Ti firiji n duro fun lilo iṣelọpọ omi, awọn ilana fun igbaradi ti ọja ti o niyelori yoo ran ọ ni kikun gbadun awọn ẹya ara rẹ itayọ ti o dara julọ ati fi gbogbo awọn ohun elo ti o wulo jẹ. Kọọkan awọn awopọ ti a gba jẹ aṣetan ti o wa ni wiwa ti o le fa ẹru ti awọn iṣoro rere.
Kini o le ṣe lati inu iṣelọpọ okun?
Fun awọn ti o bẹrẹ ni ile-iṣẹ onjẹ, awọn ti ko iti mọ bi o ṣe le pese iṣelọpọ omi kan, tabi awọn ti o fẹ lati mu iriri wọn dara si ni nkan yii, awọn iṣeduro lori bi a ṣe le pese awọn ẹja-oyinbo ni kiakia ati qualitatively.
- O le ṣe ounjẹ bibẹrẹ ni omi salọ pẹlu afikun awọn ewebe ati awọn akoko fun ko to ju iṣẹju 5 lọ. Ṣiṣẹ pẹlu kan sita ti oje lẹmọọn, bota ati ọya, gẹgẹ bi ara ti awọn saladi ti o rọrun tabi ti o ni eka.
- O jẹ igbadun lati ṣe irun amulumala kan ṣaaju ki o to yọkuro ọrinrin, ki o to ṣayẹ awọn ata ilẹ ata ilẹ ni bota.
- Nigbati o ba n ṣe awopọ awọn n ṣe awopọ lati inu iṣelọpọ omi, ọkan yẹ ki o ṣe akiyesi ifarada ti eja fun itoju itọju pẹ to.
Bawo ni a ṣe le ṣetasilẹ amulumala ti omi ti o tutu ni itanna frying?
Lati ṣe inudidun, fun iṣẹju diẹ lati ṣeto iṣelọpọ oyinbo kan, awọn ilana inu pan yẹ ki a kà ni akọkọ. Ni idi eyi o yoo ṣee ṣe lati fi akoko pamọ ati lati gba ni akoko kanna awọn ami ti o dara julọ ti satelaiti, eyi ti a le yatọ nipasẹ awọn obe.
Eroja:
- amulumala omi - 800 g;
- epo - 3 tbsp. spoons;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- ata ilẹ - 3 eyin;
- gbona tomati tabi ipara obe - 2-4 tbsp. spoons;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Ni epo ti a ti n mu, ti wa ni sisun.
- Fọwọsi iṣunra oyinbo kan ati ki o din-din titi ọrin yio fi ku fun iṣẹju 5.
- Salting kan satelaiti, ata, fi obe kun, gbona ni iṣẹju kan ki o si yọ kuro ninu awo.
Saladi pẹlu amulumala omi - ohunelo
Ni ọna ti o dara julọ, iṣuu amulukun omi nfarahan ara rẹ, awọn ilana ti eyi ti o ṣe afiwe apẹrẹ awọn saladi. Bi orin si ọja ipilẹ, o le lo awọn leaves saladi, awọn ewebe titun, awọn tomati titun, awọn cucumbers, awọn ata bẹbẹ tabi awọn eroja miiran ati awọn eroja si ọnu rẹ.
Eroja:
- amulumala omi - 0,5 kg;
- awọn tomati - 3 PC.
- olifi - awọn ege mẹwa;
- letusi leaves - 1 opo;
- warankasi - 100 g;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- soyi obe - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- iyo, ata, oje lẹmọọn.
Igbaradi
- Sise ohun mimu eleso amulumala fun iṣẹju 5, gba laaye lati ṣigbẹ ati ki o tutu.
- Bibẹrẹ awọn tomati, olifi dudu ati warankasi.
- Darapọ awọn eroja ti o wa ninu ekan kan.
- Illa awọn soy sauce, epo, iyo, ata, ata ilẹ ati lẹmọọn oun ati akoko pẹlu adalu iṣan ọti oyinbo ti omi.
Pasita pẹlu iṣelọpọ omi
Iranlọwọ lati ṣe imuraṣedẹ ohun ti nmu ẹja ounjẹ, awọn ilana lati inu ounjẹ Onitali. Gbogbo pasita ni apapo pẹlu eso eja ati ipara obe nlo lori ohun itọwo ti o ni idaniloju, jẹ ounjẹ ati ni akoko kanna ko ga julo ninu awọn kalori. Fun apẹrẹ, o le fi kun-ata kekere kan tabi illa ata si stewpan.
Eroja:
- amulumala omi - 0,5 kg;
- spaghetti - 250 g;
- ipara 30% - 300 milimita;
- warankasi - 200 g;
- adalu Itanna ewe - 1 tbsp. sibi;
- bota - 1 tbsp. sibi;
- iyo, ata, ọya, olifi.
