Yi article ti wa ni ifasilẹ nikan si awọn julọ ti awọn igbadun ati awọn ilana ti pilaf pẹlu adie, eyi ti yoo fọwọsi ani nipasẹ awọn ti o ni o daju pe o jẹ dandan lati Cook yi satelaiti lati ọdọ aguntan tabi eran malu. Paapa ounjẹ ti o nlo sisun yii fun igba akọkọ yoo ni anfani lati koju pẹlu ohunelo ti ko nira, ati pe yoo ṣeeṣe lati ṣe aṣeyọri!
Fun eyikeyi pilaf o nilo lati yan awọn turari, a daba lati duro lori iru awọn turari gẹgẹbi cumin, barberry, turmeric, saffron, adalu awọn ata ilẹ titun. Ni Pilaf õrùn fi aṣa awọn pupa pupa tutu pẹlu awọn ohun elo ti o fun ni ni iwọn ila-oorun ati fifun sisun diẹ. Gbiyanju idanwo pẹlu awọn turari, fifi awọn condiments daradara, ki o si ṣẹda ara rẹ itọwo ara rẹ!
Plov ti o rọrun ohunelo pẹlu adie
Atunwo afẹfẹ yii pẹlu adie yoo wa ni sisun ni pan-iron frying, eyi ti o fun laaye lati fipamọ akoko ati lo iye ti o kere julọ.
Eroja:
- Karooti - 1 kg (le jẹ kere si);
- iresi - 520 g;
- ata ilẹ - 6 awọn ohun elo nla;
- fillet pẹlu awọn thighs adiro nla mẹta;
- kan ti o tobi boolubu - 1 nkan;
- epo ti a ti wò - 180 g;
- turari fun pilaf (pẹlu barberry ti o gbẹ) - 25 g;
- iyo.
Igbaradi
A tú epo turari sinu apo frying, gbona, tan awọn alubosa alẹ ti o ni ọgọrun, din-din iṣẹju 2-3. A fi awọn Karooti ge nipasẹ kekere brusochki, gbogbo papọ fun iṣẹju 5-7. Lẹhinna fi awọn ege adie ge sinu awọn ege, fry si funfun, frying, fi awọn cloves ata ilẹ peeled, awọn akoko, itọpọ, fi iyọ kun, tú folo iresi (o ṣe pataki lati fi omi ṣan si omi). A tú ninu omi ki o ni ideri rupọ iresi lori iboju ti satelaiti nipasẹ nipa igbọnwọ meji, bo o pẹlu ideri ki o ṣe ina ti ko lagbara. Pilaf ọla lati ọgbọn iṣẹju 30 si wakati 1. Nigbati iresi ba ti fa omi patapata, o le pa ina naa ki o jẹ ki ẹrọ naa simi. O dara!
Uzbek Pilaf pẹlu adie ni Kazan - ohunelo
Boya, ohunelo yii kii ṣe ibile, ṣugbọn a fi fun wa pe a yoo ṣetan ni agbọn ati pẹlu awọn turari turari, satelaiti yoo tan jade lati dun ti o dun ati dun.
Eroja:
- eran adie - 520 g;
- Igbọnta Basmati - 530 g;
- alubosa - 330 g;
- Karooti - 430 g;
- ata ilẹ - 4-5 awọn ohun elo;
- iyọ - 15 g;
- Barberry sisun - 1 tbsp. sibi;
- zir - 15 g;
- turmeric - 0,5 tbsp. spoons;
- Curry (iyan) - 0.52 tbsp. spoons;
- ata ilẹ pupa - ọsẹ mẹẹdogun kan;
- epo ti a ti tun-gilaasi 0,5.
Igbaradi
Ni akọkọ a pese awọn ọja fun pilaf. Gbẹ awọn alubosa pẹlu awọn igun (awọn okun ti o nipọn). Karooti ge pẹlu kekere brusochkami pe ko kuna nigba sise. A ge eran naa sinu awọn ege kekere.
Akọkọ ti a mura awọn dirwak. Kazan fi iná kan to lagbara, o tú ninu epo epo ati epo ti o dara. Ni epo ti o gbona, fi alubosa igi gbigbẹ ati ki o din-din rẹ titi di brown (ma ṣe din-din!). Fi ẹran naa kun, din-din titi igbehin yoo lọ funfun. Lẹhinna tú awọn Karooti ati ki o din-din fun iṣẹju 7. Lẹhinna fikun turari ati ki o tun darapọ mọ. Fẹ fun iṣẹju 5-7 miiran. Wa dirwa jẹ setan.
Ṣaaju ki o to lilun iresi o nilo lati rinsed ni omi tutu tutu ni ọpọlọpọ igba titi omi yoo di kedere. Isubu sun oorun wẹ iresi, ipele ti o wa lori dada ti satelaiti (pẹlu onjẹ ko dapọ) ki o si tú ninu omi gbona. Omi yẹ ki o bo kúrùpù ni iwọn 2 cm. Pa ideri pẹlu ideri ki o jẹ ki olulu naa ṣagbe lori ina ti ko lagbara.
Lẹhin iṣẹju 25, iresi yẹ ki o mu omi patapata. A fi awọn cloves ata ilẹ sinu pilaf. Bo ideri ki o tẹsiwaju lati simmer miiran 20 min. Ṣetan pilaf ṣiṣẹ gbona!