Jam lati ajara pẹlu awọn egungun ko dun nikan, ṣugbọn o jẹ iwulo ti o wulo, lilo deede ti yoo pese ara pẹlu ọpọlọpọ awọn vitamin ati awọn eroja ti o niyelori ti a ko le ri ni igbaradi ti awọn berries ti a sọ. Egungun gangan ati yi pada awọn ẹya ara ẹrọ ti ounjẹ, awọn igbelaruge rẹ.
Bawo ni a ṣe le ṣaati Jam lati ajara?
Ti ṣe akiyesi ni otitọ pe o ti ṣetan jamini eso ajara lati awọn berries pẹlu egungun, ilana naa ko gba akoko pupọ ati pe ko ni wahala rara. Mọ awọn orisun ti ṣiṣẹda ẹda ounjẹ yoo ran gbogbo eniyan lọwọ lati mu ohunelo ti a yan ni igbadun ati daradara.
- Win bunches fi omi ṣan, fun sisan.
- Yọ berries lati awọn iṣupọ, xo awọn ayẹwo mejeeji ti ibajẹ ati rotten.
- Awọn eso ajara pẹlu awọ awọ ti wa ni funfun ni akọkọ ni omi farabale fun 1-2 iṣẹju, lẹhin eyi ti wọn ti gbẹ.
- Ti ṣe ipilẹ Berry ti wa ni afikun pẹlu omi ṣuga oyinbo ati ki o jinna ni awọn ọkan tabi pupọ awọn idapọ pẹlu ọpọ itura ati idapo.
- Awọn eso ajara ni a ṣe afikun ni afikun nigba ti o nmu iṣan pẹlu awọn eso miiran, eso, ti o ni itọwo tuntun ti didùn.
- Opa eso ajara pẹlu awọn egungun ni fọọmu ti o tutu ni a fi ipari si ni awọn ikoko ti o ni ifo ilera, lẹhinna ni a ti pa a kuro labẹ ibora ti o tutu titi ti tutu tutu.
Jam ṣe ti àjàrà Isabella
Jam ti Isabella àjàrà pẹlu awọn egungun ni o ni awọn ohun itọwo ti o ni dídùn ati itaniloju itaniji kan. Ti o ba fẹ, omi ṣuga oyinbo kan fun kikun awọn berries le ṣee ṣe lati inu eso ajara tuntun, o rọpo wọn pẹlu omi, eyi ti yoo ni ipa ni ipa awọn abuda ti o gbẹkẹle didùn ati pe yoo mu awọn õrùn rẹ dara.
Eroja:
- Ajara Isabella - 2 kg;
- suga - 2 kg;
- omi - 200 milimita.
Igbaradi
- Awọn eso ajara ti bo pelu idaji ìka gaari ati osi fun wakati 10-12.
- Lati inu omi ati gaari iyokù, omi ṣuga oyinbo ti jinna, laaye lati tutu ati ki a dà sinu awọn berries.
- Ṣe agbasẹ kan pẹlu iṣẹ-ṣiṣe kan lori adiro, ṣinṣo ọti-ajara pẹlu egungun fun ọgbọn išẹju 30, koki ni nkan ti o ni nkan ti o ni.
Opa eso ajara funfun
Oju kan lati inu funfun funfun pẹlu awọn okuta ti pese. Ni akoko itọju ooru, ibiti o berry ti ni awọ ti o dara julọ ati adun ti ko niye, eyi ti a le ṣe diẹ si ni afikun nipasẹ fifi diẹ vanillin tabi ayan fanila ninu ilana fifa ni ipele ikẹhin ti sise.
Eroja:
- Ajara funfun - 2 kg;
- suga - 2 kg;
- omi - 3 agolo;
- citric acid - 5 g;
- vanillin - 2 fun pọ.
Igbaradi
- Awọ funfun funfun ti o wa ni omi ti a yanju fun ko to ju iṣẹju kan lọ.
- Lati omi ati suga, omi ṣuga oyinbo ti wa ni jinna, wọn kún fun awọn berries ati si osi lati dara.
