Ọpọlọpọ awọn idile ko ni ifojusi isinmi igba otutu lai akara fun Ọdún Titun. Nitorina, awọn ilana atẹle fun awọn akara ti Ọdun titun, ti o dara fun awọn ti o le mu awọn kilasi ti o ni aabo ni sise ati fun awọn ti o ronu bi o ṣe le ṣe akara oyinbo Ọdun titun kan.
Akara oyinbo "Odun titun"
Eyi jẹ ohunelo kan fun akara oyinbo ti nhu fun Odun Titun pẹlu awọn eeri ti a fi ṣe iyanrin ati awọn pastry ti o lagbara ati awọ ti ekan ipara, custard ati epo ipara.
Eroja:
Fun awọn akara ti a ko ni:
- 500 g ti ipọnju ti o lagbara.
Fun awọn akara iyanrin:
- 200 g ti bota;
- 2 agolo iyẹfun;
- 6 tbsp. awọn spoons ti koko lulú;
- 2 ẹyin yolks;
- 1 gilasi ti gaari;
- esu adiro fun esufulawa;
- iyo ati vanillin lati lenu.
Fun ipara:
- 120 g gaari;
- 300 g ekan ipara
- 2 tbsp. tablespoons ti sitashi
- 200 g ti bota
- 2 ẹyin eniyan alawo funfun.
Lati ṣe àkara tuntun ti Akara Ọdun titun pẹlu ohunelo yii o le lo ohun gbogbo, lori eyiti o wa ni ero to pọ - merengue, caramel, jelly ti awọ, gracolate chocolate, etc.
Igbaradi:
A ṣe awọn ounjẹ iyanrin. Lati ṣe eyi, tẹ lori bota grater, fi awọn 2 yolks ati ki o lọ. Nigbamii, fi suga, iyọ, vanillin si adalu ati illa. Bayi lọ si sun ati ki o dara lẹẹkansi. Ni ọpọn ti o yatọ, dapọ iyẹfun ati ikẹkọ baking fun esufulawa ati fi kun si adalu wa. A ṣe adẹtẹ ni esufulawa, fun un ni apẹrẹ kan ati ki o fi sii fun wakati kan ni firiji (o jẹran pe iru iyẹfun yii le ṣee lo laarin ọsẹ kan). Lẹhin wakati kan a ya esufulawa lati firiji ki o si pin si awọn ẹya ti o dogba 4. Lori iyẹfun opo ti parchment, yi eerun kọọkan si sinu akara oyinbo kan, ti o bo awọn iyẹfun pẹlu fiimu fifẹ kan. Niwọn awọn akara jẹ ẹlẹgẹ ati tinrin, a gbe wọn lọ si pẹlẹpẹlẹ si ori itẹ ti o yan pẹlu iwe kan. Ṣeki fun iṣẹju 5-10 ni lọla, ti o fi opin si 180 ° C. Ge awọn ẹgbẹ ti akara oyinbo ti a pari ni kiakia, nigba ti o ṣi gbona.
Nigbamii, ṣe lati inu awọn akara mẹta ti a ti pari ni ibamu si awọn itọnisọna lori package pẹlu esufulawa.
A ṣe ipara kan. Tàn ipara eekan, amuaradagba, suga, sitashi ati vanillin ni inu kan, dapọ daradara ati sise, ṣe igbiyanju nigbagbogbo, ninu omi omi titi o fi jẹpọn. Lakoko ti custard jẹ itutu agbaiye, lu bọọlu ti a ti danu. Nigbati adalu inu saucepan ti tutu, fi sii si sibi ninu epo ati tẹsiwaju lati whisk.
Nigbati gbogbo awọn apa akara oyinbo ti šetan, a gba o, bẹrẹ pẹlu akara oyinbo. A tun yọ oka, o ṣeun lubricating awọn ipara. Nigbati a ba gba akara oyinbo, ṣe ẹṣọ rẹ pẹlu awọn eso ati awọn meringues. Ṣetan akara oyinbo yẹ ki o waye ni firiji fun wakati kan lati impregnate.
Warankasi pẹlu Peaches
Gbogbo wa n wa awọn ilana fun awọn akara ti Ọdun titun rọrun, nitorina o ko ni lati ṣaju pẹlu sise wọn ati awọn ọṣọ Ọdun titun fun igba pipẹ. Ohunelo fun akara oyinbo yii jẹ gangan kanna, ko nilo ani adiro!
Eroja:
- Awọn giramu 200 g (ko gbẹ);
- 100 g ti bota;
- 200 milimita ti 30% ipara;
- 400 g ti warankasi ile kekere (kii ṣe ọfẹ ọfẹ);
- vanillin;
- idaji ago gaari;
- 30 g ti gelatin;
- ifowo ti awọn peaches (ni opo, eyikeyi eso miiran le ṣee lo fun ọṣọ).
Igbaradi:
O dara lati ṣe akara oyinbo yii ni fọọmu ti a ti kojọpọ, nitori pe yoo jẹ iṣoro lati gba o lati ibùgbé. A ya 15 g gelatin ki o si fi si bii omi, bi a ṣe tọka lori apoti fun idaji wakati kan. A dapọ omi ṣuga oyinbo lati awọn peaches ati ki o mu awọn gelatin ti o ku ninu rẹ. Nigbamii, ṣe apẹja kuki, adalu pẹlu bota ti o ni itọda ati ki o dapọ daradara. A ṣafihan ibi yii, sisọ daradara, si isalẹ ti m. A fi fọọmu naa sinu firiji ki o bẹrẹ bẹrẹ pẹlu warankasi Ile kekere.
Awọn akara ainidun si ọ fun Odun titun ati isinmi isinmi!