Igbese omi ti o tọ silẹ fun awọn alamiran yoo ṣe ifojusi gbogbo awọn anfani ti iru iru olu wọnyi, yoo fun awọn ohun ti o fẹ si itọwo ati ki o kun appetizer pẹlu awọn akọsilẹ ti o fẹran. Ọpọlọpọ awọn ilana ti a ti mọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn adanwo-wiwa, ti o dara julọ ti eyi ti a gbekalẹ ni isalẹ.
Bawo ni a ṣe le pese marinade fun awọn opo?
Ti iṣagbepo ikẹkọ ti ngba titun ti a gba olu - bota ti a ṣanọ, awọn ohun elo ti o ni ẹyẹ marinade ati awọn iṣeduro ti o wa fun igbaradi ati ilana ti lilo yoo ṣe iranlọwọ lati daju iṣẹ naa ni ti o dara julọ.
- Awọn akosilẹ ti marinade fun awọn oili le jẹ laconic ati ki o ni nikan kan ti o ṣeto deede ti iyo, suga, kikan tabi multi-paati ati ki o ọlọrọ lati lenu. Ayẹfun omi kan tabi awọn olu ni idẹ kan le ni afikun pẹlu Loreli, ata alawọ, awọn awo alawọ, ata ilẹ, alubosa, ọya ati awọn afikun awọn miiran.
- A fi kun ọti-waini ṣaaju ki o to fun awọn olu sinu apo kan pẹlu marinade tabi taara sinu idẹ kan. Awọn afikun le ṣee lo ni eyikeyi fojusi, wíwo awọn ti yẹ, tabi ropo rẹ pẹlu citric acid.
- Gẹgẹbi ofin, lita kan ti marinade jẹ to fun canning epo kilo meji fun igba otutu.
Marunated buttermilk - ohun elo ti o rọrun kan
Awọn marinade ti o rọrun fun awọn epo-epo ti a dabaa ni isalẹ yoo gba ọ laye lati ṣe tikẹti kan ti a le ṣe itọ lẹhin ọjọ meji lẹhin ti o ti ṣiṣẹ. Fennel ti wa ni isalẹ lori awọn agolo, a si tú ọti kikan ni ipele ikẹhin lẹhin ti o ba awọn apoti naa kún pẹlu marinade. Wọn pamọ awọn ohun elo ti a ṣan silẹ pẹlu ipanu ni tutu.
Eroja:
- omi - 2 l;
- iyo - 4 tbsp. spoons;
- suga - 6 tbsp. spoons;
- Ewa ti dudu ati ohun ti o dùn-10 -aaya.
- ata ilẹ - eyin 4;
- Laurel - awọn ege mẹrin;
- eka igi tabi umbrellas ti dill;
- kikan - 1 tbsp. kan sibi fun kọọkan idẹ-lita idẹ.
Igbaradi
- Iyọ, suga, peppercorns ati awọn leaves laureli ni a fi kun si omi ti a fi omi tutu.
- Jabọ awọn ata ilẹ ata ilẹ ti o dara julọ ki o si ṣiṣẹ ni adalu fun iṣẹju 5.
- Ni awọn bèbe pẹlu dill dubulẹ ṣaaju-jinna olu, tú marinade, fi kikan, bo pẹlu capron lids.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, iṣẹ-iṣẹ naa ti gbe si tutu.
- Lẹhin ọjọ meji, a yan epo-aarọ-ni kiakia yoo ṣe ṣetan fun ipanu.
Marinated oily - ohunelo fun igba otutu pẹlu kikan
Miiran ti o rọrun, ṣugbọn omi ti o dara fun awọn oporan fun igba otutu ni a le pese nipa lilo awọn yẹ lati inu ohunelo wọnyi. Ni idi eyi, awọn olu ṣe wẹwẹ ni omi salọ fun iṣẹju 15, lẹhinna ni marinade fun iṣẹju miiran 7, fifi ọti kikan ni opin ti sise. Ata ilẹ, ata ata ati laureli ninu ọran yii ti wa ni taara sinu awọn pọn.
Eroja:
- omi - 2 l;
- iyo - 3 tbsp. spoons;
- suga - 4 tbsp. spoons;
- ata didun ati dudu - lati lenu;
- ata ilẹ - eyin 4;
- Laurel - awọn ege mẹrin;
- kikan - 3 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Omi ti wa ni omi pẹlu afikun iyọ, suga.
- Awọn irugbin oloro ni a fi sinu marinade fun epo.
