Ninu gbogbo eja okun, cod jẹ gbajumo. Eja ti eja yii jẹ ounjẹ ti o dara, ti o dun, wulo ati ti ifarada. Iṣiṣe nikan ti cod ni sisun rẹ, nitorina o ṣe dara julọ lati ṣawari pẹlu obe tabi marinade. Jẹ ki a ṣawari awọn ilana fun ọ fun ṣiṣe awọn n ṣe awopọ lati cod labẹ marinade.
Cod under marinade in a multivariate
Eroja:
- cod (fillets) - 1 kg;
- Karooti - 5 PC.
- boolubu - 4 PC.
- iyẹfun - awọn ohun kan 0,5;
- omi - ohun kan;
- tomati tomati - 0,5 l;
- ata didun, iyo - lati lenu;
- cloves - 4 PC.
- Bay fi oju - 2 PC.
- funfun waini kikan - 1 tbsp. sibi;
- granulated sugar - 1 tbsp. sibi;
- ọya tuntun - ti o ba fẹ.
Igbaradi
Wo ọna ti o rọrun bi o ṣe le ṣaati kọn labẹ kan marinade. Nitorina, awọn ọmọbirin ẹja ti wa ni idajọ tẹlẹ ati ki o ge sinu awọn ege ege onigun merin. Lẹhinna fry ẹja lati awọn ẹgbẹ mejeeji ninu epo epo ni ilọsiwaju, ṣeto ipo "Baking". Awọn ọmọbirin ti o pari ti wa ni a gbekalẹ lori awo, ati ninu epo orisirisi ti a fi awọn ibiti idaji kan ti o yẹ ki o si ge. Fọra ni irọrun lori akoko ijọba naa titi di igba idaji ki o si fi si ori awo.
Wọn ti mu awọn Karooti jẹ, ti a fi wefọ, awọn ti a fi omi tutu titi di idaji, fi awọn alubosa, ṣawọn tomati ati gbogbo awọn turari ayafi kikan. Nisisiyi fọwọsi omi, pa ideri naa, mu ki o ṣa ṣiṣẹ ki o si gbe ẹrọ naa si ipo "Igbẹhin". Cook fun iṣẹju 10, lẹhinna fi awọn kikan, eja, awọn ewebe tutu, aruwo ati ipẹtẹ fun wakati kan.
Cod fillet labẹ marinade
Eroja:
- cod - 600 g;
- iyo, ata.
Fun marinade:
- omi boiled - 250 milimita;
- kikan - 200 milimita;
- awọn orisun parsley ati seleri - lati lenu.
Igbaradi
Lati ṣeto awọn satelaiti, a gba cod, ge sinu awọn ipin ati ki o fi wọn sinu kan marinade, nibi ti yoo ni eja fun wakati 5. Yi marinade ti wa ni ṣe oyimbo nìkan ati ni kiakia. Lati ṣe eyi, ṣan ni inu omi ati omi-kikan, fi ge gegebi ti o ni gbin ati parsley. Lẹhinna a ti mu omi ti o ti ṣetan silẹ ati pe a dinku ẹja sinu rẹ. Leyin eyi, ṣe itọlẹ awọn ọmọbirin lori giga ooru lati ẹgbẹ kọọkan. Kọọkan ti a ti sopọ ni pa underground marinade ti o wa lori tabili pẹlu obe ti eja to ṣe, eyiti o le ra ni itaja, tabi ṣaja ara rẹ ni ile.
Cod labẹ marinade ni adiro
Eroja:
- awọn agekuru cod - 1 kg;
- boolubu - 1 nkan;
- Karooti - 1 nkan;
- Bulgarian ata - 1 PC.
- Paati tomati tabi awọn tomati ti a fi sinu akolo - lati lenu.
Igbaradi
Nitorina, lati ṣeto cod labẹ underground marinade, akọkọ jẹ ki a mura marinade fun ẹja naa. Lati ṣe eyi, a nlo ẹfọ, wẹ wọn ki o si mọ wọn. Luchok ati awọn Karooti ti ge sinu awọn ila kekere, tabi ti o ṣabọ lori opo pupọ. Iwe ti Bulgarian ti wa ni ṣiṣan lati awọn to ṣe pataki, awọn irugbin ati awọn ti o ni itọlẹ daradara. Ti o ba lo awọn tomati awọn obe, a yọ peeli kuro lọdọ wọn ki o si pa wọn pẹlu orita. Ti o ba ni eso tomati, lẹhinna a nilo nipa 1 tablespoon.
Fẹ awọn alubosa ati awọn Karooti lori epo-epo, fi ata kun ati ki o fi awọn tomati lẹẹ. Ṣaṣayẹwo daradara podsalivayem, ata lati ṣe itọwo ati ipẹtẹ pẹlu ideri ti a ti ni ideri ni apapọ iwọn ina fun iṣẹju 10. Lẹhinna a mu awo-ounjẹ ti a yan, fi diẹ ninu awọn marinade ti o wa ni isalẹ, fi ohun gbogbo pamọ pẹlu awọn ẹja ika, fọwọsi pẹlu iyọ ati firanṣẹ si adiro. A ṣatunkọ cod fun iṣẹju 20. Aja ti o ṣetan ti bajẹ pẹlu ọbẹ kan tabi spatula kan, nitori pe satelaiti n gba gbogbo igbadun ti marinade. Awọn marinade ti o kù ni a fi sori oke ti ẹja naa ati ṣeto fun iṣẹju mẹẹdogun 15 ti a fi fi agbara pa koodu naa. A ṣe ọṣọ pẹlu awọn ewebe titun, ati pe a sin satelaiti lori tabili.