Awọn mulberry jẹ tẹnumọ ati alabapade, ṣugbọn pẹlu awọn oṣuwọn ti o pọ julọ o le nira lati ṣe atunṣe laarin awọn ọjọ meji, eyiti o jẹ idi ti o le ṣetan awọn berries fun lilo ọjọ iwaju, ati pe a le lo gẹgẹbi eroja ninu awọn didun lenu ayanfẹ rẹ. Diẹ ninu awọn ero ti ohun ti a le ṣun lati mulberry a pinnu lati jiroro siwaju sii.
Ice cream lati mulberry
Eroja:
- ọra ipara - 480 milimita;
- gaari granulated - 160 g;
- ẹyin yolks - awọn ege 6;
- mulberry - 2 1/2 awọn ohun kan;
- Balsamic kikan - 15 milimita.
Igbaradi
Lilo fifun ẹjẹ kan, pa awọn berries pẹlu 4 tablespoons ti gaari ati kikan. Ni Berry puree fi ọrọ didun kan ti iyo iyọ. Awọn suga ti o ku ni a ṣe idapo pẹlu ipara ni inu awọsanma ati ki o ṣinṣin fun iṣẹju 5 ni ooru to kere. Whisk awọn ẹyin yolks ati ki o tú wọn pẹlu ipara gbona ati suga, tẹsiwaju nigbagbogbo pẹlu alapọpo. Tú awọn adalu ipara ati awọn eyin pada sinu saucepan, fi iná kun ati ki o jẹ ki thicken. Ṣe itura irawọ ọra-wara si otutu otutu, ki o si dapọ pẹlu Berry puree. Tú ipara yinyin sinu eyikeyi apẹrẹ ki o si fi sinu ọsisaa. Lẹhin idaji wakati kan, lu yinyin ipara pẹlu alapọpo, da pada si firisii naa ki o tun tun ṣe ilana 5 diẹ sii lẹhin akoko kanna.
Bawo ni lati ṣaati jam lati mulberry?
Jam ati jammalade Jam le ni a npe ni ọkan ninu awọn awọ ti o ṣe pataki julo ni igba otutu. Nini kan iwonba ti awọn berries ni ọwọ, o le tan-an sinu kan nipọn ati ki o dun Jam itumọ ọrọ gangan ni idaji wakati kan.
Eroja:
- awọn berries ti mulberry - awọn ohun kan meji;
- gaari ti a fi sinu granu - 135 g;
- Balsamic kikan - 45 milimita;
- oje 2 lemons;
- eka ti rosemary;
- fun pọ ti nutmeg.
Igbaradi
Kun awọn berries pẹlu suga ati ki o fi si alabọde ooru fun iṣẹju 15. Ni akoko yii ni mulberry yoo ni akoko lati bẹrẹ oje, ati suga yoo pa patapata. Abajade Berry puree pẹlu omi ṣuga oyinbo yoo wa ni afikun pẹlu kikan, rosemary, nutmeg ati ki o ṣe ounjẹ fun akoko asiko kanna. Lẹhin ti a ti pin iṣẹju mẹẹdogun 15 a ṣe idapo jam pẹlu oje ti lẹmọọn ati ki o ṣe itura. Awọn billets lati mulberry ni a le pese sile fun igba otutu, ti nfa omi tutu paapaa lori awọn apoti ti o ni ifo ilera ati gbigbe soke.
Bawo ni lati ṣe ọti-waini lati mulberry?
Eroja:
- mulberry - 1,8 kg;
- gaari ti a fi sinu granu - 470 g;
- citric acid - 10 g.
Igbaradi
Berries, pẹlu gaari ati citric acid, ti wa ni dà sinu apo kan gilasi pẹlu kan dín ọrun ati ki o dà pẹlu liters marun ti omi. A fi ibọwọ kan si ọrùn ti eiyan naa ki o fi ọti-waini silẹ lati rin kiri ninu ooru titi gigulu yoo ṣubu, eyiti o tọka si opin ilana ilana bakteria.
Ṣetan ọti-waini ti o wa ni irọrun sinu pan, tẹ lati tu silẹ gbogbo gaasi, lẹhinna dara ki o si tú sinu awọn bèbe.
Akara oyinbo siliki
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 290 g;
- granu gaari - 45 g;
- bota - 225 g;
- ẹyin yolks - 2 PC.
Fun awọn nkún:
- awọn berries ti mulberry - 9 awọn ohun kan;
- Gbẹpọ granulated - 155 g;
- bota - 75 g;
- iyẹfun - 15 g;
- orombo wewe - 45 milimita;
- fun pọ ti kaadi cardamom.
Igbaradi
Pẹpẹ pẹlu orita, mii bota yinyin pẹlu gaari ati iyẹfun. Fikun awọn ẹyin yolks si ẹrún, yarayara
Fọwọsi suga mulberry, fi suga, cardamom ati bota si awọn berries, lẹhinna fi si ina ati simmer fun iṣẹju 25. Ni ikẹhin, tú ninu iyẹfun, o tú ninu oje orombo wewe ati ki o jẹ ki itẹju naa dara.
2/3 ti eerun esufulawa ti o si dubulẹ lori isalẹ ati awọn odi ti apẹrẹ ti a yan. Fi ipilẹ silẹ ni firisa fun iṣẹju 20 miiran, lẹhinna fọwọsi pẹlu ounjẹ oyin. Awọn eerun iyokù ti o ku, ge sinu awọn ila ati ki o gbe wọn lokeji lori oke ti kikun ti mulberry. Cook akara oyinbo ni iwọn ila opin 180 ti o to iṣẹju 35.