Igbaradi
- Daabo fun iṣelọpọ, ṣa fun iṣẹju 2, lẹhinna fry iṣẹju kan ninu epo.
- Fi ipara naa han, ati lẹhin iṣẹju iṣẹju grated mẹta.
- Tú sinu obe obe pasita, ewebe, yọ kuro lati awo.
- Spaghetti pẹlu iṣelọpọ omi kan ti wa ni ṣiṣe, sprinkled pẹlu ewebe ati ki o fi kun pẹlu olifi.
Bimo ti pẹlu iṣelọpọ omi - ohunelo
Awọn ololufẹ ti eja yoo jẹ igbadun lati ṣe itọwo bimo ti inu ọti oyinbo kan , ti pese sile gẹgẹbi ohunelo ti o tẹle. Ọdun tutu yoo fun gbongbo: seleri, Karooti, parsnips ati parsley. Nigbati o ba n rin wọn, o dara julọ lati fi kọ silẹ, sisun awọn ẹfọ sinu awọn cubes kekere, bii gilobu.
Eroja:
- amulumala omi - 250 g;
- alubosa ati Karooti - 1 PC.
- parsnip, parsley root ati seleri - 50 g;
- Ewa alawọ ewe tio tutunini - 100 g;
- wara tabi ipara - 0,5 liters;
- adalu itanna Itali;
- bota - 50 g;
- iyo, ata, iyẹfun.
Igbaradi
- Gbẹ alubosa ni epo, awọn gbongbo ati Ewa.
- Fi 1/3 ago omi, iyọ, ata, ewebe ati tinned si asọ ti ẹfọ.
- A mu omi bibẹrẹ si sise, rinsed, lo si awọn ẹfọ.
- Tú wara tabi ipara tutu, mu iduroṣinṣin ati iwuwo ti omi gbona nipa fifi omi pẹlu iyẹfun.
- Akoko bakan naa ki o jẹ ki o pọ.
Oṣupa ounjẹ ọti oyinbo ni ọbẹ alara
Lati sin isinmi omi fun keji, awọn ilana fun sise eja onjẹ ni ounjẹ ọra-oyinbo yoo ṣe iṣẹ naa fun idi eyi bakannaa o ṣeeṣe. Garnish si satelaiti le wa ni ṣẹẹti pasita tabi iresi crumbly. Maṣe jẹ awọn ẹfọ tutu ati ẹfọ titun, ti a ṣe ge wẹwẹ ki o si ṣiṣẹ pẹlu ọya lori awo lọtọ.
Eroja:
- amulumala omi - 0,5 kg;
- ata ilẹ - eyin 4;
- alubosa - 1 nkan;
- ipara - 1 gilasi;
- Soy obe ati epo olifi - 2 tbsp kọọkan. spoons;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Fry alubosa pẹlu ata ilẹ, fi ipara, soy obe, iyo ati ata.
- Ṣe eja eja ati ki o gbona nigba ti o ba n ṣetan si sise.
- Ṣe akiyesi iṣelọpọ omi pẹlu ipara fun iṣẹju 5.
Pilaf pẹlu iṣelọpọ omi kan
Ngbaradi iṣelọpọ omi pẹlu iresi nipasẹ fifi awọn itọnisọna lati inu ohunelo yii, iwọ yoo ni anfani lati ṣe itọwo ẹmi ti o dara julọ. Awọn satelaiti yoo di igbadun fun iforukọsilẹ ni ifiweranṣẹ tabi ṣafihan awọn ohun itọwo ti awọn admirers ti awọn idasilẹ ti onje pẹlu eso eja ni eyikeyi igba ti ọdun. Lati inu akopọ yii, o le ṣafihan ata tabi ṣafọpo rẹ pẹlu awọn tomati.
Eroja:
- amulumala omi - 0,5 kg;
- iresi - 250 g;
- omi - 0,5 l;
- ata ilẹ - eyin 2;
- Bulgarian ata, alubosa ati Karooti - 1 PC.
- iyo, ata, epo.
Igbaradi
- Fẹbẹ alubosa ni epo, karaati ati ata ata ilẹ.
- Fi iresi kun, din-din awọn iṣẹju meji.
- Tú omi ti o fẹrẹ, bo eiyan pẹlu ideri ki o si tẹ titi ti iresi ti ṣetan.
- Ṣiṣẹ kan amulumala fun iṣẹju 3, fi si iresi pẹlu awọn ẹfọ, illa, gbona iṣẹju diẹ, lẹhinna fi ipari si ki o si fun ọgbọn iṣẹju lati pọnti.
