Omelet pẹlu afikun ti wara jẹ diẹ ti onírẹlẹ ju laisi ipasẹ rẹ, ohun akọkọ ni lati tọju awọn ẹtọ ti o yẹ. A mu awọn ilana ti o tọ fun sise lori pan-frying pan ati ninu lọla.
Omelette lati awọn ẹyin ati wara ni apo frying - ohunelo
Eroja:
- Awọn eyin eyin ti a yan - 4 PC.
- wara - 120 milimita;
- bota - 20 g;
- awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa alawọ (aṣayan) - lati lenu;
- iyo - lati lenu.
Igbaradi
Pẹlu ojuse pataki o jẹ pataki lati sunmọ aṣayan awọn eyin fun igbaradi ti omelet. Lẹhinna, lori iye ti wọn yoo jẹ didara ati alabapade, kii ṣe nikan ni itọwo ati irisi satelaiti naa gbele, ṣugbọn o ṣe itọju rẹ.
Ni afikun, ninu idi eyi a nilo igbimọ ti o dara, ti o ni awo-frying pipẹ-irin. Ni awọn igba to gaju, o le mu ohun-elo kan pẹlu ipara-kii-stick. A fi i sinu ina lati gbona, ati ni akoko naa a pese ipilẹ ti omelet. A wọ sinu ekan jinlẹ ti awọn eyin, ohun kan diẹ ninu wọn ni a ṣe idapọ si iṣọkan pẹlu fifọ kan tabi orita, iyọ ninu ilana lati ṣe itọwo. Yẹra fun lilo alapọpo. Ni idi eyi, iṣẹ rẹ yoo ṣe ipalara nikan ati ki o ṣe ki awọn omelet kere si ọti.
Fikun awọn eyin, ti o ba fẹ, awọn iyẹ ẹyẹ ti alubosa orisun omi, ge wọn ni awọn ege kekere, ki o si tun tú ninu wara. Lẹhin ti o ba dapọ ibi naa, lẹsẹkẹsẹ tú o lori ibusun frying, ti o ni ẹfọ pẹlu bakanu kan, bo o pẹlu ideri ki o dinku ooru si kere julọ. A ṣetan omelet ṣaaju ki o to browning lati isalẹ ati ki o to yiyọ awọn ohun elo ẹyin ti o wa ninu oke lati inu oke kan.
Omelette lati awọn ẹyin ati wara ninu lọla
Eroja:
- Eyin eyin - 5;
- wara - 250 milimita;
- Iwọn iyọ iyọ - 5 g;
- Bota - 55 g.
Igbaradi
Fun apẹrẹ omela ti o wa ni adiro, o nilo lati mu diẹ diẹ sii ti wara ju ninu ọran ti o ti ṣan ni pan ti o frying. A n tú u sinu ekan kan ati ki o ṣawari ni idin kanna, awọn eyin adie tuntun. A fi iyọ si itọwo, dapọ daradara titi ti o fi mu (laisi fifun) ki o si tú u sinu apẹrẹ opo daradara lati beki iwọn didun kekere pẹlu awọn ẹgbẹ giga. Ti a ba yan asayan naa ni ọna ti o tọ, nigbana ni omelet yio yipada lati jẹ giga ati igbadun, gẹgẹbi itọwo ati irisi, bi a ṣe n ṣe ni ile-ẹkọ giga tabi ile-iwe.
A ti yan omelet ni adiro 200 kan fun idaji wakati kan. Ni imurasilẹ o ṣe pataki lati ge awọn satelaiti sinu awọn ipin, tan wọn si awọn apẹrẹ ki o si wọn kọọkan bibẹrẹ ti bota.
Ti o ba fẹ, ni ibi ẹyin ẹyin ṣaaju ki o to yan, o le fi awọn ege ege tabi awọn ẹfọ rẹ kun, ki o si ṣe igbadun pẹlu awọn ohun elo ti oorun tabi awọn ewebe tutu.
Bawo ni lati ṣe omelette ti o dara julọ ninu pan-frying - ohunelo kan pẹlu wara, ẹyin ati ẹran ara ẹlẹdẹ (eran)
Eroja:
- Awọn eyin eyin ti a yan - 4 PC.
- wara - 180 milimita;
- ẹran ara ẹlẹdẹ tabi abo - 180 g;
- alubosa - 60 g;
- Dill, tabi ọya miiran - lati lenu;
- iyo apata ati ata ilẹ (dudu tabi adalu) - lati lenu;
- bota - 40 g.
Igbaradi
Ni idi eyi, a yoo pese omeletan ti o dara julọ pẹlu wara ninu apo frying pẹlu afikun ẹran ara ẹlẹdẹ tabi ẹran. Lati ṣe eyi, a yoo ṣe ipilẹ awọn alubosa ati ẹran ara ẹlẹdẹ (akọkọ), sisọ awọn eroja ati sisun sinu awọn cubes.
A fi sinu iyẹ-frying ti o tutu-walled pẹlu ipara balẹ ni ibi ipilẹ alubosa akọkọ, ati lẹhin iṣẹju iṣẹju diẹ kun ẹran ara ẹlẹdẹ (ngbe). Fẹ awọn akoonu ti ọkọ naa fun iṣẹju mẹta miiran. Ni akoko yii, a fọ awọn eyin sinu ekan kan, dapọ wọn pẹlu orita tabi whisk kan (ma ṣe lu), lẹhinna fi iyo ati ata kun, ati bi o ba fẹ, ṣe agbekalẹ awọn ewebe titun. Ni ipari, tú ninu wara, dapọ, ki o si tú ọpọn-wara-ara wa sinu apo frying si awọn ẹya miiran ti satelaiti.
A bo pan ti frying pẹlu ideri kan, dinku ooru ti olulana si kere julọ ki o si ṣetan omelette (laisi gbigbe awọn ideri) titi o ti šetan. Lẹhin ti o ba pa ina, fi omelet silẹ fun iṣẹju diẹ ninu pan, lẹhinna ge sinu ipin ati gbe si awo kan.