- Gbiyanju iṣẹ-ṣiṣe lati sise, sise fun iṣẹju 10-15, gba laaye lati dara ati ki o pọnti.
- Ṣe atunṣe ati idapo 2 diẹ sii sii.
- Ni igbasẹ ti o kẹhin, vanillin ati acid citric ti wa ni ṣabọ, Jam ti awọn funfun funfun pẹlu awọn pits ni awọn apoti ti a parọ ti kü.
Jam lati unripe àjàrà fun igba otutu
Ti oje tabi ọti-waini lati awọn unripe berries wa jade ti didara didara, Jam lati iru awọn ohun elo to fa jọwọ pẹlu itọwo ti o tayọ ati atilẹba. Lati yọkuro ti o ṣee ṣe, awọn irugbin alawọ ewe ti a pese silẹ ni akọkọ ni omi salted fun iṣẹju meji, lẹhin eyi ti a lo wọn fun idi ipinnu wọn.
Eroja:
- unripe àjàrà - 1 kg;
- suga - 1,2 kg;
- eso eso ajara - 3 agolo;
- iyo - 1 teaspoon;
- vanillin - 2 fun pọ.
Igbaradi
- A yọ awọn eso-ajara alawọ kuro lati eka igi, a fi wọn sinu igbasilẹ pẹlu omi ti a fi omi salọ ati ki o boiled fun iṣẹju meji.
- Jabọ awọn berries ni kan colander, fi omi ṣan, imugbẹ.
- Lati oje ati gaari, omi ṣuga oyinbo ti wa ni jinna, ti a fi omi sinu eso ajara.
- Tú ọpa kuro ninu eso-ajara alawọ lori ooru ti o kere ju titi o fi ṣokunkun, fi vanillin ati lẹhin iṣẹju marun ti o kọn ninu awọn ikoko.
Jam ṣe ti ajara "Pyatiminutka" - ohunelo
Jam lati ajara "Pyatiminutka" ti wa ni kiakia ti pese ati ni kikun itọju imọran tuntun ti awọn berries. Iye gaari le wa ni iyatọ ti o da lori idinilẹnu ti awọn ẹya ara ẹrọ mimọ ati lori awọn ohun elo ti o fẹ julọ ti itọju naa. Ni idi eyi, o ṣe pataki ju igbagbogbo lọ lati ṣe akiyesi iwọn ailera ti apo eiyan ati lẹhin ti o fi sii sita lati fi ipari si awọn apoti ṣaaju ki itutu tutu fun isọdọku ara ẹni.
Eroja:
- Ajara - 1 kg;
- suga - 0,5 kg;
- omi - 200 milimita.
Igbaradi
- Awọn berries ti a yan ni o kún pẹlu omi ṣuga oyinbo, ti a daun lati omi ati suga, osi lati dara.
- Gbona asọtẹlẹ si sise, sise fun iṣẹju 5.
- Hot Jam "Pyatiminutka" lati ajara pẹlu awọn pits ti wa ni dà lori awọn ohun elo ti ni ifo ilera, kü, ti a we.
Eso ajara pẹlu walnuts
Awọn ohunelo ti o tẹle fun awọn ololufẹ ti awọn atilẹba ati awọn dani awọn ege. Ni idi eyi, a pese jam kan lati ajara pẹlu awọn eso, eyi ti o gbọdọ wa ni gbigbẹ ni apo frying ti o gbẹ ati fifun titi a fi gba iye ti o fẹ. Nigbati o ba nlo awọn berries ti awọn funfun funfun, awọn akopọ le jẹ afikun pẹlu vanillin tabi gaari vanilla.
Eroja:
- Ajara - 1 kg;
- suga - 1 kg;
- omi 100 milimita;
- walnuts - 150 g;
- vanillin.
Igbaradi
- A ti sọ awọn àjàrà ati ki o jẹun ni omi farabale fun iṣẹju 2-3.
- Mu awọn suga pẹlu omi ati ki o ṣe awọn omi ṣuga oyinbo nigba ti o ba n satunkọ lati ṣaju ati tu awọn kirisita.
