Jam ṣe lati gusiberi, ti a da ni ibamu si eyikeyi ohunelo, jẹ agbegbe ti o wa ni vitamin fun igba otutu, ti o tun jẹ ohun ti o dara si gbogbo awọn anfani rẹ! Mura awọn bata meji ti awọn ti nmu emerald emerald yẹ ki o gbogbo ile-iṣẹ, nitori ni akoko tutu o ko le ṣee ṣe tii tii nikan, ṣugbọn bi kikun ti a lo fun ṣiṣe
Bawo ni a ṣe le ṣaati Jam lati gooseberries?
Jam lati gusiberi, awọn ilana ti eyi ti, bi ofin, rọrun ati beshlopotnye, ti pese ni awọn ọna oriṣiriṣi. Lati ọkan berries o ṣee ṣe lati ṣe awọn orisirisi awọn igbadun ti o ba lo awọn ọna ẹrọ titun ẹrọ.
- Ti o ba fẹ lati ṣe itun oyin kan ti o dùn si gusiberi, a ti gun awọn berries pẹlu toothpick. Bayi gooseberries fun diẹ oje, ati lile kan Peeli jẹ rọrun lati soften.
- Oṣuwọn emeraldi kan ti o ni imọran pupọ ti a ṣe pẹlu gbẹberi gẹẹsi nigbagbogbo ni afikun pẹlu afikun eso kiwi, ati idaabobo ti o dara julọ ni a dabobo nitori imudara ti itọju naa.
- Awọn irugbin wọnyi jẹ ọlọrọ ni pectin, nitorina, lakoko ibi ipamọ, tiketi naa n muwọn, ṣugbọn ti o ba fẹ lati ni iṣiro ti o ni irọrun (ti a dapọ tabi jelly ni idẹ) fi gelatin, agar, pectin pe zheliks gbẹ.
- Raw Jam lati gusiberi ti wa ni bo pelu pupo gaari. Iwọn didun ti ohun tutu ni igbasilẹ yẹ ki o wa ni o kere 60%, ki o si fi ami naa silẹ ni firiji.
Jam tutu lati gusiberi
Awọn rọrun julọ laisi zamorochek ngbaradi jam lati pọn gusiberi. Iru awọn berries jẹ diẹ ṣeese lati funni ni oje ati awọ ara jẹ asọ ti tẹlẹ. Iwọn digest ni ẹẹkan kan, ṣugbọn pẹlu ọpọlọpọ gaari, o wa bi olutọju, o ko nilo lati ṣe itọju fun irufẹ bẹẹ. Iṣoro kan ni ṣiṣe awọn irun lati awọn iru, lo scissors lati yọ wọn kuro.
Eroja:
- gooseberries - 3 kg;
- suga - 3 kg.
Igbaradi
- Gooseberries w, ge awọn iru.
- Layer pẹlu gaari. Fi fun wakati 5-8.
- Fi si aaye alabọde, sise mu kuro ni foomu.
- Lẹhin ti farabale, din ina, ṣiṣe fun ọgbọn iṣẹju irọra.
- Tanka lori awọn ikoko ti a ti ni iyọ, gbe e soke, tan-an ki o si fi labẹ ibora fun itutu rọra.
"Tsarskoye" Jam lati gusiberi - ohunelo
Yi jam ti gooseberries pẹlu walnuts ti wa ni deservedly ti a npe ni "ọba". Awọn ọna ti awọn ẹrọ ti o jẹ gidigidi troublesome, ṣugbọn awọn esi jẹ tọ awọn akitiyan ati akoko. Sitofudi pẹlu eso, berries ṣẹda itọwo ọba daradara ati bi gbogbo ehin to dun. Fun iye ti a fi fun awọn eroja ti o ni yoo nilo nikan 2 pọn ti 0,5 l.
Eroja:
- alawọ ewe gooseberries - 400 g;
- walnuts, peeled - 250-300 g;
- omi - 500 milimita;
- suga - 800 g.
