Apara oyinbo ti o nipọn ti o nipọn jẹ dara fun ara rẹ, ṣugbọn ti o ba fẹ lati ṣaṣejuwe awọn ohun elo miiran ti o ṣe iyatọ ati itọju pẹlu awọn ohun elo miiran - ṣe ayanfẹ ni ojurere ti awọn olu, eyun - champignons.
Ohunelo fun bimo ti ajẹ oyinbo ti awọn oyinbo
Eroja:
- champignons - 500 g;
- kan illa ti igbo olu - 500 g;
- itemole shallots - 1/2 st;
- thyme - ẹka 6;
- Rosemary - 1 eka;
- Cognac - 1/4 ti ohun naa;
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu;
- adiye adie - awọn ohun kan mẹrin;
- ipara - 1/2 tbsp.
- warankasi warankasi - 4 tbsp. spoons;
- alawọ alubosa.
Igbaradi
A ti ge awọn eegun eeyan ti wọn si gbin ni broth adie fun wakati kan.
Ni pan, ooru soke epo olifi ati ki o din awọn shallots lori rẹ titi o fi jẹ iyọ. Fi awọn rosemary ati thyme si alubosa pasteurized, ati lẹhinna a fi awọn ege awọn ege ṣe. Fẹ awọn olu ati awọn alubosa titi ti isunku yoo fi yọ kuro patapata lati oju ti pan-frying, lẹhin eyi ti a ma yọ awọn irugbin ti rosemary ati thyme, ki o si fi ọkara sinu apata gbigbona ti o gbona. Flambiruem passerovku pẹlu iranlọwọ ti oti.
A ti yọ awọn eegun eeyan kuro ninu omitooro, ati ni ibi wọn a fi awọn okùn pẹlu ọrun. Tú ipara sinu broth, fi awọn warankasi ọbẹ ati alubosa alawọ, ati ki o sin bimo si tabili.
Bọpọn ọra-oyinbo pẹlu awọn champignons ti a fi sinu akolo
Eroja:
- awọn ewa alawọ ewe - 2-3 PC.
- awọn champignons ti a fi sinu akolo - 2-3 PC.
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- adiye adie - ohun kan;
- wara - ohun kan;
- grated lile warankasi - ohun kan;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn ìrísí ti wa ni blanched. Awọn olu kan ti a fi sinu akolo ge sinu awọn apẹrẹ ki o si fi si isalẹ ti sẹẹli sopọ.
Ni saucepan, yo bota naa ki o si din iyẹfun titi o fi di brown (nipa iṣẹju 5). Ni kete ti iyẹfun iyẹfun ti di wura, fi i ṣọ wara ati ki o dapọ mọra daradara ki o ko si lumps. Nigbana ni a tú omitooro naa ki a si fi shallot kan fun wa ni adun idẹ alubosa. Lẹhin ti awọn bimo ti n yọ, a ti yọ alubosa jade, a fi kun warankasi ti o dara ati ki o faramọ. Fún awọn irugbin ti a fi sinu akolo pẹlu bimo, tẹ okun ti o ni okun ati ki o sin awọn satelaiti si tabili.
Eso akara oyinbo pẹlu awọn didun fun awọn ọlọjẹ
Nitõtọ a ṣe akiyesi ohunelo yii kii ṣe nipasẹ awọn ti o fẹ warankasi (ati pe o wa nibi bi 700 giramu), ṣugbọn tun awọn ti ko fẹ ọti ninu ọti. Awọn apapọ ti ọti ati warankasi ni bimo le ti ni a npe ni Ayebaye, eyiti ko ṣe pataki julọ ni agbegbe wa. Lati ṣatunṣe ipo naa, a ṣe iṣeduro ki o gbiyanju igbasẹ ti o tẹle.
Eroja:
- champignons - 500 g;
- alubosa - 1 PC.
- bota - 225 g;
- iyọ - ẹyọ kan;
- iyẹfun - idaji ọdun kan;
- adiye adie - awọn ohun kan meji;
- ọti ọti - 700 milimita;
- ipara - awọn ohun kan meji;
- eweko eweko - 1 tbsp. sibi;
- warankasi buttercase - 500 g;
- Kalẹti Cheddar - 225 g;
- alawọ alubosa.
Igbaradi
Awọn olu ti wa ni ti mọtoto ati ki o fi sinu idapọmọra kan. Lilo iṣelọpọ kan, a n ṣayẹ awọn olu, tẹle pẹlu alubosa.
Ni awọn brazier, yo bota ati ki o kọja lori rẹ kekere awọn ege ti alubosa ati olu. Akoko gbogbo pẹlu iyo ati ata ati duro fun iṣẹju 10 tabi titi gbogbo omi yoo fi jẹ patapata