Meringue Lemon jẹ olorinrin pupọ ati pupọ ti ategun ti Faranse ti kii yoo fi ẹnikẹni alainaani silẹ. O ti pese sile daradara, ṣugbọn abajade ati ẹdun adura ti ọrun yoo wa ni iranti fun igba pipẹ! Jẹ ki a ṣe ayẹwo pẹlu rẹ ohunelo fun ẹja yii ti o dara ju - meringue lemon.
Iwe akara oyinbo pẹlu meringue
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun ti 1 st.
- bota - 100 g;
- ẹyin - 1 nkan;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- omi onisuga - 0,5 tsp.
Fun awọn nkún:
- lẹmọọn - awọn ege meji;
- ẹyin - awọn ege meji;
- omi - 4 tbsp. spoons;
- suga - 3 tbsp. spoons;
- sitashi - 1,5 tbsp. awọn spoons.
Fun merengue:
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- suga - 1 tbsp.
Igbaradi
Nitorina, jẹ ki a mura iyẹfun ni akọkọ. Lati ṣe eyi, bota daradara ni ifọrọwọrọ pẹlu alapọpo pẹlu gaari, lẹhinna fi ẹyin ẹyin ati ki o tẹsiwaju lati lu titi ti irun ati awọ foomu. Awọn iyẹfun ti wa ni adalu pẹlu omi onisuga ati ki o maa ṣe sinu ibi-ga-ati-epo. A dapọ awọ, ko duro si ọwọ, esufulawa.
Lẹhin naa gbe e si ori tabili kan, ti a fi wọn ṣe iyẹfun pẹlu iyẹfun, sinu apẹrẹ ti o fẹlẹfẹlẹ. Awọn fọọmu fun yan ti wa ni bo pẹlu iwe parchment ati awọn ti a fi awọn ti pese esufulawa nibẹ. Ti o ba fẹ ki akara oyinbo naa pari si ṣiṣe bi ipin kan, lẹhinna ṣe awọn ẹgbẹ kekere. Nigbamii, fi iṣẹ-ṣiṣe naa sinu firiji fun nkan ọgbọn iṣẹju. Nigbati awọn esufulawa ṣọnu, ṣe awọn ideri ninu rẹ pẹlu orita ati ki o fi i sinu adiro ti o ti kọja fun 180 ° C fun iṣẹju 15.
Ni akoko yii a ngbaradi awọn kikun lẹmọọn fun paii pẹlu meringue. Lati ṣe eyi, pẹlu awọn lẹmọọn a ge awọn zest, ati lati inu ohun ti o nira ti a fi fun awọn oje. Zest ati lemon oje ti wa ni adalu pẹlu sitashi ki o si tú omi diẹ, aruwo daradara. Lẹhinna gbe adiro, mu adalu si sise ati ki o ṣetẹ lori ooru kekere kan fun iwọn iṣẹju 3, titi ti o fi fẹra.
Fi akara oyinbo naa sinu adiro ati ki o ṣeki ni 160 ° C fun iṣẹju 15 miiran. Daradara, gbogbo rẹ ni, ohun ti nhu, dun ati itọju ti nhu pẹlu asọ ẹlẹwà lẹmọọn kan ti šetan! Ati ohun ti a ni, ika kan, tart tabi boya ipinnu lẹmọọn kan pẹlu merengue, o wa si ọ!