Igbaradi
- Gooseberries w, ge awọn iru, fara yọ inu rẹ, lai ṣe ibajẹ ikarahun naa.
- Ni kọọkan Berry, fi nkan kan ti awọn eso.
- Ṣapọ adari pẹlu omi, ṣe sling, ṣaju titi ti o fi ni itọpa tutu.
- Kun awọn berries pẹlu omi ṣuga oyinbo, fi fun wakati 8.
- Fi Jam lati eso ati gooseberries si iwọn otutu.
- Ṣi i Jam fun iṣẹju 15, tú lori awọn bèbe ti a pese, koki.
Ohunelo fun Jam lati gusiberi "Pyatiminutka"
Ngbaradi Jam lati Gooseberries "Pyatiminutka" kii ṣe sare, ṣugbọn a kà ni otitọ julọ. Okun naa ko ni sise fun diẹ ẹ sii ju iṣẹju 5, ṣugbọn ni igba mẹta ati ni gbogbo igba ti o ba tutu patapata. O le gba ọjọ meji lati ṣe itọju kan, ṣugbọn abajade yoo jẹ itọju ti nhu pẹlu gbogbo awọn berries ti o tutu ni omi ṣuga oyinbo pupọ.
Eroja:
- gooseberries - 1 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Gooseberries w, yọ pẹlu awọn iru scissors.
- Tú awọn fẹlẹfẹlẹ ti gaari.
- Fi fun wakati 5-8.
- Fi okun ti o lagbara, fifun, yọ foomu.
- Sise iṣẹju mẹẹdogun 5, ṣeto akosile, itura.
- Tun igbadun-itọlẹ 2 siwaju sii.
- Hot jam tú lori apo ti a pese, koki, tan-an, fi sinu ooru fun itutu afẹfẹ.
Bawo ni lati ṣaati Jam lati gooseberries pẹlu osan?
Ninu peeli ti osan ni iye nla ti pectin, nitori Jam lati gusiberi pẹlu osan ati lẹmọọn yoo gba pupọ nipọn. Ati pe ti o ba ṣe ipalara fun u ni ilọwu sisun ati ki o yọ gbogbo irun ti o dagba, itọju naa yoo tan si gangan, bi marmalade ninu idẹ, nikan pẹlu gbogbo awọn berries. Si didùn naa kii ṣe kikorò, pẹlu osan yọ peeli funfun kuro.
Eroja:
- gooseberries - 1 kg;
- osan - 1 nkan;
- lẹmọọn - 1 nkan;
- suga - 2 kg.
Igbaradi
- Gooseberries w, yọ awọn iru, gige awọn toothpick.
- Gún lẹmọọn ati osan osan, yọ peeli ati egungun funfun, ge ara rẹ lainidii, yi lọ pẹlu zest sinu gusiberi.
- Fi suga kun, fi fun wakati 2-3.
- Cook lori ooru alabọde, yọ gbogbo foomu kuro.
- Nigbati awọn õwo ina dinku dinku si, kere fun iṣẹju 20.
- Tún awọn agolo, sunmọ pẹlu awọn lids.
Jam lati gusiberi nipasẹ kan eran grinder fun igba otutu
Gan dun jam ti wa ni gba lati gusiberi nipasẹ kan eran grinder. Oṣuwọn ti o fẹrẹẹrẹ, ti o fẹrẹ fẹrẹ pẹlẹpẹlẹ, ti o ni itọṣe ti a fọwọsi nitori pectin tikararẹ. Cook iṣẹ-ṣiṣe nikan ni ẹẹkan, ṣugbọn kii kere ju ọgbọn iṣẹju. Berry ba dara daradara pẹlu awọn igba miiran ti igba, nitorina fi igboya ṣe afikun ohunelo pẹlu awọn raspberries, currants, apples.
Eroja:
- gooseberries - 2 kg;
- suga - 2 kg.
Igbaradi
- Awọn irugbin Berries ti wa ni wẹ, ge awọn irun, ti o wa nipasẹ awọn ẹran ti n ṣaja.