Funchoza pẹlu iṣelọpọ omi - ohunelo
Ti o ba fẹ ṣe itọwo ohun amorindun ẹja eja kan ni ẹrun Asia, awọn ilana fun sise fuchozy pẹlu ikopa ti eja yoo ṣe itanran. Awọn nudulu riki ti wa ni isalẹ fun iṣẹju diẹ ninu omi gbona tabi ṣe pẹlu omi ti a fi omi ṣan, lẹhinna, pẹlu ẹja-oyinbo, fi kun si ẹda si awọn ẹfọ, eyiti a ti rọra titi di tutu.
Eroja:
- amulumala omi - 0,5 kg;
- shrimps - 300 g;
- epo olifi ati obe obe - 2 tablespoons kọọkan. spoons;
- zucchini, ata ataeli ati seleri igi - 1 PC.
- ata ilẹ - eyin 2;
- Ginger root - 30 g;
- Bulgarian ata, alubosa ati Karooti - 1 PC.
- iyọ, Ata, turari.
Igbaradi
- Awọn alubosa ti wa ni alubosa sisun ati ata ilẹ.
- Fikun apọn atẹ, Ata lai awọn irugbin, ata ata, seleri ati zucchini.
- Fẹ awọn ẹfọ naa fun iṣẹju 7, fi awọn funch, eja tio tutunini, soy sauce ati gbogbo awọn turari.
- Lẹhin ti o ti yọ pẹlu awọn ohun amorindun ti okun nwaye titi o fi ṣe itọju, pa a ni iṣẹju kan ki o si yọ kuro ninu ina.
Pizza pẹlu iṣelọpọ omi - ohunelo
Ti o ṣe igbadun ti n ṣaja pizza pẹlu iṣelọpọ omi kan . Esofulawa le wa ni pese, da lori awọn iṣeduro ti ohunelo yii, tabi lati dapọ fun ipilẹ fun imọ-ẹrọ ti o jẹ idanwo ati idanwo. Fun awọn ohun itọwo ti ọlọrọ, eja iyẹfun ti a fi omi ṣan ni a le browned ni iṣẹju diẹ ninu epo ti o gbona.
Eroja:
- amulumala omi - 0,5 kg;
- warankasi - 100 g;
- olifi - 5-7 awọn ege;
- tomati obe - 100 g;
- ata ilẹ - 1-2 eyin;
- iyẹfun - 300-350 g;
- omi - 150 milimita;
- gbẹkara iwukara - 1 teaspoon;
- epo epo - 30 milimita;
- iyo.
Igbaradi
- Ni omi gbona, iwukara ati iyọ ti wa ni tituka.
- Tú ninu epo, o tú ninu iyẹfun, ki o ṣan ni iyẹfun, fi fun wakati kan ninu ooru.
- Sise eso eja 2-3 iṣẹju lẹhin ti farabale, ti a ṣe apẹ sinu kan colander.
- Yọọ esufulawa, pin kaakiri lori apoti ti o yan, girisi pẹlu tomati, ti a fi ṣe pẹlu awọn ata ilẹ.
- Ṣe eja eso ati eso olifi, kí wọn ọja pẹlu warankasi ati beki fun iṣẹju 15 ni iwọn 200.
Risotto pẹlu iṣelọpọ omi - ohunelo
Jẹ ki iṣan omi okun, awọn ilana fun ṣiṣe awọn risotto ti o dara, jẹ ki o munadoko ni sise. Ti o ba jẹ dandan, o le rọpo awọn capers pẹlu awọn ikun ti a ti gbe, ọti-waini ti o gbẹ pẹlu ipin afikun ti eja tabi broth opo, ati parmesan pẹlu ori ti warankasi.
Eroja:
- amulumala omi - 300 g;
- iresi - 1 gilasi;
- oṣoo akara tabi eja - 3 agolo;
- waini funfun - 50 milimita;
- alubosa - 1 nkan;
- capers - 1 tbsp. sibi;
- Parmesan - 40 g;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- kan sprig ti Basil - 1 nkan;
- iyo, ata, probe fihan.
Igbaradi
- Gbẹ alubosa ni epo, fi iresi kun, ṣe igbadun ni iṣẹju meji ṣaaju ki akoyawo.
- Fi waini, iyo, ata, awọn turari, fun ọrinrin lati fa.
- Oṣuwọn ti o gbona ni a fun ni ipin, akoko kọọkan ti nduro fun gbigba.
- Ti o ṣetan eja iyẹfun kan ni iṣẹju 1, yiyọ lati pari iresi pẹlu awọn awọ.
- Orisun risotto pẹlu iṣelọpọ omi kan fun iṣẹju meji, ṣiṣẹ pẹlu parmesan ati basil.
