Biotilejepe awọn ohunelo fun vareniki tumo si lilo nikan iyẹfun, omi ati eyin, ni iṣe ti a ti ṣe ikẹkọ lori orisun kefir, tabi ipara oyinbo, ni ọna ti o ni irẹlẹ. Ilana ti vareniki lori kefir pẹlu orisirisi awọn fọọmu a kọ lati ṣawari gẹgẹbi awọn ilana lati inu akọle yii.
Esufulawa fun dumplings lori wara
Eroja:
- iyẹfun - awọn ohun kan mẹrin;
- kefir - 300 milimita;
- omi onisuga - 1 teaspoon;
- citric acid - ½ tsp;
- iyo - fun pọ.
Igbaradi
2.5 iyẹfun iyẹfun 2.5 (iyokù ti wa ni dà sinu ti o ba wulo) ti a ṣọpọ pẹlu omi onisuga, iyo ati citric acid. Ko ṣe pataki lati pa omi onisuga, nibẹ ni o wa to lactic acid ni kefir. A ṣe "daradara" ninu adalu gbigbẹ ati ki o fi gbona kefir sinu rẹ. Sibi ti o n ṣan ni iyẹfun ti o nipọn, fi si ori tabili iyẹfun ti a ṣe alayẹ ki o si dapọ o, ki o da oṣu iyẹfun daradara bi o ti nilo, titi ti esufulawa yoo bẹrẹ lati ṣubu kuro ni ọwọ. A fun idanwo naa lati sinmi fun idaji wakati kan ati ki o tẹsiwaju si awoṣe ti vareniki.
Ọpọn ti o wa lori ọra ni a maa n ṣeun fun tọkọtaya kan.
Vareniki lori warati pẹlu blueberries ati warankasi ile kekere
Ti o ba fẹ lati ropo awọn raisins ibile ni ibi-iṣẹ curd - gbiyanju fifi blueberries si warankasi.
Eroja:
- esufulawa;
- Ile kekere warankasi - 500 g;
- suga - ½ ohun kan;
- blueberries - ohun kan;
- ẹyin - 1 PC.
Igbaradi
Ile kekere warankasi pẹlu gaari ati eyin whisk ni ifunsitọmu ati fi gbogbo awọn berries blueberries. Tú teaspoon ti awọn fillings ni ilọpo kefir kefir, yiya ati ki o ṣeun. A sin ni aṣa - pẹlu bota ati ekan ipara.
Vareniki lori warati pẹlu awọn poteto ati olu
Eroja:
- esufulawa;
- poteto - 1 kg;
- epo ewebe - 4 tbsp. spoons;
- Si dahùn o olu - 100 g;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
A mọ iteto ati sise wọn. Olu ṣeun, lẹhinna fry pọ pẹlu alubosa igi. Pupẹ pa ati ki o dapọ pẹlu zazharko, iyo ati ata mashed poteto. A ṣafihan ounjẹ lori awọn ege ti iyẹfun ti a ti yiyi ki o si pese awọn vareniki fun tọkọtaya kan. A tú awọn satelaiti pẹlu bota ti o yo ati ki o sin vareniki pẹlu awọn poteto ati awọn olu si tabili.
Vareniki pẹlu eso kabeeji lori kefir
Eroja:
- esufulawa;
- eso kabeeji - 1 kg;
- lard - 40-50 g;
- tomati obe - ohun kan;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Ọra ni panra frying. Ni kete ti ọra ba yo, tan eso kabeeji lori pan, din-din fun iṣẹju 3-5, o tú pẹlu obe tomati, akoko ati ki o fi omi kun ideri eso kabeeji. Sita wa ni ounjẹ titi o fi jẹ asọ, ati ki o lo o lati ṣe awọn dumplings.
Vareniki lori warati pẹlu ṣẹẹri
Eroja:
- esufulawa;
- cherries (pitted) - 4 awọn ohun kan;
- suga - ½ tbsp.
Igbaradi
W awọn cherries pẹlu gaari ki o jẹ ki duro fun idaji wakati kan. Oje ti a ti ya sọtọ ti wa ni sinu omi ti o yatọ, ati awọn ẹri ti o ni ẹwà ti wa ni tan ni awọn iyika ti a fi yika esufulafẹlẹ.
A ṣẹ vareniki fun tọkọtaya kan ati ki o sin pẹlu eso ṣẹẹri ati ekan ipara.