Fillet ti pollock, bi eyikeyi eja miiran, jẹ orisun ti o dara fun awọn ọmọde, kii ṣe nikan, ara. Awọn iyọti pollock ti o nirawọn ni nọmba nla ti vitamin, microelements, bẹ pataki fun ara wa.
Idii pollock jẹ rọrun to, bi awọn ọja ti ko ni iye owo ati tutu ti o dara julọ pẹlu awọn iṣọ ati awọn iṣun omi pupọ. O dajudaju, julọ wulo ni ẹja eja, ti a da pẹlu ọra ti o kere julọ, bẹ pollock, ti a yan ni adiro - kii ṣe igbadun nikan, ṣugbọn ounjẹ ounjẹ pupọ. Ti o ni idi, awọn pollock awọn ọmọ wẹwẹ ti a yan ni adiro, tabi dipo awọn ilana fun igbaradi, jẹ koko ti yi article.
Fillet ti pollock, ti a yan ni ege
Ṣiṣe awọn ọpọn pollock ni apo ni o rọrun julọ, nitori pe o jẹ fere soro lati ikogun iru eja bẹẹ. Ṣugbọn ṣe iranlowo ati ki o ṣe itọnu awọn ohun itọwo ati igbadun ti ile-iṣẹ kọọkan, bi a ṣe pese eja ti a fi oju fẹlẹfẹlẹ si ara rẹ ti o darapọ pẹlu marinade.
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 500 awọn pcs.
- awọn tomati ṣẹẹri - 5 PC.
- zucchini - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1 PC.
Fun marinade:
- olifi epo - 3 tbsp. spoons;
- Balsamic kikan - 1 tbsp. sibi;
- shallot alubosa - 1 nkan;
- ata ilẹ - 1 clove;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Awọn tomati ṣẹẹri ti wa ni ge sinu halves, zucchini ge sinu oruka. Ni ọpọn ti a fi sọtọ a dapọ epo olifi, bii-ọti balsamic, awọn ẹṣọ-igi ti a fi webẹrẹ, ata ilẹ ti a tẹ, iyo ati ata. A fi awọn ọmọbirin pollock silẹ labẹ abo ti a gba fun iṣẹju 20-30.
Lori apoti ti a yan ni a fi fi oju dì meji, ni aarin eyiti a gbe jade ti awo kan ti zucchini, Layer ti awọn tomati, pollock ti a rọ ati awọn meji ti awọn lẹmu ti lẹmọọn lati oke. A fi ipari si irun pẹlu apoowe kan ki o si fi awọn satelaiti ni adiro fun iṣẹju 15-20 ni iwọn 180.
Fillet ti pollock, ndin labẹ eku akara ti akara
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 600 g;
- Parsley - ¼ ti tan ina re si;
- chive alubosa - ¼ ti tan ina re si;
- chervil - ¼ ti tan ina re si;
- ata ilẹ - 4 cloves;
- lẹmọọn peeli (tartaya) - 1 tbsp. sibi;
- akara akara - 1 ½ st.;
- olifi epo - ¼ tbsp. 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
A wẹ awọn filleti pollock ti wẹ ati ti o mọ ti egungun pẹlu epo olifi ati akoko pẹlu iyo ati ata. Lilo ọbẹ nla, ge gbogbo ọya ti o wa ni apapọ lati so o pọ, ṣugbọn ko ni tan-sinu lẹẹ. A fi awọn omiran kun si i, dapọ ohun gbogbo daradara, ti o ba jẹ dandan fi epo kekere kan kun. Iduroṣinṣin ti adalu ko yẹ ki o jẹ mushy, ṣugbọn ni akoko kanna yẹ ki o fi awọ bo awọ-ara ti eja.
Bayi tú 2 tbsp sinu frying pan. awọn orisun ti epo olifi. Lakoko ti o ti wa ni ibanuje, a lo kan adalu awọn akara akara ati ọya si awọn apakan apa ti fillet lati ara, fi ẹja ni apa kan ni kan frying pan ati ki o din-din titi kan crispy erunrun ti wa ni akoso. Awọn ege gbigbẹ ti fillet fi sinu adẹnti ti o ti fi opin si iwọn 180 si atẹgun ti o si mu nipa iṣẹju 5-6, titi ti a fi pese sile patapata. Eja ti o din ni ọna yii jẹ o tayọ lati sin pẹlu garnish ni irisi ratatouille lati zucchini, awọn ata ati awọn tomati.
Fillet ti pollock, ndin pẹlu awọn ẹfọ, pẹlu ipara obe
Eroja:
- awọn ọmọ ti pollock - 400 g;
- poteto - 400 g;
- pupa bell ata - 150 g;
- ọbẹ - 200 g;
- ekan ipara - 250 g;
- eyikeyi warankasi asọ - 200 g;
- grated "Parmesan" - 2 tbsp. spoons;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata - lati lenu.
Igbaradi
Poteto ge sinu cubes ati sise ninu omi salted.
Ni igbesi oyinbo, a rii irun wara, fi epara ipara, ipara tabi ipara tuntun si i, bo awọn "Parmesan" ti a ti ni grated ati yọ kuro lati ina. Isalẹ ti awọn n ṣe awopọ ooru-ooru ni a fi omi papọ pẹlu epo olulu, dubulẹ awọn ipele ti poteto, eja ti a yan, ata ati eso oyinbo, kun fọọmu pẹlu obe ati beki ni ipo idari. Igbaradi ti awọn ọmọbirin pollock gba iṣẹju 12-15, lẹhin eyi ti a ṣe le ṣaja ẹrọ naa si tabili. O dara!