- Lati sun sun oorun pẹlu gaari, fi oju ina diẹ.
- Yọ foomu ati sise fun ọgbọn išẹju 30.
- Tú sinu awọn agolo ki o si fi ipari si o ni wiwọ. Tan-an, fi ooru kun fun itutu afẹfẹ.
Jam ṣe ti gusiberi pẹlu gelatin
Lati ṣe deede gba kan nipọn Jam lati gusiberi , fi oluranlowo gelling ingredients. Onjẹ le ṣee ṣe iṣọkan ni irisi Jam tabi fi awọn berries silẹ, jẹ ki omi ṣuga oyinbo nikan ṣan. O ṣe pataki lati ranti pe a ko le ṣe ounjẹ gelatin, o fi kun ni opin sise ati ki o boiled fun 1-2 iṣẹju.
Eroja:
- suga - 1 kg;
- gooseberries - 1 kg;
- omi - ½ ohun kan;
- gelatin - 20 g.
Igbaradi
- Berries w, yọ stems, gun pẹlu kan toothpick ni orisirisi awọn aaye.
- Lati sun sun oorun pẹlu gaari, fi fun alẹ.
- Ni owuro, tú gelatin ½ tbsp. omi gbona, fi silẹ lati bii.
- Fi Jam sinu alabọde ooru, ṣiṣe ni ṣiṣe nipasẹ yiyọ foomu.
- Lati sise Jam lati gooseberries yẹ iṣẹju 15-20.
- Ṣeto kuro, duro titi di fifọ ti dinku.
- Tú gelatin, illa.
- Pada si ina ti ko lagbara, sise fun iṣẹju meji, lẹsẹkẹsẹ tú lori ikoko ti o ni ida.
Jam lati gooseberries pẹlu ogede
Ṣetan ọpa tutu lati gusiberi pẹlu ogede kan fun igba otutu, ẹnikẹni ti o le yi awọn akojọpọ ti itoju ile le. Ngbaradi ti ẹdun jẹ irorun, ṣugbọn itọwo rẹ jẹ asọ ti o yanilenu ati ki o le tete, gbogbo eniyan yoo fẹran rẹ. Awọn iṣẹ ti wa nipọn, nitorina o le lo o lati kun ikẹ.
Eroja:
- gooseberries - 600 g;
- ogede - 1 nkan;
- suga - 600 g;
- 1 eso igi gbigbẹ oloorun;
- cloves - 5-7 buds.
Igbaradi
- Berries ti wa ni fo, ti mọtoto ti iru, itemole sinu kan ti kii-aṣọ ti ko nira.
- Ge awọn ogede, yi lọ si ibi ti Berry, bo pẹlu gaari, fi fun wakati meji.
- Ṣi awọn Jam fun iṣẹju 5, jabọ eso igi gbigbẹ oloorun ati clove.
- Awọn Jam ti bananas ati gooseberries ti wa ni farabale fun miiran 5 iṣẹju.
- Gba awọn turari, tú lori awọn apoti ti o ni ifo ilera, ni wiwọ fi eerun soke.
Jam lati gusiberi pẹlu kiwi fun igba otutu
Gilasi ti o ni kiakia, dun ati pupọ lati gusiberi pẹlu kiwi ti pese sile nìkan. Awọn irugbin ti wa ni ilọsiwaju ni puree, ati eso naa ti ge ni kii ṣe ni awọn ege nla. Ṣiṣẹ ni yarayara, laisi atunṣe. Nitori akoonu nla ti suga, a ti tọju tiketi naa ni gbogbo igba otutu ni yara dudu ti ko ni danu.
Eroja:
- kiwi eso - awọn ege mẹta;
- gooseberries - 1 kg;
- suga - 1, 5 kg.
Igbaradi
- Gooseberries w, ge awọn iru, yi lọ nipasẹ awọn ẹran grinder.
- Kiwi di mimọ, ko si tobi.
- Tú awọn poteto mashed, kiwi ati suga.
