Ti lọ si pikiniki kan, ọrọ ti o ṣe pataki julọ ni iyanju eran. Mo fẹ ki ke shish kebab lati tan jade lati jẹ alailẹrùn, sisanra ati, dajudaju, asọ. Gbogbo eyi ni a ṣe nipasẹ lilo fifẹ atẹkọ, eyi ti a gbọdọ ṣe abojuto tẹlẹ. Apá ti o nira julọ ni lati yan ohunelo ti o dara, ati pe a yoo ṣe iranlọwọ fun ọ pẹlu eyi, nipa fifun awọn aṣayan awọn aṣalẹ ti o dara julọ.
Bawo ni o dun lati gbe eran fun shish kebab?
Eroja:
Nọmba ti 1.9 kg ti ọrun ẹlẹdẹ:
- alubosa alubosa - 640 g;
- alabọde-ọpọ lemons - 1-2 awọn ege;
- olifi epo - 75 milimita;
- Ewa ti dudu ati eso didun - 5-7 awọn ege;
- kan ti ṣeto ti turari ati aromatic turari fun shish kebab - 20 g;
- iyo nla - 2-3 fun pọ.
Igbaradi
Ilana ti aṣa fun shish kebab pẹlu ọti kikan, eyi ti o ṣaṣeyọmọ kọ awọn olutumọ onjẹ ni ori igi. O gbagbọ pe ẹran ẹlẹdẹ ti o wa ninu ọti-waini kikan ko yẹ ki o wa ni pipẹ fun pipẹ, ati awọn ẹya ti awọn ohun elo rẹ yẹ ki o jẹ awọn ohun ọṣọ. Ati ninu ọran yii, tun ko ṣee ṣe nigbagbogbo lati ṣe aṣeyọri ti o fẹ ju laisi itọwo ọwọ-ọwọ. Ninu ohunelo yii, marinade jẹ orisun omi lemon, eyi ti o daapọ daaparu gbogbo awọn ewu ti lilo kikan ki o si jẹ ki o ni itọwo pipe ti shish kebab ti o ṣe-ṣetan lati ẹran ẹlẹdẹ.
Ṣetan eran ge sinu awọn ege, fi sinu enamel tabi idẹ gilasi, tú omi-ọmu ati epo olifi. A tun fi awọn bibẹrẹ, ti ge wẹwẹ ati awọn ohun-elo ti o ni itọsi, shishi, awọn turari ati awọn turari fun shish kebab, ati ki o tun ṣa igi dudu ati ata ti o dùn ninu apo amọ. Ilọ ẹran pẹlu awọn irinše ti marinade ki o si fi sii lori selifu ti firiji fun o kere wakati mẹfa, ati pe o dara ni alẹ.
Bawo ni o ṣe dun lati gbe ẹran ẹlẹdẹ fun shish kebab ni kofi?
Eroja:
Nọmba ti 1.9 kg ti ọrun ẹlẹdẹ:
- alubosa alubosa - 780 g;
- kofi ṣetan fun agbara alabọde - 950 milimita;
- olifi epo - 75 milimita;
- kan ti ṣeto ti turari ati aromatic turari fun shish kebab - 20 g;
- iyo nla kan - 2-3 fun pọ;
- dudu dudu ilẹ titun - 2 fun pọ.
Igbaradi
Ni idi eyi, ipilẹ ti marinade fun shish kebab jẹ igbadun ti o ti fa ọpọn ti agbara alabọde. A fọwọsi wọn pẹlu awọn ọna ti a pese silẹ ti ọrun ẹlẹdẹ, ti a ti ṣaju pẹlu iyọ, awọn ohun elo turari fun shish kebab ati ilẹ ṣaaju ki o to pickling pẹlu ata dudu. Pẹlupẹlu, ṣaaju ki o to fi kofi kan sii, o jẹ dandan lati pe ẹran naa pọ pẹlu awọn oruka ti awọn alubosa ti a fi ge ati ge. Jẹ ki ẹran ẹlẹdẹ dara akọkọ ninu marinade kofi, lẹhinna fi si ori selifu firiji fun ọsẹ meje si mẹwa. Shish kebab nipasẹ ọna kukun yii n ni arokan igbala ati ohun itọwo elege, eyiti o ṣe fẹ.
Bawo ni kiakia ati ki o dun marinated shish kebab lati ẹran ẹlẹdẹ ni omi ti o wa ni erupe ile?
Eroja:
Iṣiro ti 1,9 kg ti ẹran ẹlẹdẹ:
- alubosa alubosa - 780 g;
- nkan ti o wa ni erupẹ omi tabili - 1,2 liters;
- kan ti ṣeto ti turari ati aromatic turari fun shish kebab - 20 g;
- iyo nla kan - 2-3 fun pọ;
- dudu dudu ilẹ titun - 2 fun pọ.
Igbaradi
Marinade pẹlu awọn nmu afẹfẹ, ti o wa ni omi ti o wa ni erupe omi, iṣẹ iyanu. Ni akoko kukuru diẹ, paapaa ẹran ti o lera julọ o jinrun, ati pe shish kebab jẹ diẹ tutu. Lati ṣe awọn ọṣọ ti o dara ju marinate shish kebab lati ẹran ẹlẹdẹ ni omi ti o wa ni erupe ile, ge ẹran ẹlẹdẹ sinu oko ti o dara, a ni iyọ, iyọ dudu alawọ ewe ati awọn turari iyebiye, a fi awọn apo-alabọpọ alubosa ati awọn alabọde
Bawo ni o ṣe le ṣawari kan kebabun ti o ni ẹru ẹlẹdẹ lati ẹran ẹlẹdẹ?
Awon ti o ni oye ni awọn ọkọ omi fun awọn shish kebabs ni a niyanju pe ki wọn lo iyọ ni ipele ti o ti n ṣaja, eyi ti yoo pa gbogbo awọn juices inu ẹran ẹlẹdẹ. Ti o ba jẹ pe oju o ni idamu nipasẹ o daju pe o ni iyọ ti o ni ounjẹ ti o ṣawari, lẹhinna lo iṣeduro yii, lẹhinna ni ki o wa ni kiliba ti o ni julọ julọ ni iṣẹ-ṣiṣe.