Bawo ni lati ṣe ẹja ti o dara pupọ ati ti ẹrun paapaa? Daradara, dajudaju fun u ni obe miran. O jẹ ẹniti o tan awo-o rọrun kan sinu apẹrẹ ti a ṣe, o ko ni igbadun ti o ni ẹwà ti o dara julọ ati pe yoo ṣe itọwo awọn ohun itọwo ti satelaiti naa. Bayi a yoo sọ fun ọ diẹ awọn ilana fun ṣiṣe awọn ti nhu sauces lati eja.
Funfun funfun fun eja - ohunelo
Eroja:
- ẹyin yolks - awọn ege mẹta;
- oṣupa ẹja - 100 g;
- ipara - 250 milimita;
- lemon oje - 1 tsp;
- iyo, nutmeg - lati lenu.
Igbaradi
Ni ipara, fi awọn ẹyin yolks ati whisk. Nigbana ni sisun tú omika, dapọ ki o si fi ina naa, gbin obe naa, ṣugbọn a ko gbọdọ ṣun. Lẹhinna fi omi ṣun oyinbo, iyọ, nutmeg.
Wara fun obe
Eroja:
- wara - 2 adalu;
- iyẹfun - 2 tbsp. spoons;
- bota - 2 tbsp. spoons;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Ni apo frying, yo bota naa, tú iyẹfun naa sinu rẹ laiyara, dapọ mọ, ki ko si lumps. Lẹhin eyi, tú ninu wara ati mu obe wá si sise, fi iyọ si itọwo ati sise fun iṣẹju 5. Lẹhin naa o tutu itanna ati sise si ẹja naa. Gegebi ohunelo yii, yoo jẹ iwuwo alabọde, ti o ba fẹ obe diẹ omi ni irisi gravy, lẹhinna o yoo to lati gba 1 tablespoon ti iyẹfun ati 1 tablespoon ti bota.
Eja ipara pupa - ohunelo
Eroja:
- ipara ti 33% sanra akoonu - 150 milimita;
- bota - 40 g;
- lemon oje - 10 g.
Igbaradi
Mu awọn ipara pẹlu lẹmọọn oun, mu wọn kuro lori ina kekere kan. Iwọn yẹ ki o dinku iwọn didun nipasẹ 1/3. Lẹhin eyi, fi bota ti a tutu ati jẹ ki iyọ tutu.
Ni idakeji, a le rọpo eso lemon pẹlu waini funfun ti o gbẹ. Ati ni lilọ obe o le fi awọn oriṣiriṣi awọn agbọrọsọ kan: grated Atalẹ, olifi ti o ni itunpa, awọn awọ ati ani pickled kukumba. Sugbon o ṣe pataki lati maṣe bori rẹ, nitori pe obe yẹ ki o ṣe afikun itọwo ẹja naa, ki o si ṣe idilọwọ. O le ṣe iyatọ si oriṣiriṣi ẹdun mejeeji pẹlu obe ati awọn n ṣe awopọ nipasẹ sisẹ obe obe-ọbẹ-waini.
Ata ilẹ obe fun eja
Eroja:
- olifi olifi epo - 100 g;
- mozzarella warankasi - 50 g;
- ekan ipara - 100 g;
- ata ilẹ - 2-3 cloves.
Igbaradi
A bibẹrẹ lori kekere grater warankasi mozzarella. Ata ilẹ ti kọja nipasẹ tẹ. Illa ekan ipara pẹlu mayonnaise, warankasi ati ata ilẹ. A jẹ ki awọn obe pẹlu obe pẹlu itọwo ati õrùn ti ata ilẹ ati ki o sin o si ẹja naa. Pẹlupẹlu, yi obe jẹ pipe fun ẹfọ, adie, orisirisi saladi. Awọn abawọn miiran ti ohunelo yii ni a le rii ninu iwe "Ata ilẹ obe" .
Akara fun eja pẹlu ekan ipara
Eroja:
- ekan ipara - 1 gilasi;
- iyẹfun - 50 g;
- bota - 50 g;
- iyo, turari - lati lenu.
Igbaradi
Akọkọ, jẹ iyẹfun ni iyẹfun frying gbẹ. Nigbati o ba ni awọ goolu, pa ina naa, tan iyẹfun diẹ diẹ, ki o si fi bota, iyọ, turari ati ki o mu awọn ipara tutu. Gbogbo daradara darapọ, mu lati sise ati ki o jẹun fun iṣẹju 5 lori kekere ina. Lẹhinna obe lẹẹkan si tun mu ati ṣetọju. Ti o ba fẹ, o tun le fi awọn ata ilẹ ati awọn ọya ṣan. Ni idi eyi, o yoo jẹ ẹdun ata-ata-si-ẹja si ẹja naa.
Wara eja obe
Eroja:
- wara ti unsweetened wara - 150 milimita;
- Dill - 1 opo;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- ata ilẹ - 2 cloves.
Igbaradi
Dill finely chop, lati awọn lẹmọọn lẹmi ọti, ata ilẹ ti kọja nipasẹ awọn tẹ. Gbogbo awọn eroja ti wa ni adalu pẹlu wara, ti o ba fẹ, tun le jẹ iyọ. Jẹ ki obe naa duro ki o mu wa lọ si tabili.
Ero oyinbo caviar fun eja
Eroja:
- ipara ti 35% sanra akoonu - 200 milimita;
- lẹmọọn - idaji;
- caviar pupa - 2 tsp;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Pẹlu idaji lẹmọọn kan peeli peeli, gbe e lori ọṣọ daradara, ki o si fa oje kuro ninu to ṣe pataki. Ni awọn saucepan tú awọn ipara, mu wọn si kan sise, fi ite zest, lẹmọọn oje ati oje lati lenu. Diėdiė evaporate awọn ibi-lati ṣe awọn obe thicken. Nigbana ni a tutu itanna obe, fi eso lẹmọọn lẹ pọ, ati ni opin ti a fi caviar kun. O ṣe pataki lati ma ṣe tan o sinu obe gbigbona, bibẹkọ ti o yoo ṣun, jẹ ṣinṣin, ati pe obe yoo jẹ.