Ni ọja tabi ni fifuyẹ kan o le ra awọn iṣọrọ mu, salted, fish pickled . A yoo sọ fun ọ nisisiyi bi o ṣe le ṣetan mackereli ni alubosa mu ara rẹ. Ati awọn ohun itọwo ati ifarahan ti ẹja yoo ṣe ohun iyanu fun ọ!
Ejakereli ni awọn alubosa alubosa laisi omi bibajẹ
Eroja:
- Makikereli ti a ti tu pẹlẹbẹ - 2 PC.
- alubosa - awọn ege 10;
- iyọ - 140 g;
- omi - 3 liters.
Igbaradi
Akarari maakika alakerekere ti wa ni tutu ni otutu otutu, ni ko si ọran ni awọn apo-inita. Pẹlu alubosa, a ṣe apọn oju-ara, wẹ ki o si fi i sinu pan. Fọwọsi rẹ pẹlu omi gbona ati iyọ. Mu wá si sise, sise fun iṣẹju 3-4 tabi titi ti broth ko ni awọ dudu kan.
Bayi a pese ẹja naa: a ge ori ati iru lati ekereke. Fi omi ṣan daradara ni okú omi tutu. A dinku ẹja naa sinu apo ti o ni alubosa alubosa, mu u wá si sise ati lẹsẹkẹsẹ din ina. Ṣẹbẹ eja lori ooru kekere fun iṣẹju 3 ki o si yọ kuro lẹsẹkẹsẹ kuro ninu ina, ki ẹja ko ba bẹrẹ si kuna. Lẹhin omi ati awọn husks dara si isalẹ diẹ, yọ ejakereli ati peeli kuro ni awọn apọn lati inu rẹ. Ohun gbogbo, eja ti šetan. Pipe afikun si o yoo jẹ poteto poteto ati iro.
Majakereli ti ṣaṣan ni epo ila
Eroja:
- Makerekereli ti o ni aisa - 2 PC.
- iyo - 3 tbsp. spoons;
- omi boiled - 1 lita;
- Alubosa husks - 2 agolo;
- tii tii tii - 0,5 ago;
- ilẹ coriander - 1 Thurs. sibi;
- suga - 1,5 tbsp. spoons;
- Bay fi oju - 2 PC.
- dudu peppercorns.
Igbaradi
Akọkọ a pese awọn marinade. Lati ṣe eyi, ninu pan (o dara lati mu ọkan ti kii yoo ni aanu si ikogun, niwon o le ṣe awọ lati awọn husks), o tú ninu omi, mu u wá si sise ati ki o dubulẹ alubosa husks. Ina ti a dinku ati pe gbogbo wa jọpọ ni iṣẹju mẹwa. Lẹhinna pa agbọn, pa pẹlu ideri ki o jẹ ki o fa pọ fun iṣẹju 10-15. Ṣọda rẹ, fi iyọ kun, coriander, ata ṣẹ, bunkun bay, tú awọn leaves tii, dapọ ati ṣi jẹ ki duro titi ti adalu yoo fi rọ. Ati ni akoko yii a ngbaradi ẹja naa: ninu ejakereli, ti o wa ni awọn ipo adayeba, a ge ori, a ma yọ awọn ohun ọṣọ ati awọn ọti. A mimu fiimu dudu kuro ki o si wẹ ikun. Ni agbada nla kan tabi ohun elo ti o wa ni ibiti o gbe egungun silẹ ki o si fi omi ti a fi ọṣọ kun ọ. Bo ederi pẹlu ideri ki o fi sii ni ibi itura ti ọjọ fun 2. Oja yẹ ki o wa ni titan nigbagbogbo ki o jẹ iyọ ati salted salẹ. Lẹhin akoko ti a pàtó, a ti yọ awọn okú lati brine kuro ki o si tan lori awọn apamọ. A fi ninu fọọmu yi lori tabili fun wakati meji, yika eja lati igba de igba. Eyi ni lati rii daju wipe iyokù ti awọn marinade ti wa ni gba. Lẹhinna girisi ikun pẹlu epo epo ati ki o ge si awọn ege.
Igbaradi ti eja makere ni alubosa husks
Eroja:
- Makikereli ti a ti tu pẹlẹbẹ - 2 PC.
- Alubosa husks - 2 agolo;
- iyo - 3 tbsp. spoons;
- suga - 2 tbsp. spoons;
- omi - 1 lita;
- omi ina - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Ni iṣaaju-defrost awọn eja makereli. Alubosa alubosa ti wa ni daradara wẹ, ati lẹhinna gbe ni kan saucepan ati ki o dà pẹlu omi. A fi ibi naa sinu ina ati sise fun iṣẹju 20 lẹhin ti farabale. Lẹhin eyi, pa ina naa. Nigbati broth ba wa ni isalẹ, ṣe ayẹwo o, fi suga, iyọ, omi ina ati ki o dapọ daradara.