Oṣun omi ọti oyinbo si ọti
Idaradi fun iṣelọpọ omi nla gẹgẹbi ohunelo yii ṣe yato si frying ti o dara julọ nipasẹ titẹ akoko iṣaju omija akọkọ, ti o jẹ pe wọn ni ayẹyẹ piquanti pataki kan. Idẹjẹ ounjẹ yoo jẹ deede nigbati o ba ṣiṣẹ si ọti ati pe yoo jẹ itọju ti o dara julọ fun awọn ọrẹ ni ẹjọ kan.
Eroja:
- amulumala omi - 0,5 kg;
- soyi obe - 2 tbsp. spoons;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- epo olifi.
Igbaradi
- Oṣupa ti wa ni ṣiṣan omi, omi ti wa ni laaye lati imugbẹ.
- Ṣẹpọ soy obe ati lemon oje, darapọ pẹlu adalu eja ati ki o fi fun iṣẹju 15-20.
- Jabọ ẹja lori ẹja kan, jẹ ki iyẹ omi pa.
- Fẹ irun amulumala ninu epo ti o gbona fun iṣẹju 3, sisẹ.
Oṣooṣu omi okun ni Korean
Ṣiṣẹpọ iṣan omi nla kan ni obe oyin pẹlu afikun ti Korean turari ati ata ilẹ, o le ni kikun igbadun awọn kikọ ti onjewiwa Asia ati piquant oystinka ti ipanu ti o gba. Ti o ba fẹ, akopọ ti satelaiti le jẹ afikun pẹlu cucumbers titun tabi ata didun Bulgarian, awọn ẹfọ ti a fi sẹẹli pẹlu awọn okun tabi awọn cubes.
Eroja:
- amulumala omi - 0,5 kg;
- Karooti - 200 g;
- ata ilẹ - 2-3 eyin;
- pupa alubosa - 1 PC.
- Soy obe ati lemon oje - 50 milimita kọọkan;
- coriander tabi Korean seasoning - 1 teaspoon;
- olifi epo - 70 milimita;
- pupa ati dudu - lati lenu.
Igbaradi
- Bibẹrẹ awọn alubosa, kí wọn pẹlu oje lẹmọọn.
- Sise eso eja 3 iṣẹju, ti a wẹ pẹlu omi, jẹ ki o tutu.
- Darapọ awọn eroja nipa fifi awọn Karooti grated, ata ilẹ, soy obe, awọn akoko, bota ati ata.
- Ṣe ipanu lati pọnti fun wakati mẹrin ninu firiji.
Paella pẹlu iṣelọpọ omi - ohunelo
Nigbamii ti ikede ti Spani ti apapo ti eja pẹlu iresi. Irun didan ati igbadun ọlọrọ ti satelaiti yoo ko fi ẹnikẹni silẹ. Lati ṣeto paella lo ata Bulgarian ni oriṣiriṣi awọn awọ, akoko pẹlu pinch ti saffron ati ata ilẹ.
Eroja:
- amulumala omi - 250 g;
- iresi - 130 g;
- Ewebe oje - 450 milimita;
- Bulgarian ata - 150 g;
- alubosa - 1 nkan;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- olifi epo - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - 1 ehin;
- Saffron - 1 fun pọ;
- iyo, ata.
Igbaradi
- Awọn alubosa ti wa ni alubosa sisun, ata ati ata ilẹ.
- Subú iresi sisun, din-din ni iṣẹju meji.
- Fi broth ti o gbona, iyo, ata, saffron ati ki o fi omi ṣan awọn satelaiti labe ideri fun iṣẹju 20.
- Fi awọn ohun amorindun ti o ni ẹtu, ọra lemon, illa.
- Lẹhin iṣẹju 3-5 iṣẹju ti paella ṣiṣan pẹlu iṣelọpọ omi yoo jẹ setan.
Bawo ni a ṣe le ṣe amuludunpọ omi okun ni ile?
Oṣupa amuludun omi, ti ohun-elo rẹ ti yoo gbekalẹ nigbamii, yoo ṣetan ni ọjọ keji. Awọn ohun itọwo ti a ṣe pẹlu ounjẹ ti a le gba ni a le ṣe atunṣe nipasẹ rọpo dill pẹlu parsley tabi awọn ewebe miiran, bii afikun awọn turari ati awọn turari ni lakoko rẹ. Dipo omiiran lẹmọọn, waini tabi balsamic kikan jẹ o dara.
Eroja:
- Oṣupa omi nla - 1 kg;
- iyọ - 1,5 tsp.
- suga - 1 teaspoon;
- lemon oje - 9 tbsp. spoons;
- epo ewebe - 1 gilasi;
- Dill - 1 opo.
Igbaradi
- A ṣe ounjẹ bibẹrẹ fun ko to ju iṣẹju meji lọ, o fẹrẹ, laaye lati tutu.
- Darapọ awọn ohun elo ti o ku lati inu akojọ, dapọ, fi si amulumala, illa, fi sinu tutu.
- Lẹhin wakati 12 o le gbiyanju ipanu.