Meatballs ni obe jẹ apẹja ti o gbajumo pupọ ni ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti agbaye. Bi a ṣe mọ, awọn wọnyi ni awọn boolu nipa iwọn ti Wolinoti lati inu ẹran, adie, Tọki tabi eran ti a fi eja, ti a ṣan ni ọpọn tabi fifun.
Bawo ni lati ṣe awọn ẹranballs?
Bawo ni a ṣe le ṣe ounjẹ ẹranballs ni obe? Dajudaju, akọkọ o nilo lati ṣa ara rẹ ni ara rẹ. Lẹhinna, ṣe awọn obe ati ki o tú awọn boolu naa. O le, fun apẹẹrẹ, ṣiṣe awọn meatballs onjẹ ni awọn obe tomati - o jẹ ohun elo ti o dun pupọ ati itẹlọrun. Idẹ tomati ti o dara lai awọn olutọju ni ọpọlọpọ awọn eroja. Diẹ ninu awọn eniyan ṣe aṣiṣe gbagbọ pe onjẹ le jẹ stewed ni obe. Sibẹsibẹ, o le jẹ laisi itọju ooru. Nigbagbogbo awọn alabọde ti wa ni jinna lọtọ lati inu satelaiti akọkọ, lẹhinna wọn kan o tú awọn ounjẹ ti a ṣe silẹ.
Nipa ẹranbirin pẹlu gravy
Awọn gravy jẹ ologbele olomi-omi (ti o jẹ ẹya irẹpọ) ti o ti tẹ itọju itọju kan. Nitorina, ọrọ ninu ọran yii le lọ si bi o ṣe le ṣetan awọn ẹran-ara pẹlu gravy. Eyi jẹ ohun rọrun: akọkọ a ṣe ounjẹ ẹranballs, lẹhinna a ṣeun ni gravy ninu apo frying kan ati pe a fi awọn ẹran-ara wa sinu rẹ - o tun dun gidigidi. Eran jẹ daradara (jinna) ti a fi pẹlu awọn juices ati awọn aromas ti gravy. Pẹlu ọna yii ti sise, iwọ le nikan ni irọrun awọn meatballs ni ọna onírẹlẹ. Titi ti igbimọ wọn ti pari, wọn yoo wa si awọn imọ-ara wọn, wọn ti yọ kuro ni obe.
Meatballs pẹlu obe tomati
Nitorina, meatballs ni obe tomati. Awọn ohunelo jẹ rọrun ati ki o yara.
Eroja:
Fun meatballs:
- 600 g ẹran malu kekere;
- 1 alubosa;
- awọn diẹ ẹ sii ti awọn dill;
- 1 ẹyin adie;
- 1-2 tablespoons ti alikama iyẹfun-ite;
- dudu ilẹ ilẹ dudu.
Fun obe:
- 2-5 tablespoons ti awọn tomati lẹẹ;
- 60 milimita ti waini funfun (tabili waini, o tun le lo vermouth);
- oje ti lẹmọọn kan;
- 2-3 tablespoons afikun wundia olifi epo;
- 2 cloves ata ilẹ;
- ilẹ pupa pupa.
Igbaradi
A ṣe eranja nipasẹ apẹja ẹran pẹlu awọn alubosa ti o ni ẹyẹ ati dill. Fi iyẹfun kun, ẹyin adie, ata ati salted. Minced eran dara daradara ati ki o kolu jade (lori tabili tabi iṣẹ iṣẹ). A ṣe awọn bọọlu inu ounjẹ lati inu ẹran. A ṣa wọn wọn ni omi ti o nipọn lẹhin igbanirin omi iṣẹju 3-5. A gba ariwo. Ti o dara ju, ṣe itọju awọn ounjẹ fun tọkọtaya kan. Tanka lori sẹẹli sopọ ati ṣeto awọn obe.
Tomati obe
A fi awọn ata ilẹ ṣọwọ nipasẹ titẹ tẹẹrẹ. Illa gbogbo awọn eroja ti obe. A ṣe omi wọn fun ẹran-ara ati ṣe awọn ọya. Si awọn ounjẹ, o le sin fere eyikeyi awọn ẹṣọ (iresi, poteto, awọn legumes, buckwheat, ati bẹbẹ lọ).
Meatballs pẹlu gravy
Ati ki o nibi kan ohunelo fun meatballs pẹlu gravy. Ni ọpọlọpọ igba wọn maa n ṣe awọn tomati, ati fun awọn orisirisi - pẹlu igbadun ti awọn ohun elo ti o rọrun. Meatballs ṣe kanna bi ninu ohunelo loke. Dajudaju, o le lo awọn eran malu nikan, ṣugbọn o jẹ ẹran miiran, eyini ni, ẹran ẹlẹdẹ, ọdọ aguntan, ẹran aguntan, bbl
Eroja:
- 100 milimita ti waini funfun (vermouth, madera ati sherry jẹ o dara);
- 2-4 tablespoons ti olifi epo (tabi sunflower lai kan oyè olfato);
- 1-2 tablespoons ti ilẹ eso (eyikeyi ti o fẹ);
- 1 tablespoon ti ilẹ gbẹ spice curry;
- oje ti 1 lẹmọọn.
Igbaradi
Meatballs ti wa ni pese bi ninu ohunelo fun loke. A mu epo wa ninu apo frying, dapọ awọn eso ilẹ, awọn ohun elo turari, lẹmọọn lemon ati ọti-waini. Iṣẹju ti a ṣe ki o si fi ẹranballs wa nibi. A ma pa gbogbo eyi kuro labẹ ideri lori kekere ooru, ma nwaye, fun iṣẹju 8-16. A jade awọn ounjẹ ti a ṣe-ṣe pẹlu ariwo. Fi awọn ata ilẹ ti o ku silẹ ni apo frying ki o si fun awọn meatballs. A ṣe awọn ọya ati a fi silẹ si tabili kan. Bakannaa ni obe ma fi 2-3 tablespoons ti ọra wara-ipara - o yoo jẹ diẹ diẹ ti nhu. Meatballs le wa ni pese pẹlu awọn oyinbo miiran - ṣàdánwò, gbiyanju ati igbadun.