- Lẹhin iṣẹju 7 lati akoko ti a ti tun itọka, a mu kikan wa ati aaye ibi ti wa ni tan lori awọn agolo ti o ni ifo ilera.
Ti o ni irun epo pẹlu citric acid
Ọpọlọpọ gbagbọ pe marinade ti o dara julọ fun epo ni ẹni ti o ti pese sile lai si ipinnu ti kikan ninu eyikeyi fọọmu. Ninu ohunelo ti o tẹle, ipa ti awọn paati ti o ni idaabobo ati olomi ti yoo ni idaraya nipasẹ omi citric. Awọn ohun elo ti a fi kun si awọn agolo, pẹlu awọn ohun ti n ṣe afẹfẹ , yoo ṣe afikun ipanu ti afikun ẹmi.
Eroja:
- omi - 1,5 liters;
- iyo - 4 tbsp. spoons;
- suga - 6 tbsp. spoons;
- ata tutu ati dudu, ọya - lati lenu;
- ata ilẹ - eyin 4;
- Laurel - awọn ege mẹjọ;
- citric acid - 2 tsp.
Igbaradi
- Ilẹ ti awọn agolo ti wa ni gbe pẹlu ọya, ata ilẹ, Loreli ati ata ata.
- Fọwọsi ojò pẹlu awọn olu adiro.
- Omi omi pẹlu iyọ, suga ati citric acid, fun awọn akoonu inu omi ti awọn apoti, eyi ti a ṣe lẹhinna ni iṣẹju 20 fun iṣẹju 20.
- Epo epo ti a fi silẹ, ti a mu omi gbona fun igba otutu pẹlu citric acid, ti a gbe ṣaaju ki o to itutu agbaiye labẹ iboju ti o gbona.
Bota ti a ti sọ sinu epo
Ti tọju tọju ati ni akoko kanna ti a gba epo epo-ayẹyẹ ti o ni ẹfọ ti o dara. Awọn ounjẹ ounjẹ ati itunrin yoo jẹ igbadun ti ibi lori tabili ajọdun, tabi ṣe ounjẹ ojoojumọ ti a ko le gbagbe. Nọmba awọn eroja ti wa ni iṣiro fun ọkan kilogram ti olu.
Eroja:
- omi 50 milimita;
- epo epo - 150 milimita;
- iyo - 1 tbsp. sibi tabi lati lenu;
- suga - 1 tbsp. sibi;
- Parsley ati dill - 1 opo;
- ata ilẹ - 1,5 awọn olori;
- kikan - 5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
- Ṣetan awọn epo epo ti a fi pamọ sinu epo ati fi sinu awọn ikoko, o fun awọn fẹlẹfẹlẹ ti ata ilẹ ati ọya.
- Ni pan pẹlu epo ti o ku, fi iyọ, suga, omi ati kikan, fọwọsi lati tu awọn kirisita ati ki o sise, tú marinade pẹlu epo fun oily olu kan ninu apo pẹlu olu.
- Awọn ohun elo ti wa ni sterilized fun wakati kan, ti o ni igbẹ.
Ada igi gbigbẹ oloorun ti a fọwọ si pẹlu eso igi gbigbẹ oloorun
Marinade fun buttermilk, ohunelo ti ao ṣe apejuwe rẹ gẹgẹbi atẹle yii, a pese pẹlu afikun eso igi gbigbẹ oloorun, eyi ti o ṣe itọwo ohun itọwo ati igbadun ti tikẹti naa ti o jẹ ki o jẹ piquant. Ni iwaju cellar tabi ibi kan ninu firiji, awọn apoti pẹlu olu ko ni le ṣe sterilized, ati awọn ti o ti fipamọ pamọ pẹlu ukuporennymi plastic lids.
Eroja:
- omi - 1 l;
- iyo - 2 tbsp. spoons;
- suga - 3-4 tbsp. spoons;
- eso igi gbigbẹ oloorun - 1 igi;
- ata fragrant - 7 Ewa;
- Loreli - 1-2 awọn ege;
- Apple vinegar - 200 milimita.
Igbaradi
- Omi ti wa ni omi pẹlu afikun ti iyo, suga ati awọn turari, fi awọn kikan ki o si pese awọn irugbin tutu.
- Lẹhin ti o ba farabalẹ, epo ti o wa lori isalẹ ti wa ni tan lori awọn agolo, ti ni iyẹwo fun iṣẹju 20-30, ki o si fọwọsi.
