fun nipa iṣẹju mẹẹdogun.
- Ni akoko naa, da awọn bulbs ti o ni ẹẹgbẹ pẹlu awọn oruka oruka, ki o jẹ ki awọn Karooti kọja nipasẹ awọn ohun-elo nla kan.
- A fi awọn ege eja ti a ti gbe oju omi sinu iyẹfun ati ki o fi wọn sinu awọn ipin ni apo nla kan pẹlu epo ti a ti mọ.
- Lẹhin ti eja ti wa ni browned ni ẹgbẹ mejeeji lori ooru to gbona, gbe o ni igba diẹ ninu ekan kan, ati ninu apo frying jẹ ki alubosa fun iṣẹju marun, lẹhinna tan awọn Karooti ati ki o din awọn ẹfọ naa tutu.
- Bayi a tan eja lọ si awọn ẹfọ ni pan ati ki o tú o pẹlu ẹbẹ ipara oro
- Bo pan ti frying pẹlu ideri ki o jẹ ki awọn akoonu inu iho kekere kan fun iṣẹju mẹwa.
Awọn satelaiti le wa ni die-die diẹ, fifi frying si Karooti ati alubosa ati awọn miiran waxes, fun apẹẹrẹ, Bulgarian ata tabi awọn ewa awọn ewa.