Belyashi ko le pe nira lati pese ẹrọ kan, ṣugbọn akoko ti a beere fun sise wọn jẹ palpable. Ti o ni idi ti ọpọlọpọ awọn ile-iṣẹ, awọn onibije nla ti awọn ọmọ sisun pẹlu ẹran , ṣe atunṣe imọ-ẹrọ ati pe o wa pẹlu ohunelo fun ọlẹ belyash pẹlu ẹran mimu lori yogurt. Ni ita, iru belyashi naa jẹ iru kanna pẹlu awọn pancakes ti o wọpọ, ti a pese pẹlu afikun ẹran ti o wa ni kikun sinu iyẹfun tabi ma ṣe sisun laarin awọn fẹlẹfẹlẹ rẹ.
Ohunelo fun ọlẹ belyash lori kefir pẹlu onjẹ
Awọn belyasha ti aṣa ni a pese lori ilana iwukara iwukara, eyi ti o jẹ igba pupọ nipasẹ ọpọlọpọ awọn ile-ile. A pinnu lati ko ayipada ohun-ṣiṣe ti o ṣeeṣe, ṣugbọn lati ṣe simplify o nipa ṣiṣe iwukara iwukara fun awọn pancakes ki awọn belyashas ti jade lati jẹ diẹ ẹ sii.
Eroja:
Fun idanwo naa:
- iyẹfun - 190 g;
- wara - 110 milimita;
- kefir - 90 milimita;
- eyin - 1 nkan;
- granun gaari - 15 g;
- iyẹfun iwukara - 10 g.
Fun awọn nkún:
- eran malu - 430 g;
- alubosa - 310 g.
Igbaradi
Gbọsi ibi iwukara iwukara ibile, sisẹ kekere iye gaari ni wara ati sprinkling iwukara lori aaye. Fi iwukara naa silẹ lati muu ṣiṣẹ, ki o si mu idiyele naa.
Ṣibẹ oyinbo patapata ni eran malu. Bibẹrẹ iwọn kanna ati ki o ge awọn alubosa. Mu awọn eroja jọpọ ati akoko ọfẹ pẹlu iyo pẹlu ata ilẹ ilẹ titun. Tú omi kekere, ni iwọn mẹẹdogun ti gilasi, ki ẹran naa ni iyasọtọ pasty. Yigbọn ẹtan yii yoo ṣe iranlọwọ lati ṣe igbasilẹ diẹ sii.
Nigbati iwukara naa ba nfa, tú awọn ẹyin sinu ojutu, tú awọn wara ati ki o fi iyẹfun naa kun. Ṣapọpọ esufulawa ti o darapọ, fi iná kun awọn n ṣe awopọ pẹlu aaye ti o nipọn ati ki o tú epo diẹ sinu rẹ. Leyin ti o ba ti mu epo naa tan, tú apa kan ti esufulawa, oke pẹlu ipin kekere kan ti eran ti a fi sinu minced ki o si tú iyẹfun ti o ku. Akara oyinbo alarawu pẹlu minẹ din-din titi o fi di irun, dinku ina naa ki ẹran ti o wa ni inu ti de opin rẹ.
Ọlẹ belyashi - ohunelo pẹlu ẹran minced
Awọn esufulawa ni yi ohunelo ga soke nitori ti omi onisuga ni ipilẹ, lakoko ti o ko ṣe dandan lati pa omi onjẹ ṣaaju ki afikun, niwon awọn lactic acid ti o wa ninu kafir jẹ diẹ sii ju to fun idi eyi.
Eroja:
- eja minced - 320 g;
- alubosa - 95 g;
- kefir - 460 milimita;
- omi onisuga - 1/2 teaspoon;
- iyẹfun - 320 g.
Igbaradi
Ilọ iyẹfun pẹlu pin ti iyo ati omi onisuga. Tú ni kefir ati ki o tẹsiwaju lati kneading kan nipọn esufulawa, a aitasera ṣe iranti ti ọkan lati eyi ti awọn muffins ti wa ni ṣe. Gbẹ awọn mince ati awọn alubosa ni ọna ti o rọrun, lẹhinna ṣe akoko wọn. Fi agbara-ori sii ni taara sinu esufulawa ati aruwo. O ṣe itunra awọn n ṣe awopọ ti o yan, belyashi ọlẹ fry pẹlu ẹran minced titi o fi di browning, lẹhinna sin tabili pẹlu iwọn ipara ti o gbona julọ ni ile.
Ọlẹ belyashi lori kefir pẹlu ounjẹ minced
Eroja:
Fun idanwo naa:
- kefir - 460 g;
- iyẹfun - 270 g;
- eyin - awọn ege mẹrin;
- omi onisuga - 5 g.
Fun awọn nkún:
- eran ti a minced - 540 g;
- alubosa - 170 g;
- kan iwonba ti ọya tuntun.
Igbaradi
Akọkọ, ṣe idanwo naa. Fun idi eyi, whisk awọn eyin diẹ pẹlu iyọ iyọ iyo ati ki o tú sinu keffir. Whipping
Nisisiyi si kikun. Bi o ṣe yan, ṣugbọn eyiti o dara julọ, gige alubosa ki o fi sii si ẹran pẹlu awọn ọya. Akoko eranko naa ki o si tú omi omi si o.
Sibi awọn ipin ti ẹran ti o ni igbẹ ti o wa ni oju ti pan-frying pan, ki o fi ipin-iṣẹ igberiko si aarin ati fi ohun gbogbo kun pẹlu esufulawa. Din ooru lati rii daju pe eran ni kikun naa ni akoko lati pese ni kikun. Belyasha ti a ti ṣetan ṣe laipẹ ni ile-iṣẹ ti ipara oyinbo tabi ayanfẹ ayanfẹ miiran.