Iye iye awọn ọmọbirin ni pe, bi ofin, ti o ni itọju softness ati onje, ko ni awọn egungun ati pe a le ni awọn iṣọrọ ni orisirisi awọn n ṣe awopọ. Awọn ilana ti o wa ni isalẹ a pinnu lati yà ọna kan pato kan ti sise apa kan ti okú ati ṣiṣe awọn fillet ni batter.
Fiini ṣẹẹli ni pan ti frying pan
Ti a ba sọrọ nipa sisun adie ninu batter, lẹhinna awọn America ni aaye yii ko ni dogba. Okọ adayeba Texas ti o wa ni ẹja ti o ni ẹtan jẹ gbajumo gbogbo agbala aye ati pe o ta gbogbo awọn pails ni apo onjẹ ounje ti o gbajumo. A pinnu lati lo ohunelo ti aṣa ti American batter fun ṣiṣe awọn julọ ti adun adie fillet.
Eroja:
- adie fillet - awọn ege mẹta;
- kefir - 470 milimita;
- eyin - awọn ege mẹta;
- paprika, ata cayenne - fun ½ tsp;
- iyẹfun - 235 g;
- yan lulú - 5 g;
- epo ewebe fun frying.
Igbaradi
- Ṣaaju ki o to frying, awọn eye yẹ ki o wa marinated. Ayewọ Amẹrika ti o wa fun adie - kefir, eyi ti a ti pese sile lati adalu wara pẹlu turari ati iyọ. Ni iru adalu kan, awọn ọmọ-ọgbẹ adiye wa silẹ fun ọjọ kan.
- Ṣaaju ki o to gbe awọn ọmọbinrin filleade ni a pin si awọn fẹlẹfẹlẹ meji, ki o jẹ bakannaa ati sisun sisun.
- Lẹhin ti o ti gbe omi, awọn ege fillet ti wa ni sisun ati ki o fi sinu ẹyin ati iyẹfun pẹlu iyọ. Awọn egeb ti awọn ounjẹ awọn ounjẹ ti a le funra le fi kun si claret nipa kan tablespoon ti ayanfẹ rẹ gbona obe.
- Nigbati awọn iyokù ti batter ti rọ, eye naa ti wa ni sisun titi o fi jẹun ninu epo ti o gbona lori apo frying lati gbogbo awọn ẹgbẹ.
Eja fillet ni batter - ohunelo
Ohunelo ti o ṣe pataki julo fun eja fillet ni batter jẹ ohunelo fun awọn eja ati awọn eerun oyinbo, ninu eyiti eja ti wa ni sisun ninu ọti oyinbo ti o nira ati ti o wa pẹlu awọn poteto ati obe . A lasan, igbadun, ounjẹ ipilẹ oyinbo ti o rọrun ati otitọ jẹ jade.
Eroja:
- iyẹfun alikama - 55 g;
- ọkà iyẹfun - 55 g;
- yan lulú - 1 teaspoon;
- ọti ọti - 140 milimita;
- awọn ọmọ ti eja funfun - 450 g;
- epo fun frying.
Igbaradi
- Lakoko ti ọpọlọpọ awọn epo-epo ti nmu soke ni ọrun ti o dara, eja. Yọ awọ ara kuro ni fillet, yọ awọn egungun, ti o ba jẹ eyikeyi, ki o si gbẹ awọn ti ko nira pẹlu toweli iwe.
- Mu awọn iru iyẹfun mejeeji pẹlu itanna kan ati ki o tú ninu ọti oyin-ọti-yinyin. Binu titi ti o fi gba ọpá kan. O pẹ to dapọ o ko ṣe pataki, ninu idi eyi, awọn lumps jẹ deede.
- Fi awọn ege fillet silẹ ni batter ati ki o fibọ sinu inu-fryer. Nigbati ẹja naa ba jẹ browned ati crispy - ṣetan.
Tọki fillet ni opolo pẹlu warankasi
Eroja:
- minced fillet ti Tọki - 440 g;
- Awọn igi Suluguni - awọn ege mẹrin;
- iyẹfun - 220 g;
- kefir - 65 milimita;
- ẹyin - 1 nkan;
- epo fun frying.
Igbaradi
- Akoko awọn ohun ounjẹ lati inu fọọmu fokii ki o si pin o si iwọn awọn ẹya mẹrin.
- Lati ipinnu kọọkan ti agbara, tẹ igi-ọti-oyinbo kan ki o si yika "ṣẹẹti" ti a gba ni idaji iyẹfun gbogbo.
- Yọ iyẹfun ti o ku pẹlu iyọ, kefir ati ẹyin. Fi awọn ibẹrẹ ti o wa ni batter yọ ki o si din wọn titi o di tutu.
Bawo ni a ṣe le ṣan fillet ni batter ni adiro?
Lati ṣe adie adayeba kan ni batter jẹ fifẹ ni ilera ti o wa ninu adiro, ati pe claret ko tan gbogbo agbala irin, a yoo tun bo fillet pẹlu awọn ounjẹ akara.
Eroja:
- adie fillet - awọn ege meji;
- omi ti a ti ni carbonated - 115 milimita;
- iyẹfun - 220 g;
- akara breading - 80 g;
- adalu ti awọn ewe italia ti o gbẹ - 1 teaspoon.
Igbaradi
- Pin awọn ọmọbirin mejeeji sinu awọn ikẹdi 4 ti o dọgba.
- Mura ounjẹ ti iyẹfun ati omi onisuga, ti o fun ni iyo ati ata.
- Fi awọn fillet kọọkan silẹ ninu batter, lẹhinna yi eerun ninu adalu awọn egungun pẹlu ewebe.
- Fi akọle silẹ lori ọti-waini ki o fi silẹ ni adiro iwọn ila-ọjọ 180 ṣaaju fun iṣẹju 30-35 tabi titi ti o ṣetan.