- Cook titi ti o fi fẹrẹ yọ, yọ foomu.
- Sise fun iṣẹju 5.
- Tú sinu awọn iṣan ti o ni ifo ilera, fi sori ipamọ.
Jam lati gusiberi pẹlu Mint
A jamba dani pupọ lati gusiberi pẹlu kan onitura Mint adun ti wa ni pese ni kiakia ati laisi eyikeyi frills. Awọn sprigs mint yẹ ki o jẹ alabapade, ti a ko fi wọn ṣan, pẹlu imọlẹ, awọn leaves ti o ni irọrun. Berries ba awọn eyikeyi: ewe, pupa, pọn tabi rara. Gẹgẹ bi eroja ti o ṣeeṣe, lo omi citric, paapaa ti awọn berries ba pọn ati pupọ.
Eroja:
- gooseberries - 1 kg;
- suga - 1 kg;
- Mint - ẹka 5-6;
- omi - awọn ohun kan 2;
- citric acid - 1 fun pọ.
Igbaradi
- Gooseberries w, peeled, fi sinu kan pan, fi kan sprig ti Mint.
- Sise omi ṣuga oyinbo kuro ninu gaari ati omi.
- Tú awọn berries pẹlu omi ṣuga oyinbo, bo, fi fun wakati marun.
- Fi ina, sise, sise, itura.
- Ṣiṣẹ lẹẹkansi, yọ mint, sise fun iṣẹju 5.
- Tú sinu awọn iṣọn ni ifo ilera, yi lọ soke, tan-an ki o si fi labẹ ibora fun itutu rọra.
- Fipamọ ni ibi itura kan.
Jam lati gusiberi ni multivarka
Ṣetan kan ti nhu Jam lati gusiberi fun igba otutu pẹlu iranlọwọ ti multivark - kii ṣe ohun iṣoro kan. A nilo lati ṣetan ounje, ṣe itọ awọn n ṣe awopọ, ki o si ṣẹ pẹlu ideri ìmọ. O ṣe pataki lati ranti pe o kun ekan pẹlu awọn berries fun idaji iwọn didun, Jam ni ilana igbasilẹ naa yoo ni agbara. Ti ẹrọ naa ko ba ni iṣẹ naa "Jam", lo "Bun ti" tabi "Kọ silẹ".
Eroja:
- gooseberries - 1 kg;
- suga - 1 kg.
Igbaradi
- Awọn irugbin Berries ti wa ni wẹ, ti o mọtoto, ti a fi ipasẹ papọ pẹlu ọkọ, dà sinu ekan ti multivarqua.
- Lati sun sun oorun pẹlu gaari, fi fun alẹ.
- Fi ipẹtẹ ni ipo "Quenching" fun wakati meji, yọ ikun.
- Tú sinu egungun ti o ni idaabobo, fi ipari si o ni wiwọ pẹlu ideri, tan-an ki o si fi sinu ooru fun fifọ rọro si isalẹ.
Jam lati gusiberi lai sise
Ra kaga lati gusiberi ni iye ti o pọ julọ ti awọn oludoti ti o wulo, nitori otitọ pe ko ṣe itọju si itọju ooru. Suga ninu akosilẹ yẹ ki o wa ni o kere 60%, o ṣe gẹgẹ bi olutọju fun irufẹ tiketi yii. Miiran pataki ojuami, ṣaaju ki o to lilọ berries o nilo lati patapata gbẹ. Ṣe tọju òfo yi ninu firiji.
Eroja:
- gooseberries - 2 kg;
- suga - 2, 5 kg.
Igbaradi
- Berries w, gbẹ, ge gbogbo awọn iru.
- Blast nipasẹ awọn Ti idapọmọra, mu ese nipasẹ kan sieve.
- Isubu sun oorun 2 kg gaari, illa ati lẹsẹkẹsẹ pin kakiri si awọn bèbe, ko ni iwọn to 2 cm si eti.
- Fọwọsi ibi ti o ku pẹlu suga si eti, bo pẹlu ideri, fi sinu firiji.