Awọn kukumba mu ipo ti o dara julọ laarin gbogbo awọn itọju ti awọn ile ilẹ ti n ṣajọ fun igba otutu. Loni a yoo pin pẹlu awọn ọna ti o rọrun fun ṣiṣe cucumbers titun ni awọn tomati fun igba otutu laisi sterilization. Awọn appetizer wa ni jade crispy, tutu ati ki o ti iyalẹnu lata!
Cook cucumbers ni awọn tomati fun igba otutu
Eroja:
- apapọ cucumbers - 4,5 kg;
- ata ilẹ - 245 g;
- Chili perch - lati lenu;
- Idagbasoke acetic - 20 milimita.
Lati kun:
- awọn tomati fleshy - 2 kg;
- suga - 240 g;
- epo ewebe - 230 milimita;
- iyọ ti isokuso lilọ - 35 g.
Igbaradi
Ṣaaju ki o to pa awọn cucumbers ni awọn tomati fun igba otutu, ṣetan awọn fọwọsi: a fibọ awọn tomati pẹlu omi farabale, yọ awọ naa kuro ki o si lu awọn ti ko nira pẹlu iṣelọpọ. Ni ibi ibi-tomati a jabọ gaari kekere, iyọ, fi epo epo ati epo jọpọ. A tú awọn adalu sinu inu didun kan, mu awọn akoonu wọle si sise ati simmer, stirring, fun iṣẹju 10.
Ni akoko yii, wẹ awọn cucumbers mi daradara ki o si gige wọn ni awọn iyika. A n gbe awọn ẹfọ sinu apo pẹlu tomati, sise fun iṣẹju 20 miiran ṣaaju ki o to ṣafihan ki o si fun pọ ata ilẹ nipasẹ titẹ. Jabọ awọn ege ata atabi ati fi awọn kikan. Fi gbogbo ohun gbogbo jọpọ, gbe awọn cucumbers ti o nipọn ni awọn tomati fun igba otutu ni awọn apo mimọ ati ki o tẹ wọn si pẹlu awọn lids.
Ohunelo fun cucumbers pickled ni awọn tomati fun igba otutu
Eroja:
- apapọ cucumbers - 555 g;
- oje tomati - 505 milimita;
- iyo itanran - 10 g;
- funfun suga - 30 g;
- Dill, leaves ewe ati parsley;
- ata ilẹ - 10 g;
- ṣẹẹri leaves - 3 PC.
- citric acid - fun pọ.
Igbaradi
Fọnu wẹwẹ, dà sinu pan ti o kún fun omi, ki o fi fun wakati marun. Ni isalẹ ti awọn agolo jabọ kekere turari, ge ọya ati ata ilẹ. Nigbamii ti, a tan awọn cucumbers, o wa ni idẹ ni agbedemeji. Nigbamii, jabọ diẹ diẹ sii turari ati ọya. Lẹhinna lẹẹkansi cucumbers, turari, ati ọya. Fọwọsi awọn akoonu pẹlu omi farabale ki o fi fun iṣẹju 10. Ninu omi tomati ti a ti wẹ jẹ ki a fi iyọ, suga ati illa jọ. Ṣe abojuto omi lati inu idẹ naa, fi omi ti citric acid kun ati ki o tú awọn eso cucumbers gbona oje. A ṣe afẹfẹ ideri naa, tan-an itoju ati ki o fi ipari si i ninu iboju titi o fi ṣọlẹ patapata.
Ohunelo fun saladi lati cucumbers ati alubosa ni awọn tomati fun igba otutu
Eroja:
- apapọ cucumbers - 2.5 kg;
- awọn tomati nla - 1,5 kg;
- alubosa - 115 g;
- ata ilẹ - 95 g;
- oje tomati ;
- iodized iyo - 10 g;
- funfun gaari - 115 g;
- kikan - 10 milimita.
Igbaradi
Awọn kukumba fo ati ki o ge sinu awọn iyika. Awọn tomati ti wa ni ayidayida nipasẹ kan eran grinder, ati ki o si àlẹmọ ibi-tomati lati xo awọn irugbin. Awọn alubosa ti wa ni bibẹrẹ, ge sinu awọn oruka idaji, ati pe a gige awọn ata ilẹ pẹlu ọbẹ kan. Awọn kukumba fi sinu ẹda, o tú oje, o ṣabọ alubosa, ata ilẹ, tú iyọ, suga ati fi awọn ounjẹ si iná. Ṣi awọn awọn akoonu inu fun iṣẹju 5, fifi diẹkan kikan ni opin. A seto saladi gbona lori pọn, gbe soke awọn lids ki o si fi awọn cucumbers sinu awọn tomati ati awọn alubosa gbogbo igba otutu ni inu cellar.
Awọn cucumbers ati awọn tomati ti o yatọ fun igba otutu
Eroja:
- kukumba - 2 kg;
- awọn tomati ṣẹẹri - 2 kg;
- igi oje tomati - 4 l;
- ata ilẹ - lati lenu;
- iyo ati gaari funfun - 10 giramu;
- igi ewe laurel;
- akọbẹrẹ;
- dill;
- omi tutu;
- kikan - 10 milimita.
Igbaradi
Awọn iṣowo ti o ti ṣaju-iṣaju, sterilized ati ki o si dahùn o. Ni isalẹ ti kọọkan a jabọ koriko ati awọn turari. Awọn ẹfọ ni a fọ daradara, fi sinu pọn ki o si fi fun iṣẹju mẹwa pẹlu omi farabale ti o ga. Lẹhinna, omi tutu ti wa ni rọ sinu tutu, ti o si tẹ sinu awọn agolo lẹẹkansi. Laisi akoko asan, a mu ooru tomati, a ṣabọ sinu gbogbo awọn eroja ti o wulo: ọti kikan, suga ati iyo kekere. Omi pẹlu awọn ẹfọ ti wa ni ṣiṣan o si dà omi ṣuga oyinbo ti a da. Pa awọn workpieces pẹlu awọn lids ati itura.