Awọn ohun elo fun pilaf

Plov jẹ ọkan ninu awọn awopọ julọ ti ọpọlọpọ awọn eniyan. O ti jinna ni ọtọtọ ni awọn aṣa aṣa ti ojẹ, awọn ilana wa pẹlu iresi, chickpeas, Ewa, ni ọpọlọpọ igba ti o ti wa ni brewed pẹlu ọdọ aguntan, ṣugbọn awọn iyatọ ti awọn satelaiti pẹlu ẹran ara, adie, ẹran ẹlẹdẹ ati paapaaja. Ati sibẹsibẹ eyikeyi iru pilaf, lai ti awọn pato ohunelo, ti wa ni pese pẹlu turari.

Awọn ohun elo fun pilafiti jẹ eroja ti o wulo, laisi eyi ti satelaiti yoo ko jade ti o dun ati igbadun. Irisi, itfato ati ohun itọwo ti pilaf ni a ṣe ipinnu gangan nipasẹ ohun ti o darapọ ti awọn turari. Dajudaju, o wa nọmba ti o tobi julọ ti awọn iyatọ ti awọn apopọ idẹ, pẹlu orisirisi awọn irinše.

Sibẹsibẹ, awọn ipilẹ turari ko yẹ ki o yọ tabi rọpo. Ninu awọn turari fun pilaf gbọdọ ni turmeric ati / tabi saffron, ti kii ṣe fun nikan ni satelaiti ni ọlọrọ, awọ ti o jẹ ti ara, ṣugbọn tun jẹ oludoti ipanilara. Pẹlupẹlu awọn akopọ ti awọn turari fun pilaf ti wa ni afikun pẹlu diẹ ninu awọn turari miiran, lilo ti aṣa ni agbegbe yii tabi agbegbe naa. Ni opo, igbasẹ kọọkan, ti o da lori awọn ohun ti ara ẹni, le yan iru akoko ti a nilo fun pilaf. Awọn irugbin ti a lopọ julọ jẹ kumini (zira), awọn eso ti barberry, illa ti awọn ilẹ ilẹ (pupa ati dudu), paprika ti o dara, awọn ewe ti oorun didun, ata ilẹ ati ewebe (parsley, basil, tarragon, dill ati awọn omiiran).

O tun le lo awọn ohun elo turari ti a ṣe ṣetan fun pilaf, eyi ti a nfunni nipasẹ nẹtiwọki iṣowo ni ibiti o ni ibiti o fẹ. Sibẹsibẹ, o dara lati pinnu iru awọn turari ti a nilo fun pilaf ti o da lori awọn ẹya ti pilaf, ki o si dapọ mọ ara rẹ. Nigbati o ba ra ipopọ ti o ṣetan, akiyesi: o yẹ ki o ni iyọ, bibẹkọ ti yoo nira lati ṣe adarọ salọ naa daradara.

O dajudaju, o dara lati ko ni awọn eroja ti ko ni nkan ti o wa ninu eso plov ti a ṣeto, gẹgẹbi: soda glutamate, awọn eroja miiran, awọn ohun ti a fi sinu awọn ohun elo, awọn olutọju, awọn eroja ati awọn afikun awọn alailẹgbẹ miiran. Awọn onisẹsẹ ti o ni imọran n pese awopọpọ daradara ti a dapọ ti awọn eroja ti ara. Jọwọ ṣe ayẹwo awọn akole lori package. Ni diẹ ninu awọn ọja onjẹ ati awọn ile-iṣowo pataki o le ṣe awọn ohun elo turari fun pilaf si imọran rẹ ati imọran bi o ṣe le ṣe itọju pilafiti daradara.

Awọn ohun elo fun pilaf pẹlu adie

Eroja:

Igbaradi

Lati ṣeto adalu turari fun pilaf ati adie, ṣii ata pupa ti o gbẹ ni apo amọ (maa n lo awọn ata didun). Awọn ege kekere yẹ ki o gba eyiti, nigba igbaradi ti pilaf, yoo wa ni tituka ati tutu. Iwe dudu dudu, lilo ọlọ kan pataki tabi grinder grinder. Ṣunbẹ rẹme gige ni amọ tabi ṣe awọn ika ọwọ. Ni idẹ gilasi kan kumini kumini, saffron, berries barberry (ni irú ọran ko ni pọn), ata ilẹ dudu, gbona ewe, ge thyme ati ata pupa. Pa adalu jọ ki o lo o bi o ba nilo. Parsley ati ata ilẹ ti wa ni afikun ni igbaradi, nitorina awọn ohun elo wọnyi gbọdọ wa ni titọju nigbagbogbo.

Awọn ohun itanna fun Uzbek pilaf

Ọkan ninu awọn eya julọ ti pilaf jẹ Uzbek pilaf. Dajudaju, diẹ ẹ sii ju awọn aṣayan ounjẹ mejila fun satelaiti yii, ṣugbọn awọn ipilẹ ti condiments fun pilaf ni Uzbek ko ni iyipada.

Eroja:

Igbaradi

Ni kan gbẹ, idẹ daradara, tú ni zir, fi coriander, saffron. Ajẹ oyin dudu, awọn tomati ti o gbẹ ati apo rastolkite pupa ni amọ-lile. Darapọ gbogbo awọn eroja ti o wa ninu idẹ ati sunmọ ni wiwọ. Alawọ ewe ati ata ilẹ alawọ ewe kun gbogbo.

Bi o ṣe le yan awọn turari, a ṣayẹwo, o wa nikan lati wa bi o ṣe le ṣe itọju pilafiti kan , lẹhinna gbiyanju awọn ogbon nipa ṣiṣe ipilẹ ti ẹya-ara koriko kan .