- Fi awọn igi ṣubu sinu nkan ti o dun, kilẹ fun iṣẹju mẹwa 10, pa ina naa ki o fi awọn akoonu ti ekan naa silẹ lati dara.
- Ṣe itọju naa lati sise, fi awọn eso ati vanillin kun, ṣinṣin fun iṣẹju 15, koki ninu awọn apoti ti o ni ifo ilera.
Jam lati apples ati àjàrà - ohunelo
Ti o ba fẹ ṣe atokọpọ iṣan eso ajara, awọn ilana pẹlu afikun awọn eso miiran tabi awọn berries yoo baamu fun idi eyi bakanna bi o ti ṣeeṣe. Ọna to rọọrun lati gba aratuntun ni lati lo awọn egebẹbẹrẹ gegebi igbasilẹ si sisanra ti eso. Fun idiwọn, akopọ le jẹ afikun pẹlu ọpa igi eso igi gbigbẹ oloorun, cloves tabi ata didun kan.
Eroja:
- Ajara - 2 kg;
- apples - 1 kg;
- suga - 2 kg;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 0,5 awọn igi lori;
- lemon oje - 2 tbsp. spoons;
- cloves - 2 PC.
Igbaradi
- Awọn igi ti wa ni ge sinu awọn ege tabi awọn cubes, ti wọn fi omi ṣan oyinbo, ti a ṣopọ pẹlu eso ajara ati ajara, ti osi fun wakati 10-12.
- Gbe egungun sori adiro ki o si mu ibi naa ṣan si sise, saropo.
- Fi eso igi gbigbẹ oloorun, cloves ati ki o ṣe igbadun eso didun si iwuwo ti o fẹ.
- Fi ami si awọn apati pẹlu eso-ajara fun igba otutu ni nkan ti o ni ida.
Jam ti àjàrà pẹlu osan
Awọn ohunelo ti Jam lati inu àjàrà pẹlu egungun yoo gba laaye lati gba igbadun olorinrin ti yoo gba aaye ti o dara ni igbadun laarin awọn ipilẹ igbadun miiran. Awọn abaini ninu ọran yii ni afikun pẹlu awọn ege osan, eyi ti yoo tun ṣe itọwo ti didùn ati yi awọn ẹya ara rẹ pada ju iyasọtọ lọ.
Eroja:
- Ajara - 1 kg;
- osan - 1 nkan;
- suga - 1 kg;
- omi - 1 gilasi.
Igbaradi
- Ninu omi ati idamẹta gaari, omi ṣuga oyinbo ti wa ni sisun, a ti sọ eso ajara sinu rẹ, osi si itura.
- O ti ṣe itun osan fun iṣẹju 2-5, lẹhin eyi ti a ge sinu awọn ege, cubes tabi ṣe ṣan ni iṣelọpọ kan.
- Fi osan sinu igbimọ eso ajara, tú idaji ti o ku ti o ku ati ki o tẹ fun iṣẹju 15.
- Lẹhin ti itọlẹ awọn bọọlu naa tun ṣe igbadun ni iṣẹju mẹẹdogun 15, ti o nfi iyokù suga kun.
- Ṣiṣowo kan itọju ni awọn apoti ni ifo ilera, ti a we.
Jam lati ajara pẹlu gelatin fun igba otutu
Jam lati ajara pẹlu gelatin yoo ṣe iranlọwọ lati inu igbadun pẹlẹpẹlẹ ti igbadun lati gba iwuwo ti o yẹ ki o yoo ṣe aṣeyọri ifarahan ti o fẹ gẹgẹbi apakan ti o ga julọ. Ti o ko ba fẹ lati wo awọn egungun ni titobi ti o ṣetan, awọn berries pẹlu omi ni a le kọja nipasẹ kan sieve tẹlẹ.
Eroja:
- Ajara - 1 kg;
- eso eso ajara - 300 milimita;
- gelatin - 25 g;
- suga - 0,5 kg;
- lemon oje - 30 milimita.
