Ẹran ẹlẹdẹ ni batter - ohunelo

Sise fun ẹran ẹlẹdẹ ni batter bẹrẹ fun igba akọkọ awọn Kannada, lẹhinna ti o ṣeun ni ayika agbaye bẹrẹ si gba ohunelo wọn, ṣe atunṣe satelaiti Ayebaye ni ọna ti ara rẹ. Eyi kii ṣe iyalenu, nitori iru ohun elo yii ti o rọrun, ti o bori pẹlu awọn ohun itọwo rẹ: crispy ati oṣupa ti nmu ori ara korira ati tutu.

Ẹran ẹlẹdẹ ṣe ẹlẹgẹ ni Kannada

Eroja:

Fun ẹran ẹlẹdẹ:

• ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ - 100 g;
• iyẹfun alikama - 100 g;
• iyẹfun ọka - 50 g;
• omi 100 milimita;
• yan lulú - 1 teaspoon;
• ẹyin - 1 nkan;
• epo ewebe - 1 teaspoon;
• iyo - lati lenu;
• epo ewebe - fun frying.

Fun obe:

• soyi obe - 2 tbsp. spoons;
• suga - 2 tbsp. spoons;
• ketchup - 2 tbsp. spoons;
• kikan - 1 tbsp. sibi;
• ope oyinbo oje - 40 milimita;
• sitashi - 1 tbsp. sibi.

Igbaradi

Fún ẹyin pẹlu omi ati iyọ. Meji awọn iyẹfun mejeeji ti wa ni idẹgbẹ pẹlu imọ ati fifẹ, o maa n sun oorun si awọn eroja ti omi, ki o jẹ ki o jẹ adiro. A ti ṣọ awọn ẹyẹ ẹlẹdẹ sinu awọn ṣiṣu ti o nipọn, ti a tẹ sinu batter ati ti sisun ni epo-epo ti a nmu warmed. Ẹran ẹlẹdẹ ni batter ni pan-frying yẹ ki o gba ina ti nmu ina.

Fun obe, dapọ gbogbo awọn eroja (ayafi sitashi) papọ ati ki o tẹ titi o fi di simmer lori kekere ooru. Fikun igbiyanju sitashi, a dapọ awọn obe ati ki o duro titi ti yoo fi rọ. Tú obe sinu ẹran ẹlẹdẹ ti o dara ati ki o sin o si tabili.

Ẹran ẹlẹdẹ ni batter pẹlu warankasi ni adiro

Ti o ba ro pe awọn chops ni batter ko ni gbogbo awọn ti o jẹun, a yoo jẹri si ọ idakeji. Ti gige ati ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ni a le yan ni batter, paapa pẹlu iranlọwọ ti awọn adiro.

Eroja:

• ẹran ẹlẹdẹ (gige) - 500 g;
• warankasi - 150 g;
• eyin - awọn ege mẹta;
• iyẹfun - idaji ọdun kan;
• mayonnaise - 2 tbsp. spoons;
• iyo, ata - lati lenu.

Igbaradi

Oko ẹran-ọsin ni a bo pelu fiimu ounjẹ ati ki o lu ni pa ibi idana ounjẹ titi o fi jẹ iwọn iwọn idaji kan. Akoko awọn gige pẹlu iyo ati ata pẹlu Awọn mejeeji ati pe a n ṣe igbasilẹ batter. A lu awọn eyin pẹlu mayonnaise ati pin ti iyọ. Fi awọn alabẹrẹ ti a ti yan daradara sinu adalu ki o si tú ninu iyẹfun naa. A farabalẹ darapọ mọ batter titi iṣọkan. A ṣe immerse awọn ikun ti a ti pese silẹ ni batter ati ki o tan wọn sori iwe ti a bo pelu parchment. A fi ẹran-ẹlẹdẹ ṣeun ni aṣeyọri si adiro 190 ° C fun iṣẹju 20-25 tabi titi o fi ṣetan patapata.

Lẹhin ti yan, a fun awọn kọnpiti lati duro labẹ idẹ fun iṣẹju 5-7 titi ti wọn ko padanu oje nigba ti o ti paṣẹ, ati lẹhin naa a le ṣe sisẹ si sita si tabili ti o ni awọn ewebẹbẹ ati pe pẹlu ẹgbẹ ati ẹgbẹ ayanfẹ ẹgbẹ. O dara!