Akoko ooru le ni nkan ṣe pẹlu ije fun awọn ohun mimu: awọn lemonades , milkshakes , singria ati compotes wá si iwaju, eclipsing eyikeyi gastronomic delights. Nigbamii ti, a yoo sọrọ nipa awọn ilana ti awọn compotes, ati awọn eroja ti o ṣe pataki diẹ, eyi ti a ti pese sile ni kiakia ati awọn ilana ti o rọrun, ati lẹhinna a le ni ikore fun igba otutu tabi lo lati pa ọgbẹ rẹ ninu ooru.
Ṣẹẹri compote pẹlu egungun fun igba otutu
Awọn mimu lati eyikeyi eso pẹlu egungun ti ni diẹ sii diẹ astringent nitori akoonu ti glycoside amygdalin. Ni awọn titobi nla, nkan yi jẹ oloro, ṣugbọn lẹhin itọju ooru, ati paapaa ninu compote, ipa nikan ti amygdalin fi silẹ lẹhin ara rẹ jẹ imọran astringent ti o dara julọ lori ahọn.
Eroja:
- awọn cherries pẹlu egungun - awọn ohun meji;
- omi - 2,8 liters;
- giramu ti a fi sinu granu - 165 g.
Igbaradi
Ya awọn cherries lati inu stems ki o si fọ wọn. A gilasi ti omi tú sinu awọn saucepan, ki o si fi awọn suga ati ki o fi awọn n ṣe awopọ lori ina. Cook kan omi ṣuga oyinbo kan, ti nduro fun itọ awọn kirisita ti awọn gaari, ṣugbọn kii ṣe gbigba fun kikun caramelization. Fún awọn berries pẹlu omi ti o ku ati ki o fi iná kun. Cook awọn cherries 12-15 iṣẹju lẹhin ti farabale, tu ni ojo iwaju compote omi ṣuga oyinbo ati ki o yọ kuro lati ooru. Omiiran mimu miiran ni o yẹ ki o dà lori awọn ikoko ti a ti sọ tẹlẹ ati ti yiyi.
Ṣẹẹri compote fun igba otutu lai sterilization
Ti o ba gbero lati mu ohun mimu laarin ọsẹ to nbo, lẹhinna o ko ni oye lati ṣe ailera ara rẹ pẹlu sterilization ti awọn agolo ati awọn ideri, tú jade apẹrẹ ti a pese sile fun awọn apoti ti o mọ ki o si pa a mọ ni itura.
Eroja:
- cherries - 350 g;
- giramu granulated - 145 g;
- omi 950 milimita.
Igbaradi
Ṣaaju-mọ awọn cherries lati egungun. Ti o ko ba ni ẹrọ pataki fun gbigbe awọn irugbin lati eso naa, lẹhinna lo opin ti o mu to mu to mu (lai si ampoule). Tẹ awọn ohun ti a mu ṣopọ si aaye asomọ ti aarin ati egungun yoo jade kuro ni ẹhin, ti o fi oju kan ti o wa ni ẹhin lẹhin rẹ.
Nisisiyi nkan kekere kan: kun awọn cherries pẹlu omi, fi iná kun ati ki o duro fun iṣẹju 7 lẹhin ikẹkọ. Fi gaari sinu ati mu mimu kuro ni ina.
Pẹlupẹlu ko ni iyọgbẹ ti o ni iyọ ni pe ni ojo iwaju o le ṣe afikun pẹlu yinyin ati ọti-lile ti o lagbara, titan sinu imọlẹ ati awọn itupalẹ ooru cocktails.
Papọ lati awọn ẹri China lai gaari fun igba otutu
Ngbaradi compote fun igba otutu ti o le ṣe laisi awọn ohun itọwo ni gbogbo, tabi rọpo igbehin pẹlu ọpọlọpọ awọn analogs wulo: agave omi ṣuga oyinbo, oyin tabi Stevia.
Eroja:
- Kannada ṣẹẹri - 680 g;
- eso igi gbigbẹ oloorun;
- oranges - 260 g;
- awọn itọsẹ ti ajẹ - awọn ege mẹrin;
- omi 3.5 liters.
Igbaradi
Lẹhin ti rinsing awọn cherries, yọ wọn kuro lati egungun ati ki o gbe wọn si awọn ohun elo ti a fi ami si. Tú awọn cherries pẹlu omi ati ki o fi ọpá igi eso igi gbigbẹ oloorun kan, peeli ati awọ buds. Cook awọn berries ni iṣẹju 10 lẹhin ti farabale, tú ninu oṣan osan ati ki o ṣe itura ohun mimu daradara. Mu ki komiti pada si sisera ṣaaju sisọ sinu awọn agolo.
Compote ti awọn cherries ati awọn strawberries fun igba otutu
Eroja:
- cherries (laisi okuta) - 1 ohun kan;
- Sitiroberi - ohun kan;
- omi ṣuga oyinbo - 90 milimita;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- omi - 1,2 liters.
Igbaradi
Peeli awọn strawberries lati stems, ge wọn sinu halves ki o si fi wọn sinu kan saucepan pẹlu cherries. Ge awọn lemon zest sinu awọn ila ati ki o tun fi wọn si berries. Tú awọn berries ati zest pẹlu omi, fi ipilẹ ti ohun mimu naa sinu ina ati ki o ṣe fun igba iṣẹju 7-10. Lẹhin ti o ti yọ titobi ti o ṣetan lati ina, tu omi omi ṣuga oyinbo ninu rẹ ki o si tú ninu oje lẹmọọn. Ti o ba wulo, tun tun mu ohun mimu ki o si tú lori awọn apoti ti o ni ifo ilera.