Fun igbesi aye ti o gun, eti naa ṣakoso lati ṣawari ati sisọ ọba, eyiti o jẹ ọlọrọ nikan, ati ohun elo fun awọn eniyan ti owo-owo, ati awọn ounjẹ nla ti ọpọlọpọ awọn apeja. Nibayibi, ohunelo ti a yoo sọ nipa siwaju sii, nira lati pe ibile - a ko lo iru ẹmi-salmon ni sise ipasẹ ti o dara. Ni igbalode oni, nigbati eja pupa ti di irọrun diẹ sii, ọpọlọpọ awọn eniyan le ni idaniloju lati ṣetan eti kan lori ipilẹ rẹ. A yoo da duro lori iyatọ ti o pọju isuna - eti lati ori iru ẹja nla kan.
Ohunelo fun bimo lati ori iru ẹja nla kan
Fun ohunelo atẹle, o le lo boya ori kan tabi ori adalu pẹlu awọn fillets. Ninu ọran igbeyin, ni afikun si ẹja eja ọlọrọ, iwọ yoo ni ikẹkọ pẹlu akoonu ti o ga julọ ti awọn ti ko nira.
Eroja:
- poteto - 180 g;
- ori salmoni;
- omi - 2 l;
- alubosa funfun - 60 g;
- Bay fi oju - 2 PC.
- Karooti - 900 g;
- adalu ọya (awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa, parsley, dill).
Igbaradi
Ori ẹda salmon ti wa ni rinsed ati pe a yọ kuro ninu rẹ ati awọn oju, bi ko ba ṣe, ni igbehin, wọn yoo ṣe ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ ki o jẹ inedible. Fọwọsi ori ti o mọ pẹlu omi tutu, fi awọn leaves laureli, alubosa ati idaji awọn Karooti. Ge awọn awọ ti o nira lati inu koriko, di wọn pẹlu okun kan ati pe "oorun didun" ti a tun gbe si isalẹ ti pan. A fi awọn egungun lori ina alabọbọ, ati lẹhin ti o ti farabale omi, a ti yọ ooru naa kuro. Cook awọn broth, lorekore yọ foomu lati oju ti omi, nipa 40-60 iṣẹju. Broth filter, fi si awọn cubes ti poteto, awọn ku ti Karooti ati lẹẹkansi fi pan lori ina. Cook awọn bimo titi ti awọn poteto naa ti šetan, ati ni akoko naa a yọ gbogbo awọn ti ko ni iyọ kuro ninu ori eja ati fi kun si eti ni opin pupọ, pẹlu apa ainidii ti awọn ewebe ti a ti fọ.
Ẹnu ibanuje lati ori salmoni
Eroja:
- Salmon (ori tabi ori ori) - 1,5 kg;
- epo olifi - 60 milimita;
- Laurel fi oju silẹ - awọn ege meji;
- ata dudu (Ewa) - 10 PC.
- Karooti - 360 g;
- seleri root;
- funfun alubosa - 160 g;
- poteto - 120 g;
- funfun waini gbẹ - 370 milimita;
- lemon oje - 15 milimita;
- ọya.
Igbaradi
Mimu awọn ori kuro ninu awọn awọ ati awọn oju, fun wọn ni omi tutu ni apo pan ti wọn o fi bo. A fi pan naa sinu ina, fi awọn Ewa ti ata ati pe ẹja fun wakati kan lẹhin igbati omi ti n ṣagbe.
Lakoko ti o ti wa ni broth ti wa ni brewed, tú epo sinu saucepan ati ki o fi awọn ori kekere ti seleri, Karooti ati alubosa pẹlu awọn leaves laurel.
Lẹhin akoko igbadun, iyọọda broth, ki o si ṣaja awọn eja, ti ya sọtọ awọn egungun lati awọn ti ko nira. Ni iṣọ ti o ni iyọti ti o wa ninu ọti-waini, fi awọn ewe fry ati awọn ododo cubes duro, duro fun awọn ẹfọ lati ṣe itọlẹ, ati ni ipari ti a ṣe afikun awọn iyọ pẹlu ẹja ati ọpọlọpọ awọn ọya ti a gbin. Ṣaaju ki o to sin ninu bimo naa, o tú omi ṣan oyinbo.
Oju didun lati inu iru ẹja salmon pẹlu awọn shrimps
Biotilẹjẹpe o wa pe awa yoo ṣe iyasoto ara wa si awọn ilana ilana isuna, a le ṣe iyọda tọkọtaya ti tẹlẹ pẹlu ohun-elo pẹlu ede ninu awọn ohun ti o wa. Iru iru iṣẹ bii ipẹtẹ irufẹ bẹ kii yoo ni anfani lati fi alainina eyikeyi ti o jẹun.
Eroja:
- omi - 2.5 liters;
- poteto - 190 g;
- Karooti - 90 g;
- eja fillet - 360 g;
- ede oyinbo - 250 g;
- ori eja;
- funfun alubosa - 70 g;
- seleri (stalks) - 2 PC.
- Laurel fi oju silẹ - 2 PC.
Igbaradi
Ti o mọ ori pẹlu omi ni igbesi aye kan ki o fi lọ silẹ fun wakati kan lori ooru ooru. Ni akoko naa, a pese apẹkọ lori ilana awọn Karooti, alubosa ati awọn igi ti seleri pẹlu leaves laureli. Ṣetan iyọti broth, fi awọn ẹfọ sinu rẹ (frying ati awọn cubes cubes) ki o si ṣe itọ fun iṣẹju 20-25, ki omi naa ba kún fun õrun wọn, ati awọn poteto di asọ. Ni ikẹhin, a ṣe afikun si awọn ẹja eja ti a fi ṣe ẹja, ti o ni ẹbẹ, ati ki o ṣe ounjẹ omi lati ori salmon fun 6-8 iṣẹju.