Marita ti o dara ni awọn obe tomati
Awọn solusan ti ko ṣe deede ti onjẹ wiwa ni a nlo ni iṣe, ti o jẹ ki o gbadun ayun titun ti ounjẹ ati awọn bọọlu. Ayẹfun ti o dara fun awọn oily olo fun igba otutu, ti a da pẹlu afikun tomati tomati, yoo fun awọn olu ti o ni awọn ẹri ti awọn olufọṣẹ ti o jẹ awọn ohun ti o jẹ ẹyọkan ati awọn alailẹgbẹ, ṣugbọn eyiti o ni idẹ pupọ.
Eroja:
- omi - 0,5 l;
- tomati tomati - 400 g;
- epo epo - 150 milimita;
- iyọ - 40 g;
- suga - 100 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- Laurel - awọn ege meje;
- apple vinegar - 80 milimita.
Igbaradi
- Mura paati pẹlu tomati fun epo, dapọpọ ninu omi pan, lẹẹ, bota, iyọ, suga.
- Fi laurel, ata ati kikan, jẹ ki adalu ṣe itun.
- Awọn irugbin oloro ni a fi sinu obe, ti o gbin fun iṣẹju 5, gbe jade lori awọn agolo.
- Sterilize awọn apoti fun wakati 1, fila.
Awọn Oats Omi-Omi ti Omi Gbigbe
Ohunelo yii fun igbona omi ti ko dara nikan kii ṣe ni gbigba, ṣugbọn o jẹ pataki ni lilo awọn ipo ti awọn eroja ati irorun ipaniyan. Ti o ba fẹ, awọn ipanu le ṣee ṣe diẹ ẹ sii ati diẹ ẹ sii ni arololo, fifi awọn buds cloves, kan pinch ti eso igi gbigbẹ oloorun tabi ewe ewe alawọ ewe si ikoko nigbati o ba n ṣiṣẹ.
Eroja:
- omi - 1 l;
- kikan - 100 milimita;
- iyo ati suga - 2 tbsp. spoons;
- ata ilẹ - eyin 4;
- Loreli ati awọn Ewa ti dun ata - 2 PC.
Igbaradi
- Sise awọn ohun ti a gbaradi, fi omi ṣan daradara.
- Mura awọn omi ti o yara fun awọn opo, omi omi ti o ni iyọ, iyọ, ata ilẹ ati awọn turari, fifi ọti kikan.
- Fi awọn olu sinu pan, sise fun iṣẹju 7, yọ kuro lati awo, jẹ ki o tutu.
- Wọn fi ipanu sinu awọn agolo ki o si fi i sinu tutu.
Ologun ti a yan ni buttermilk
Siwaju si bi a ṣe le gbe awọn masks fun awọn igba otutu , ki wọn wa ni didasilẹ lati ṣe itọwo pẹlu awọn akọsilẹ ti o ni itanna ti o dara. Awọn abuda ti o yẹ fun ipanu yoo fun awọn obe ti awọn ata ata ti gbona, awọn ori ododo ati awọn isusu alubosa. A ko ni ewọ lati fi gbogbo awọn turari turari si adalu marinade: Loreli, ata ata, cloves, nutmeg, cardamom ati awọn omiiran.
Eroja:
- omi - 0,5 l;
- epo ewebe - 0,5 l;
- kikan - 40 milimita;
- iyọ - 50 g;
- suga - 20 g;
- ata ilẹ - 2 awọn olori;
- alubosa - 3 PC.
Igbaradi
- A ṣe adiro awọn irugbin fun iṣẹju mẹwa 10, ti a fi labẹ omi ti n ṣan.
- Ṣe iṣeduro omi kan fun awọn oporan, omi farabale pẹlu afikun afikun ohun elo ti a fi webẹ, ata ilẹ, iyọ, suga ati awọn turari ti o fẹ.
- Fry alubosa ni epo, pawn ni kan marinade adalu, fifi kikan ati olu.
- Lẹhin ti itutu agbaiye, a gbe aaye ibi ti n gbe si awọn agolo, firanṣẹ si firiji fun idapo ati ipamọ.
Ti ṣe irun pẹlu eweko
Nigbagbogbo o le wa awọn ilana lori eyiti o jẹun, ti a ṣe atẹgun ni ile, ti a ṣetan pẹlu afikun awọn irugbin eweko eweko, fifun awọn iṣẹ-ṣiṣe kan itọwo piquant kan. Ni idi eyi, ipanu ti ni afikun pẹlu eweko eweko ti o nipọn ati pe o dara julọ fun awọn admirers ti awọn n ṣe awopọ pẹlu ohun ostrinka ti o tayọ.