Igbaradi
- Awọn eso ajara ti wa ni bo pelu suga, fi omi lẹmọọn lẹ ati ki o fi silẹ fun igba diẹ.
- Gelatin ti wa ninu oje.
- Ṣe gba eiyan pẹlu awọn berries lori adiro, jẹ ki o ṣun pẹlu sisọpo.
- Lẹhin iṣẹju 10-15 ti farabale, tú ninu oje pẹlu awọn granules gelatinous swollen, aruwo, gbona titi awọn kirisita ṣii, lẹhin naa wọn ni wọn ni igbẹkẹle ti o ni ida.
Jam lati ajara ni ilọpo pupọ
Elementary ni ngbaradi ọpa eso ajara ni ọpọlọ . Gẹgẹbi apẹrẹ ipilẹ, o le lo awọn berries ti funfun tabi awọn awọ dudu, bakanna bi illa ti awọn iru meji, eyi ti yoo ni ipa rere lori awọn ohun itọwo ti awọn ohun elo ti a ṣe silẹ, ati lori irisi rẹ. O kii yoo jẹ alaini pupọ lati fi awọn ami ti vanilla ati citric acid kun.
Eroja:
- Ajara - 1 kg;
- suga - 0,5 kg;
- vanillin ati acid citric.
Igbaradi
- Awọn eso ajara ti wa ni tolera ni ọpọlọpọ awọn pan ati ti a bo pelu suga.
- Fi ibi silẹ fun awọn wakati meji, lẹhinna tan-an ipo "Jam" tabi "Quenching" ki o yan akoko 1.5-2.
- 30 iṣẹju ṣaaju ki opin igbaradi, fi citric acid ati fanila.
Jam ti àjàrà ni lọla
Iyanju ti o tayọ n ni Jam lati ajara pẹlu awọn egungun, ti o ba ti jinna ni adiro, da lori awọn iṣeduro lati inu ohunelo atẹle. Ti o jẹun oyinbo ti o kún fun idibo ti anise ati eso igi gbigbẹ oloorun, itọwo awọn almondi ti ko ni ibamu ati pe o jẹ afikun ti o dara julọ si mimu tii tabi afikun si awọn akara ajẹkẹyin miiran.
Eroja:
- Ajara - 1 kg;
- suga - 0,5 kg;
- eso eso ajara - 150 milimita;
- Star anise - 1 PC kan;
- ọpẹ ti eso igi gbigbẹ oloorun - 0,5 awọn ege;
- almonds - 100-120 g.
Igbaradi
- Tú awọn berries pẹlu gaari, fi i sinu m pẹlu awọn turari, o tú pẹlu oje ki o si fi sinu adiro.
- Ṣe itọju kan fun awọn wakati mẹta ni iwọn 150, sisọ ni lẹẹkọọkan.
- Ni wakati kan ki o to opin ipongbe, fi awọn almonds ti o ba wa mọlẹ.
- Cork Jam lati ajara pẹlu awọn olulu fun igba otutu ni awọn ti o gbona ati awọn ikoko gbẹ,
Jam lati ajara ninu apẹrẹ akara
Ṣẹda kan ti nhu Jam lati ajara dudu pẹlu egungun tabi lati awọn berries ti funfun orisirisi ni a akara alagidi. Ẹrọ ti o rọrun pẹlu ipo ti a beere fun yoo pese awọn ipo ti o tọ fun gbigba iyasọtọ ti o dara julọ ati imukuro awọn nilo fun ibojuwo nigbagbogbo ati igbiyanju ti awọn iwe aladun.
Eroja:
- Ajara - 1 kg;
- suga - 800 g;
- lemon oje - 50 milimita;
- vanillin.
Igbaradi
- Àjara ti wa ni adalu pẹlu suga ati ki o fi silẹ fun awọn wakati pupọ.
- Gbe ibi lọ sinu ẹrọ ti o wa ni apo, o tú ninu eso ounro ati pẹlu eto naa "Gem" tabi "Jam."
- Ti o ni itunjade ti o gbona lori awọn ohun elo ti n ṣan ti nwaye, ti a fi edidi ṣe.