Ibẹrẹ jẹ itọju akọkọ, rọrun ti o rọrun lati ṣetan, eyi ti ko padanu igbasilẹ rẹ fun awọn ọgọrun ọdun. Awọn ohunelo fun carp, eyi ti a yoo sọrọ nipa tókàn, jẹ ọkan ninu awọn orisirisi awọn orisirisi ti yi primordially Russian ounje, eyi ti, nibayi, jẹ ko si eni si awọn oniwe-ọpọlọpọ awọn oludije ni itọwo. Ka bi o ṣe le ṣan eti lati karọọti kan.
Ohunelo ti eti lati ori carp
Awọn ohunelo fun bimo, ti a yoo sọrọ nipa siwaju sii, jẹ ipilẹ kan lati eyi ti o bẹrẹ lati ṣe ayẹwo pẹlu satelaiti yii ni inu idana rẹ. Eti eti kan dara pẹlu ooru pẹlu ooru, ti a da lori ina, ṣugbọn lati fi ẹja kan kun õrùn ti ipalara ni ile jẹ to lati tan imọlẹ ati ki o pa awọn ọpá igi to gbẹ ni igba pupọ ninu ọfin. Awọn ololufẹ ti awọn Karooti tutu kanna le tun tú ipara fun sanra.
Eroja:
- carp - 650 g;
- poteto - 180 g;
- Karooti - 100 g;
- alubosa funfun - 95 g;
- igi ewe laurel;
- kikan - 20 milimita;
- Epo epo sunflower - 18 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to ṣetan eti lati inu ẹja, o yẹ ki ẹ jẹ ẹja naa, ki o si pa wọn daradara. Awọn olopa ti o pari yẹ ki o ge sinu awọn ege nla, tú omi ati ki o sise titi ti o fi jinna patapata. Eja yẹ ki o yapa kuro ninu awọn egungun ati ki o gbe lọ si awo, ati awọn ẹja eja ẹja ọlọrọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti gauze. Omi broth lẹẹkansi pada si ina ati ki o gbe sinu rẹ ti ge wẹwẹ awọn ẹfọ: awọn poteto, awọn Karooti ati awọn alubosa funfun. Awọn meji to kẹhin ṣaaju ṣiṣe le ṣee fipamọ lori epo-eroja, ṣugbọn igbesẹ yii wa ni idakeji rẹ. Paapọ pẹlu awọn ẹfọ ti a fi sinu broth ati Laurel fi silẹ - o yoo mu ki awọn sita naa diẹ sii dun. Nigbati awọn ẹfọ naa jẹ asọ, a da ẹja pada si broth, yọ eti kuro ninu ina, akoko pẹlu iyọ, ọti-waini (tabi oje ti lẹmọọn), ati ata.
Eti ti awọn olori ara
Eroja:
- ori carp - 2 PC.
- funfun alubosa - 120 g;
- poteto - 200 g;
- Karooti - 130 g;
- igi laurel - awọn ege meji;
- ata Ewa - 5-7 Ewa.
Igbaradi
Awọn oludari ori ṣaaju ki o to ṣaja, ti o ni, ge awọn ohun elo wọn kuro, foju daradara ati ki o kún fun omi. Nigbati ori ba ṣabọ, o yẹ ki o yọ kuro, tutu ki o si ṣajọpọ, yọ awọn egungun, ati iyọda ẹja ọti-iyọ ti o da. Ninu iṣan omi ti a ti npa ni a fi awọn cubes nla ti poteto ati awọn Karooti, ati awọn idaji oruka ti alubosa ati Loreli pẹlu ata. Cook awọn bimo naa titi awọn ẹfọ fi rọ, ki o si da apẹja eja pada si apẹja ẹja ki o si da omi naa lori awọn apẹrẹ.
Ẹnu adun lati Karooti pẹlu awọn ọlọjẹ foie
Ṣaaju, afikun ti cereals ni soups ti a gbe jade nikan lati mu satiety ti awọn satelaiti. Ni akoko pupọ, ikọkọ ti awọn talaka ko ti di ohun-ini ti o wọpọ ati bayi paapaa ninu eti lati iru ẹja nla kan o le wa awọn ẹro - satẹlaiti ti o wa fun awọn ẹja oyin. Ninu ohunelo ti o wa ni isalẹ salmon a kii yoo lo, ṣugbọn a fi kunro - o dara julọ.
Eroja:
- apẹrẹ fadaka fadaka;
- millet - ohun kan;
- Karooti - 120 g;
- seleri - 120 g;
- funfun alubosa - 90 g;
- Ewa adalu ti awọn ata - awọn ege awọn ege mẹjọ;
- Omi ti sunflower - 35 milimita.
Igbaradi
A ṣa ẹja naa, ge awọn imu ati ki o wẹ awọn ara lati awọn irẹjẹ. Gbiyanju ọkọ ayọkẹlẹ naa ati, ti o ba ṣe ipinnu lati ṣa o pẹlu ori rẹ, lẹhinna ge awọn imu. A ge ẹja eja sinu awọn ege nla ati ki o fi si ori kan. Fọwọsi ọkọ naa pẹlu omi ati ki o ṣetẹ lori ooru alabọde titi a fi jinna pẹlu awọn Ewa. A jade eja ati yọ ẹran ara kuro lati egungun. Aṣari iyọ ti ẹja nipasẹ cheesecloth, tú sinu erọ ati ki o fi awọn ẹfọ ẹfọ kun. Cook awọn ẹfọ pẹlu erọ titi o fi jẹ asọ, ki o si da ẹja pada si pan ati fi epo kekere kan kun. Yọ bimo ti o wa lati ina ati fi silẹ labẹ ideri fun iṣẹju 15 ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.