Eja ni Pólándì jẹ apẹja eja olokiki kan ti o nifẹ julọ, ti o jẹ fillet pẹlu awọn ẹfọ, ti a fi pamẹ pẹlu ounjẹ arololo. O wa jade pupọ rọrun ati ti ijẹun niwọnba. Fun sise, eyikeyi ẹja ti o ni funfun ati awọ funfun yoo ṣe. Ṣe išẹ ti o dara julọ pẹlu poteto poteto, tabi iresi. Jẹ ki a wa pẹlu rẹ bi o ṣe le ṣaja ẹja ni Pólándì ati ki o jọwọ gbogbo eniyan ni ipilẹ atilẹba ati ẹwà.
Ohunelo fun eja ni pólándì
Eroja:
- titun cod - 500 g;
- omi ti a yan - 1 lita;
- turari.
Fun obe:
- ẹyin - awọn ege mẹta;
- eja eja - ohun kan;
- bota - 50 g;
- turari.
Igbaradi
Bawo ni lati ṣaja ẹja ni pólándì? A mu awọsanma tuntun, a ṣe ilana lati irẹjẹ, a ni ikun, a mọ ati ge ori, iru ati imu. Lẹhinna fọ ọ lori fillet ki o si ge sinu awọn ege kekere. Ni ibẹrẹ omi kan, fikun turari ati ki o jabọ kan bunkun bay. Mu si sise, rọra isalẹ awọn eja ati ki o tẹ fun iṣẹju mẹẹdogun, titi o fi ṣetan. Ni akoko yii a ṣe igbasẹ fun satelaiti: a ṣa awọn eyin, sọ di mimọ ati ki o tẹ ẹ ni orita. Nigbamii, fi sinu iṣọkan sinu poteto poteto ti o mu, fi omibẹ epo ti o ṣan silẹ ki o fi iyọ si itọwo. Nisisiyi gbe eja ti a fi sinu awo ni Pólándì ki o si ṣe omi pẹlu obe.
Awọn ohunelo fun sise eja ni Pólándì
Eroja:
- Fillet ti pike perch - 500 g;
- Karooti - 1 nkan;
- alawọ ewe alawọ ewe;
- turari;
- lemon oje - 1 tbsp. sibi;
- boolubu - 1 PC.
Fun obe:
- boiled ẹyin - awọn ege mẹta;
- bota - 50 g;
- eja eja - 5 tbsp. awọn spoons.
Igbaradi
Lati bẹrẹ pẹlu, a nilo lati ṣeto gbogbo awọn ọja naa: ge awọn eja ika sinu awọn ege nla. A ti mu awọn Karooti ṣetan, wọn ṣan lori grater ati ki o dà si isalẹ ti pan. Nigbana ni a fi awọn ẹja naa ṣe, bo pẹlu awọbẹrẹ ti alubosa alubosa ati ki o kún fun omi. Akoko pẹlu eyikeyi turari, bo pẹlu ideri kan ati ki o Cook fun iṣẹju mẹwa lẹhin ti farabale. Lati ṣe igbasẹ obe, yo aga-initafufu ni epo, fi igbon omi gbona si ọ ki o si sọ awọn eyin ti a fọ. Nisisiyi fi awọn ẹja apẹja, awọn ẹfọ, tú eso omi lemon, obe ki o si wọn pẹlu alubosa alawọ.
Eja ni Pọlándì ni ọpọlọ
Eroja:
- eja - 1 kg;
- bota - lati lenu;
- ẹyin - awọn ege mẹrin;
- Bay fi oju - 2 PC.
- turari;
- lẹmọọn - 0,5 awọn ege;
- Dill - 1 opo.
Igbaradi
A mọ ẹja, ikun ati fi omi ṣan. Lẹhinna ya awọn fillets sọtọ lati inu ẹyẹ ki o si yọ egungun jade. A ge eran naa sinu awọn ege, iyo, ata ati fi sinu ekan multivarka kan. Lẹhinna fi omi kekere kun, ki o ṣabọ leaves laurel ki o si ṣẹnu ni ipo "Quenching" fun iṣẹju 25. Akoko yii, ṣa awọn eyin ti o ni lile-lile, sọ wọn di mimọ ati gige finely. Bota bota, yo, ati ọya dill ti wa ni wẹ ati ki o ge gege daradara. Nigbamii, dubulẹ awọn ege fillet lori awọn awohan, kí wọn pẹlu awọn ẹyin ti a ge, sọ epo ati ṣe ẹṣọ ẹja ni Dilli Dill.
Pólándì ẹja ninu agbiro
Eroja:
- cod - 1 kg;
- boolubu - 1 nkan;
- bota - 50 g;
- ẹyin - awọn ege meji;
- turari.
Fun obe:
- ẹyin - 1 nkan;
- wara - 300 milimita.
Igbaradi
Lati Cook eja ni Polish cod ti wa ni gutted, fo ati ki o yà awọn fillets. Lẹhinna ge si awọn ege ati ki o tan wọn boṣeyẹ lori iwe ti a yan. Yọ lori iyo ati turari. Awọn ohun elo ṣan, ti o mọ daradara ati finely. Ti o ti mọ boolubu, ti a ti da ni awọn cubes ati gbe jade pẹlu awọn eyin lori ẹja naa. Lati pese obe, dapọ awọn ẹyin ti a fọ ni pẹlu wara ati ki o fọwọsi rẹ pẹlu cod. A fi pan lọ si lọla, ati lẹhin iṣẹju mẹwa 15 a ya ẹja naa kuro ki a si fi awọn ori oke bota. Ṣẹbẹ cod fun idaji miiran idaji kan ati ki o ṣiṣẹ pẹlu poteto poteto tabi iresi.