Squid jẹ ẹja ti o niyelori, eyi ti a le kà ni didùn ati ounjẹ ti ijẹun niwọnba. Ni afikun, pe squid ni awọn ohun itọwo oto, o ni ọpọlọpọ awọn nkan ti o wulo ni iru asopọ ti o ko waye ni awọn iru awọn ọja eranko. Ni gbogbogbo, jasi, ọpọlọpọ awọn eniyan imọwe mọ pe squid jẹ ọja ti o wulo pupọ.
Ṣugbọn nipa igbaradi ti awọn squid (ati awọn miiran awọn eṣu) yoo ni lati ṣalaye ohun pataki kan. Jẹ ki a ranti lẹẹkan ati fun gbogbo: Eja yii jẹ pupọ ni kiakia - laarin ko to iṣẹju 3-5 (da lori iwọn awọn ege lati wa ni sisun). Ti a ba ṣeun (tabi ipẹtẹ) fun gun, a yoo yi ẹran ara tutu ti squid pada sinu iru ẹda epo-nla. Nitorina, eyikeyi ero nipa ohun ti o yẹ ki o wa ni sisun ni ọna laarin iṣẹju 20 fun ailewu, lọ kuro.
Jẹ ki a sọrọ nipa bi a ṣe le ṣapara squid pẹlu obe ọra ipara . Ninu awọn iṣowo ọja o le ri awọn ẹja ti opo kekere, ara ti awọn ege squid nla ati awọn tentacles lọtọ (wọn ni diẹ nira siwaju sii lati ṣetan fun farabale, nitorina a da awọn ipo akọkọ akọkọ).
Ohunelo fun squid tutu ni ekan ipara ati ata ilẹ obe
Eroja:
- ara ti squid (apakan kan tabi kekere okú) - nipa 500-600 g;
- ekan ipara alabọde tabi gara akoonu - nipa 150 milimita;
- ata ilẹ - 2 cloves;
- nutmeg grated;
- paprika ilẹ;
- ata pupa pupa;
- lẹmọọn;
- ọya jẹ oriṣiriṣi alabapade.
Igbaradi
Laibikita boya awọn wọnyi ni awọn ẹmi kekere tabi awọn chunks ti o tobi, a jẹ ẹran ara ti omi pẹlu omi farabale, ṣii awọn fiimu naa ati yọ ẹru (ti o ba jẹ). A ge awọn squids pẹlu awọn ila kekere kukuru ati sise ninu omi farabale fun iṣẹju 3 (ti awọn ege naa ba wa nipọn, boya laarin 4). A gbe awọn ege naa jade pẹlu ariwo tabi ṣafọ o pada sinu apo-ọgbẹ (ma ṣe fi omi ṣan).
A pese epara ipara waini. Akoko iyẹfun ekan pẹlu ata ilẹ ti a tẹ nipasẹ ọwọ ọwọ, ata pupa pa, ata ilẹ ati nutmeg. Diẹ greasy.
A ṣafọ squid sinu sisọ awọn turari ati ki o sin i, o fi wọn ṣe pẹlu obe, fifun pẹlu lẹmọọn lemon ati ṣiṣe pẹlu ọya. Gẹgẹbi apapo ẹgbẹ kan lati ṣaja ni obe ekan ipara, o le sin kale kale, agbọn tabi asparagus, pasita, iresi, awọn poteto sisun pẹlu alubosa sisun lọtọ. Waini fun satelaiti yii dara julọ lati yan yara ti o n gbeun.
Ati nisisiyi kan diẹ diẹ idiju ohunelo.
Squid gbin ni ekan ipara warankasi obe
Eroja:
- awọn epo kekere squid - 3-5 PC.
- boiled iresi - nipa 1,5-2 agolo;
- Awọn alabapade olu (awọn ege gigei, champignons tabi funfun) - nipa 200 g;
- alubosa - 1 PC.
- epo epo;
- ekan ipara - 50-80 milimita;
- warankasi lile - nipa 100 g;
- ipara adayeba idanun - nipa 150 milimita;
- ilẹ iyangbẹ turari (ni oye rẹ, tabi wo ohunelo ti tẹlẹ);
- ata ilẹ - 2 cloves;
- ọya fun ohun ọṣọ.
Igbaradi
Pa awọn ẹja squid pẹlu omi tutu ki o si pe o. A yọ kuro ni kerekere ki o si ṣun fun ko to ju iṣẹju 3 lọ ni omi ti a fi omi ṣan, lẹhinna a da a pada si colander.
A ṣe ounjẹ obe-alẹ-alẹ: awọn alubosa ti a yan gege ati awọn ohun ti n ṣe idalebu ni inu frying pan ni epo-epo ati igbiro fun iṣẹju 20 lori kekere ooru,
Illa-aluminati-koriko sisọ pẹlu iresi iyẹfun ati ki o kun ikun ti squid. A fi awọn apẹrẹ farahan fun apẹrẹ akọkọ.
A pese apẹrẹ ekan ipara wara oyinbo. Ni kekere ikun, mu ipara naa fẹrẹrẹ si sise ati ki o bo koriko grated, sisẹ ni nigbagbogbo. Yo warankasi ki o pa ina naa. Fi ipara ekan ati ilẹ turari tu ilẹ. Awọn ata ilẹ ta ni kẹhin. Agbara.
Tú awọn ounjẹ ti a ti fanu ti a fi sokid, ti o tẹle si eyi ti a ṣafihan eso kabeeji okun tabi omi asparagus. A ṣe alawọ ewe.