Ni ọpọlọpọ awọn ibi idana, fun apẹẹrẹ, ni Georgian, o jẹ aṣa lati ṣẹ awọn tortillas lati inu igi-oyinbo ati lati sin wọn si tabili, fifi afikun awọn ounjẹ miiran tabi nìkan fun ipanu kan. Awọn ọja, pẹlu idaniloju ipaniyan, jẹ eyiti o dun ati ti o wulo. Awọn bọtini lati aseyori ni igbaradi ti tortillas ti oka ti wa ni bo ni didara ti oka iyẹfun. O gbọdọ jẹ ilẹ daradara, ori oke ati, apẹrẹ, oka funfun.
Ṣe ikẹkọ lati iyẹfun iyẹfun ni Georgian ni apo frying - ohunelo
Eroja:
Fun idanwo naa:
- cornmeal - 485 g;
- omi - 290 milimita;
- yan lulú - 1 pin;
- iyo apata - 1 fun pọ.
Igbaradi
Akara Georgian tabi bi a ti pe wọn ni Georgia - mchadi, ti a ti ṣetan silẹ, o le sọ pe awọn alailẹgbẹ. Ohunelo ti igbasilẹ kan jẹ pẹlu lilo nikan iyẹfun ati omi laisi afikun iyọ. Ṣugbọn ni iṣe, awọn alaṣeba fi iyọ kekere kan ati ṣiro epo (omi itọda soda) ninu idanwo lati mu ki ohun itọwo naa dara ati fun awọn ọja ni ẹwà.
Iyẹfun iyẹfun ti wa ni ipilẹ ni igba akọkọ, ti a dapọ pẹlu iyọ ati adiro itọ, omi ti wa ni afikun ati idapọ daradara ati pipẹ. Fẹ awọn maches ni apo frying ti o gbẹ tabi nikan kekere kan ti o ni. Nigbamii, a ti mu esufulawa tutu ti a mu pẹlu ọwọ tutu, n ṣe awọn akara alade, ati itankale wọn lori apo frying gbẹ. Lẹhin ti awọn ọja browning labẹ ideri ni ẹgbẹ mejeeji, wọn ti gbe lọ si satelaiti ati ki o ṣiṣẹ gbona. Akara ti o dun pẹlu warankasi (imeretinsky tabi suluguni ) jẹ gidigidi dun.
Ṣiṣe lati iyẹfun iyẹfun lori kefir ni agbiro
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun iyẹfun - 145 g;
- kefir - 110 milimita;
- ẹyin ti o fẹ - 1 nkan;
- esu lulú - 10 g;
- iyo apata - 1 pin;
- olifi epo - 10 milimita;
- Sesame ati awọn irugbin poppy - 10 giramu kọọkan.
Igbaradi
Paapa awọn ohun elo ti o wulo julọ yoo tan awọn ohun elo ti o wa ni ita lori kefiti. Fun igbaradi wọn, dapọ pọ pẹlu iyẹfun iyẹfun pẹlu ẹyin ati wara, fifi okuta kan ati ṣiṣe itanna sinu ilana. Ti o da lori awọn ohun-ini ti iyẹfun iyẹfun, o le nilo kekere diẹ sii tabi kere si, ṣugbọn esufulawa yẹ ki o tan-an lati jẹ ọrun ati irẹjẹ tutu, ki a le ṣe awọn akara lati inu rẹ. Lati ṣe eyi, pin si awọn ipin mẹfa ki o si fi kọọkan si ori ibaramu silikoni tabi iwe-ika ti o jẹ lori apoti ti o yan. A fun awọn ọja ni apẹrẹ igi, girisi pẹlu epo olifi lati oke, a fi wọn pẹlu awọn irugbin Sesame ati awọn irugbin poppy ati fi sinu adiro adiro titi o fi di iwọn 185 fun iṣẹju meji.
Iru awọn tortilla lati iyẹfun iyẹfun naa tun le ṣe dun nipa fifi kun suga kekere kan ninu esufulawa ni akoko iṣọkan.