Awọn igbaradi ti jelly le bajẹ fun ni ko kan nikan kan dun ati ki o rọrun desaati, sugbon tun ẹya atilẹba ti ibilẹ billet ti yoo duro ẹgbẹ nipasẹ ẹgbẹ pẹlu jams ati jams jakejado igba otutu. Ninu awọn ilana, a pinnu lati ṣawari bi a ṣe ṣe jelly lati inu pupa.
Jam-jelly lati pupa
Eroja:
- plums - 2,5 kg;
- omi - 1 1/2 awọn ohun kan;
- pectin - 50 g;
- bota - 1/2 tsp;
- suga - 6 1/2 tbsp.
Igbaradi
Ti o ba fẹ lati ṣeto jelly lati awọn plums fun igba otutu, ki o si wẹ o ṣaaju, gbẹ ki o si sterilize o lori awọn bata meji ki wọn ti ṣetan ni akoko kanna bi jam. Paapọ pẹlu awọn bèbe, awọn lids ti wa ni sterilized.
Awọn ipọn ti wa ni ti mọtoto lati awọn egungun ati, pẹlu awọ-ara, a kọja nipasẹ olutọ ẹran lati gba kukulu pupa kan puree. Gbe awọn poteto ti a ti mashed sinu inu ikun omi, tẹ omi ati ki o mu o lọ si sise, lẹhinna din ooru ati ki o ṣe jelly fun iṣẹju mẹwa 10 lori kekere ooru, saropo nigbagbogbo. Awọn ounjẹ yoo ṣe iranlọwọ lati tu pectin lati peeli pupa, eyi ti yoo ṣe gẹgẹ bi oṣuwọn jelly ti o dara.
Omi imi miran ti wa ni bo pẹlu awọn fẹlẹfẹlẹ mẹta ti gauze ati ki o ṣe àlẹmọ awọn eso eso nipasẹ rẹ. Gegebi abajade, o yẹ ki o gba nipa awọn ohun-elo 5 1/2 ti oṣuwọn pupa pupa. Niwon bayi idasile pekin ni oje ko to lati tan-sinu jelly, a fi awọn pectin ti a ra silẹ, farabalẹ ni fifun ọ. Ti o ba fi jam sinu adiro bayi. lẹhinna o yoo yarayara bẹrẹ si foomu, lati yago fun eyi o to lati fi nkan nkan ti bota sinu igbasilẹ. Jelly Cook pẹlu sise sise, fi suga ati ki o yọ pan kuro ninu ina iṣẹju kan nigbamii. A tú awọn jelly jade kuro ninu awọn ifun lori awọn pọn ti a ti pese silẹ, gbe wọn si oke ki o fi wọn silẹ lati tutu ninu itun-ooru ṣaaju ki o to gbe fun ibi ipamọ.
Jelly lati plums ati awọn apples
Eroja:
- apples - 1 kg;
- plums - 750 g;
- omi - awọn ohun kan 3;
- bota - 1/2 tsp;
- suga - 7 awọn ohun kan 1/2;
- pectin - 60 g.
Igbaradi
Peeled lati awọn epo gbigbọn ati awọn apọn, pẹlu awọn ege ti awọn ọlọjẹ laisi awọn meji, a fi sinu pan ati ki o kun o pẹlu omi. Fi pan sinu ina, mu o si sise, lẹhinna dinku ooru, bo pan pẹlu ideri kan ki o si ṣe eso eso fun iṣẹju mẹwa 10, fifun apples ati plums pẹlu titẹ tẹ nigba sise.
Abajade ti a ti mu jade ni awọn ipele 3 ti gauze. A wọn 5 gilaasi ti oje ti a gba (o le fi omi kun, ti ko ba to) ki o si da wọn pada si ina. Mu awọn oje pẹlu gaari, fi epo ati pectin kun. Cook awọn oje lori alabọde ooru pẹlu igbasẹ nigbagbogbo fun nipa iṣẹju kan, ati ki o si tú awọn jelly lori awọn apoti ni ifo ilera ati eerun.
Jelly lati pupa pupa pẹlu gelatin
Eroja:
- plums - 500 g;
- suga - 50 g;
- omi - 200 milimita;
- Riesling - 175 milimita;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 2 awọn ideri;
- cloves - 2 buds;
- gelatin - 5 leaves.
Igbaradi
A ge awọn plums ni idaji, yọ awọn egungun, ati lẹhin naa yan awọn ẹran-ara ti o jẹun daradara ki o si fi i sinu igbadun enamel. Tú awọn plums pẹlu omi, fi suga, eso igi gbigbẹ oloorun, cloves ati ki o Cook fun iṣẹju 10 tabi titi awọn eso yoo tu. Lẹhin naa, ṣe idanimọ iwọn nipasẹ ọpọlọpọ awọn fẹlẹfẹlẹ ti gauze, lati bajẹ ni awọn gilasi gilasi 5. A gbe omi Riesling soke ki omi naa jẹ to iwọn 500 milimita.
Ti o ba fẹ ṣan jelly jumọmu fun igba otutu, lẹhinna ki o ṣaja awọn pọn fun tọkọtaya kan, ni ile-inifita tabi ninu adiro. Nipa ọna, awọn ohun elo ti o wa ninu ohunelo yii ko nilo lati fi kun, bẹẹni jelly yoo gba pupọ diẹ sii.