Eroja:
- omi - 1 l;
- eweko - 3 tbsp. spoons;
- kikan - 20 milimita;
- iyo - 30 g;
- suga - 30 g;
- ata ilẹ - eyin 4;
- Loreli ati ata - lati lenu.
Igbaradi
- Ni omi farabale, fi iyọ, suga, Loreli, ata, sise fun iṣẹju 5, fun kikan.
- Ni isalẹ ti awọn agolo fi ilẹ-ilẹ ti a fi ṣan, kun ojò pẹlu awọn olu-kilọ-tutu titi o fi di ṣetan.
- Tún oily pẹlu marinade farawe, gba lati tutu, bo ni wiwọ pẹlu ideri ki o firanṣẹ si tutu.
Awọn epo ti a yan sinu ọna tutu
Ohunelo ti o dara julọ fun awọn epo ti a ti sọ fun igba otutu lati oriṣi awọn blanks ni ọna tutu ti a gbekalẹ ni isalẹ. Awọn olu ko ni itọju si itọju ooru, eyiti wọn ṣe itoju itọju adayeba, arora, nini awọn turari ati awọn turari nitori awọn turari ati awọn turari. Awọn ohun elo naa yoo ṣetan fun ipanu ni oṣu kan.
Eroja:
- oily - 2 kg;
- 10 peppercorns dudu;
- iyo - 4 tbsp. spoons;
- Dill ati leaves currant - lati lenu;
- ata ilẹ - 6 eyin;
- Laurel - awọn ege meje;
- omi.
Igbaradi
- Ṣetan bọọdi ti o ṣetan silẹ, fi sinu awọn pan pẹlu awọn fila si isalẹ, o fun awọn fẹlẹfẹlẹ pẹlu iyo, ata ilẹ, ewebe ati awọn turari.
- Tẹ ibi-ipamọ pẹlu fifuye kan ki o fi sii labẹ awọn ipo yara fun ọjọ kan.
- Ti elu naa ba ya sọtọ kekere kan, o tú ninu omi tutu ti o ni omi salted.
- Gbe lọsi ni wakati 24 kan ni ibi-idẹ inu awọn ile-ifowopamọ ki o fi sinu tutu fun osu kan tabi diẹ ẹ sii.
Marinade fun awọn epo pẹlu acetic lodi
Awọn ohunelo miiran ti o dara julọ fun awọn opo beere ti yoo gbekalẹ nigbamii. Akanfẹ pataki ati itunra awọn ipanu yoo wa ni afikun si coriander, fi kun pẹlu awọn ohun elo itanna miiran. Ẹya idaabobo ninu ọran yii jẹ acetic lodi, eyi ti a fi kun si pan ni opin idapọ iṣan.
Eroja:
- omi - 1,2 l;
- acetic lodi - 2 tsp.
- iyọ - 60 g;
- suga - 30 g;
- coriander - 1 teaspoon;
- dudu dudu - 7 PC.
- cloves - 5 PC.
- Laurel - 4 PC.
Igbaradi
- Ninu omi ti wọn sọ iyọ, suga ati gbogbo awọn turari, sise fun iṣẹju 7.
- Tú ẹtan, lẹsẹkẹsẹ yọ apo eiyan kuro lati awo naa ki o si tú awọn oludari ti o ni awọn oyinbo ti o ṣe, ti o tan jade lori awọn bèbe.
- Sterilize awọn apoti fun ọgbọn išẹju 30, fila.
Oats ni dun ati ki o ekan marinade
Awọn ti o fẹ awọn ounjẹ ti a fi sinu akolo pẹlu akọsilẹ daradara kan, yoo fẹ awọn marinade ti o dara julọ fun oyinbẹ fun igba otutu, ti a pese pẹlu awọn iṣeduro wọnyi. Idẹru omi tutu diẹ yoo fun awọn Karooti, ati awọn alubosa ti o ni itanna ati awọn igi gbigbẹ pẹlu ata ilẹ ati awọn turari.
Eroja:
- omi - 1 l;
- kikan - 25 milimita;
- iyọ - 40 g;
- suga - 50 g;
- dudu dudu - 10 PC.
- ata ilẹ - 7 eyin;
- Karooti ati alubosa - 1 PC.
- Laurel - 5-7 awọn ege.
Igbaradi
- Sise epo naa fun iṣẹju mẹwa 10.
- Sise omi, fi iyọ, suga, ata, Loreli.
- Sola ata ilẹ, Karooti ati alubosa, tú kikan, o jabọ awọn olu.
- Cook awọn akoonu ti pan fun iṣẹju 20, kọn gbona ni awọn ikun ti a ti fọ pẹlu awọn lids.